Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Soğanlı turşu kavurması Kaç Kalori?
Yüksek sodyumlu, ekşi-tuzlu, soğanla sotelenmiş turşu yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Soğanlı turşu kavurması (120 g) 94 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 9.4 g karbonhidrat, 1.7 g protein, 5.8 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 28.8 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Soğanlı turşu kavurması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
94
KCAL / 120G
Karbonhidrat
9.4g
· 3% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 7% · Yağ 54%
Soğanlı turşu kavurması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 94 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.84 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1176 mg | 51% |
| Karbonhidrat | 9.4 g | 3% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 1.7 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Soğanlı turşu kavurması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 94 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 14 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 54 g | 42 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 70 g | 55 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 70 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 109 kcal |
| 1 adet (büyük) | 160 g | 125 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 140 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soğanlı turşu kavurması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Soğanlı turşu kavurması nasıl yapılır?
Soğanlı turşu kavurması, doğranmış turşuların kavrulmuş soğanla tavada pişirilmesiyle yapılır. Önce soğanı yağda yumuşatın, ardından turşuları ekleyip kısa süre birlikte kavurun; turşular zaten tuzlu olduğundan ayrıca tuz eklemeden tadına bakın.
Soğanlı turşu kavurması hangi turşularla yapılır?
Soğanlı turşu kavurması karışık sebze turşusuyla yapılabilir; lahana, salatalık, biber ve fasulye turşusu sık kullanılan seçeneklerdir. Elinizde tek çeşit turşu varsa onu da kullanabilirsiniz; sebzeleri benzer büyüklükte doğramak eşit pişmelerini sağlar.
Soğanlı turşu kavurması hangi yöreye aittir?
Soğanlı turşu kavurması özellikle Karadeniz mutfağıyla özdeşleşen bir ev yemeğidir. Turşuyu yalnızca eşlikçi olarak değil, ana malzeme olarak değerlendirmesiyle bilinir; tarif ve kullanılan turşu çeşitleri evden eve değişebilir.
Soğanlı turşu kavurması yapmadan önce turşular yıkanır mı?
Evet, daha az tuzlu bir tat istiyorsanız soğanlı turşu kavurmasında kullanacağınız turşuları sudan geçirebilirsiniz. Ardından iyice süzdürün; fazla su tavada kavrulmalarını zorlaştırır ve yemeğin sulanmasına yol açabilir.
Soğanlı turşu kavurmasının tuzu nasıl azaltılır?
Soğanlı turşu kavurmasının tuzunu azaltmak için turşuları doğramadan önce kısa süre suda bekletip süzün veya sudan geçirin. Yemeğe tuz eklemeyin; kavurma sırasında tadına bakıp ekşi-tuzlu yoğunluğu kendi damak zevkinize göre ayarlayın.
Soğanlı turşu kavurması neyle servis edilir?
Soğanlı turşu kavurması pilav, mısır ekmeği veya sade ekmekle servis edilebilir. Ekşi ve tuzlu tadı belirgin olduğundan yanına yoğurt ya da tuzu az bir ana yemek koymak sofradaki lezzetleri dengeler.
Soğanlı turşu kavurmasına hangi baharatlar konur?
Soğanlı turşu kavurmasına karabiber ve pul biber eklenebilir; bazı evlerde sarımsak da kullanılır. Turşunun kendi aroması baskın olduğundan baharatı ölçülü ekleyin ve ekstra tuz kullanmadan önce yemeğin tadına bakın.
Soğanlı turşu kavurması acı biber turşusuyla yapılır mı?
Evet, soğanlı turşu kavurması acı biber turşusuyla yapılabilir; bu durumda yemeğin acılığı kullanılan turşuya göre artar. Daha dengeli bir tat için acı biberi daha hafif turşularla karıştırabilir veya miktarını azaltabilirsiniz.
Soğanlı turşu kavurması buzdolabında kaç gün saklanır?
Soğanlı turşu kavurmasını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve üç-dört gün içinde tüketin. Servis için yalnızca yiyeceğiniz kadarını ısıtın; uzun süre oda sıcaklığında bırakılmış artan yemeği saklamayın.
Soğanlı turşu kavurması sıcak mı, soğuk mu yenir?
Soğanlı turşu kavurması genellikle sıcak ya da ılık servis edilir, ancak soğuk olarak da yenebilir. Tavadan çıktıktan sonra kısa süre dinlendirmek lezzetlerin birleşmesine yardımcı olur; soğuk servis edecekseniz buzdolabında muhafaza edin.
Soğanlı turşu kavurması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
28.8µg · 24% GDV
C Vitamini
5.4mg · 6% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
E Vitamini
0.84mg · 6% GDV
Mineraller
Sodyum
1176mg · 51% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
180mg · 5% GDV
Soğanlı turşu kavurması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Soğanlı turşu kavurması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 94 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soğanlı turşu kavurması Nedir?
Soğanlı turşu kavurması, salamurada bekletilmiş sebzelerin soğanla tavada çevrilmesiyle yapılan, özellikle Karadeniz ev mutfağında rastlanan bir yemektir. Kullanılan turşu yöreye ve evde bulunana göre değişebilir; fasulye, lahana ya da karışık sebzeler kullanılabilir.
Ekşiliği ve tuzluluğu belirgindir; soğan kavruldukça yumuşayıp hafif tatlılaşır. Ilık ya da oda sıcaklığında, ekmekle birlikte meze veya yemek yanında servis edilebilir. Sebze ağırlıklı olsa da turşudan dolayı tuzu yüksektir; 100 gramı 78 kalori civarındadır. Daha hafif ve az tuzlu bir sonuç için turşuyu süzüp sudan geçirebilir, yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Soğanlı turşu kavurması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Soğanlı turşu kavurması İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Soğanlı turşu kavurması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Soğanlı turşu kavurması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Soğanlı turşu kavurması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 27:1
İdeal 4:1 üzerinde (27:1).
Soğanlı turşu kavurması ile Karşılaştır
Soğanlı turşu kavurması Gibi Besinler
Soğanlı turşu kavurması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.