Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍚
Karbonhidrat ve enerji kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Soğanlı Şehriye Pilavı (180 g) 284 kaloridir. 100 gramında 158 kalori vardır. İçinde 51.1 g karbonhidrat, 7.7 g protein, 6.1 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 27 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %49'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
284
KCAL / 180G
Karbonhidrat
51.1g
· 19% GDV
Protein
7.7g
· 15% GDV
Yağ
6.1g
· 8% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 11% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 284 kcal | |
| Yağ | 6.1 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.81 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 261 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 51.1 g | 19% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 7.7 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 284 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 142 kcal |
| 100 g | 100 g | 158 kcal |
| 0.75 su bardağı (orta) | 135 g | 213 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 237 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 348 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 427 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 360 g | 569 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 158 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soğanı yağda yumuşatıp arpa şehriyesini ekleyin ve hafifçe kavurun; ardından sıcak suyu ilave edip şehriye yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Pilavı ocaktan aldıktan sonra kapağı kapalı şekilde dinlendirmek tanelerin toparlanmasına yardımcı olur.
Soğanlı şehriye pilavında genellikle arpa şehriye kullanılır; iri, kısa taneleri pilav gibi pişmeye uygundur. Tel şehriye de kullanılabilir ancak daha ince olduğu için daha çabuk pişer ve fazla suyla kolayca yumuşayıp dağılabilir.
Evet, soğanlı şehriye pilavına pirinç eklenebilir; bu durumda yemek şehriyeli pirinç pilavına dönüşür. Pirinç ve şehriyenin pişme süreleri farklı olabileceğinden, pirinci önce pişirmeye başlayıp şehriyeyi uygun aşamada eklemek daha iyi sonuç verir.
Soğanlı şehriye pilavı genellikle fazla su, uzun pişirme veya sık karıştırma nedeniyle lapa olur. Sıcak suyu kontrollü ekleyin, kısık ateşte pişirin ve şehriye yumuşadığında pilavı ocaktan alın; dinlenirken de karıştırmayın.
Evet, soğanlı şehriye pilavı et suyu ya da tavuk suyuyla yapılabilir. Bu sular pilava daha dolgun bir lezzet verir; tuzlu olabilecekleri için ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Soğan, şehriye eklenmeden önce yağda yumuşayana kadar kavrulur. Soğanı yakmadan kavurmak önemlidir; yanmış soğan pilava acı bir tat verebilir. Ardından şehriyeyi ekleyip kısa süre kavurarak pişirmeye geçebilirsiniz.
Soğanlı şehriye pilavı yoğurt, cacık veya mevsim salatasıyla iyi gider; et, tavuk ya da sebze yemeklerinin yanında da servis edilebilir. Daha doyurucu bir öğün için yanına kuru fasulye veya nohut gibi bir bakliyat yemeği ekleyebilirsiniz.
Soğanlı şehriye pilavı, şehriye yeterince kavrulmadığında veya pişerken çok karıştırıldığında birbirine yapışabilir. Şehriyeyi soğanla birlikte hafifçe kavurun, pişirme sırasında karıştırmayı azaltın ve ocaktan aldıktan sonra dinlendirin.
Artan soğanlı şehriye pilavını oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alın ve buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken az miktarda su ekleyip üzerini kapatın; pilavın her tarafı iyice ısınınca servis edin.
Evet, soğanlı şehriye pilavı zeytinyağıyla yapılabilir; tereyağı da kullanılabilir. Zeytinyağı daha hafif ve belirgin bir tat verirken tereyağı daha geleneksel, yoğun bir aroma sağlar; ikisini birlikte kullanmak da mümkündür.
Vitaminler
Folat
93.6µg · 23% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
B3
2.43mg · 15% GDV
Biotin
3.78µg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Manganez
0.54mg · 23% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Sodyum
261mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
137mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 284 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soğanlı şehriye pilavı, Türk ev mutfağında yapılan; küçük makarna tanelerinin, çoğunlukla arpa şehriyenin, soğanla kavrulup su veya et suyunda pilav gibi pişirildiği bir yemektir. Pirinç pilavına benzer biçimde hazırlanır, ancak ana malzemesi şehriyedir.
Hafif kavrulmuş soğanın tatlılığı, yumuşak ve tane tane şehriyeye eşlik eder. Siz bunu et, tavuk veya sebze yemeklerinin yanında servis edebilir ya da sade bir öğünde yoğurt ve salatayla tamamlayabilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı yapısıyla enerji sağlayan bir eşlikçidir; daha hafif olması için yağı ölçülü kullanıp yanında bol sebze tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.81g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.79g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 34.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (34.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.