Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Soğan ve pul biber bazlı aromatik karışım
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (rendelenmiş) Soğanlı pul biberli harman (8 g) 26 kaloridir. 100 gramında 331 kalori vardır. İçinde 4.7 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 0.5 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 94.4 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) · 8 g
26
KCAL / 8G
Karbonhidrat
4.7g
· 2% GDV
Protein
0.8g
· 2% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 12% · Yağ 17%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 26 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.09 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4.64 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 4.7 g | 2% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 0.8 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 8 g | 26 kcal |
| 1 çay kaşığı (rendelenmiş) | 3 g | 10 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 16 g | 53 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 66 kcal |
| 0.25 su bardağı (rendelenmiş) | 22 g | 73 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 35 g | 116 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 45 g | 149 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 166 kcal |
| 100 g | 100 g | 331 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 331 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soğanlı pul biberli harman; çorba, kuru baklagil, sebze yemeği, yumurta ve et yemeklerine lezzet katmak için kullanılır. Özellikle soğan ve pul biberin birlikte yakıştığı tariflerde pratik bir çeşnidir; önce az ekleyip tadına bakın.
Soğanlı pul biberli harmanı çoğu yemeğe pişmenin sonlarına doğru ekleyin. Uzun süre yüksek ateşte kavurmak pul biberin yanıp acılaşmasına, kuru soğanın da aromasını kaybetmesine yol açabilir; çorba ve sulu yemeklerde birkaç dakika içinde aromasını bırakır.
Soğanlı pul biberli harmanı doğrudan yemeğe serpebilir veya az miktar sıcak yağda kısa süre çevirip kullanabilirsiniz. Yağda kullanırken ateşi kısık tutun ve karışımı yakmayın; yoğurtlu soslara da servis öncesi ekleyebilirsiniz.
Soğanlı pul biberli harman, içindeki pul biberin türü ve miktarına göre hafif ya da belirgin acı olabilir. Acıya hassassanız önce küçük bir tutam ekleyin; yemeğin tadına baktıktan sonra miktarı artırmak, fazla acılığı düzeltmeye çalışmaktan kolaydır.
Soğanlı pul biberli harmanı evde, kuru soğan parçaları veya soğan tozu ile pul biberi karıştırarak hazırlayabilirsiniz. İsterseniz karabiber ya da kekik ekleyin; karışımı kuru bir kavanozda saklayın ve oranları kendi damak tadınıza göre ayarlayın.
Soğanlı pul biberli harman yerine tarifte ayrı ayrı kuru soğan ve pul biber kullanabilirsiniz. Karışımın içeriği markaya göre değişebileceğinden, önce küçük miktarlarla başlayın; taze soğan kullanıyorsanız nemini ve pişme süresini de hesaba katın.
Soğanlı pul biberli harmanı ağzı sıkıca kapanan, kuru ve ışık almayan bir kapta saklayın. Buhar çıkan tencerenin üzerinde açık bırakmayın; nem karışımın topaklanmasına ve aromasının daha hızlı azalmasına neden olabilir.
Soğanlı pul biberli harman kahvaltıda yumurtaya, menemene veya yoğurtlu ekmek üstü karışımlara eklenebilir. Yumurtaya pişmenin sonuna doğru serpmek, baharatın yanmasını önler; pul biberin acılığına göre miktarı ayarlayın.
Evet, soğanlı pul biberli harman yoğurtla kullanılabilir. Yoğurda az miktarda karıştırarak sebze, patates veya et yemeklerinin yanında sos yapın; kuru soğan parçalarının yumuşaması için karışımı servis etmeden önce kısa süre bekletin.
Hayır, soğanlı pul biberli harman taze soğan ve pul biberle aynı sonucu vermez. Kuru karışım daha yoğun ve az nemlidir; taze soğanın dokusu ve tazeliği önemli olan tariflerde onu ayrıca kullanın.
Vitaminler
A Vitamini
94.4µg · 10% GDV
C Vitamini
4.64mg · 5% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
E Vitamini
0.33mg · 2% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
102mg · 3% GDV
Manganez
0.07mg · 3% GDV
Fosfor
18mg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Sodyum
4.64mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (rendelenmiş) (8 g) için alınan 26 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soğanlı pul biberli harman, kurutulmuş soğanla pul biberin bir araya getirildiği aromatik bir baharat karışımıdır. Soğanın tatlımsı, hafif keskin kokusu pul biberin meyvemsi ve acımsı tadını dengeler; karışımın acılığı kullanılan bibere göre değişebilir.
Türkiye’de yumurta, menemen, mercimek çorbası, kuru fasulye ve et yemeklerine pişerken ya da servis öncesinde serpilebilir; yoğurtlu mezelerde ve zeytinyağlı soslarda da işe yarar. Kurutulmuş malzemeler nedeniyle lif ve lezzet bakımından yoğundur, ancak genellikle az miktarda kullanılır. Acıyı kontrollü tutmak için yemeğe azar azar ekleyin; zeytinyağıyla karıştırmak aromaların daha iyi dağılmasına yardımcı olur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.09g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 17:1
İdeal 4:1 üzerinde (17:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.