Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve demir açısından zengin, soğan ile lezzetli
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Soğanlı pişmiş dana kıyma (150 g) 270 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 5.3 g karbonhidrat, 26.3 g protein, 17.3 g yağ ve 1 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %131'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
270
KCAL / 150G
Karbonhidrat
5.3g
· 2% GDV
Protein
26.3g
· 53% GDV
Yağ
17.3g
· 22% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 37% · Yağ 55%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 270 kcal | |
| Yağ | 17.3 g | 22% |
| Doymuş yağ | 7.05 g | 35% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 87 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 5.3 g | 2% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 26.3 g | 53% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 270 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 144 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 180 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 130 g | 234 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 360 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 250 g | 450 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 300 g | 540 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soğanlı pişmiş dana kıyma, ince doğranmış soğanı yumuşatıp dana kıymayı ekleyerek tavada tamamen pişirilir. Kıymayı tavaya ekledikten sonra topakları kaşığın arkasıyla açın; tuz ve baharatları pişmeye yakın ekleyin.
Soğanlı pişmiş dana kıyma, tava yeterince sıcak değilse veya tavaya fazla kıyma konduysa sulanabilir. Kıymayı geniş ve kızgın tavada, gerekirse partiler hâlinde pişirin; suyunu salıp çektikten sonra kızarmasını bekleyin.
Soğanlı pişmiş dana kıyma; börek, gözleme, pide ve makarna için iç harç ya da sos olarak kullanılabilir. Pilavın üzerine koyabilir veya patates ve sebzelerle servis edebilirsiniz; yemeğe eklemeden önce iyice ısıtın.
Soğanlı pişmiş dana kıyma buzdolabında, kapalı bir kapta saklanıp kısa süre içinde tüketilmelidir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; ekşi koku, yapışkan doku veya renk değişikliği varsa yemeyin.
Evet, soğanlı pişmiş dana kıyma dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük, hava almayan kaplara bölün; çözdürmek için buzdolabına alın ve tekrar servis etmeden önce her yeri iyice ısınana kadar pişirin.
Genellikle önce soğan kavrulur, ardından dana kıyma eklenir. Böylece soğan yumuşayıp lezzetini verir; kıymayı ekledikten sonra topakları dağıtın ve çiğ görünüm kalmayana kadar pişirin.
Evet, soğanlı pişmiş dana kıyma tekrar ısıtılabilir. Tavada az su ekleyerek veya mikrodalgada arada karıştırarak her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın; daha önce çözdürülmüş porsiyonu yeniden dondurmayın.
Soğanlı pişmiş dana kıyma için taze, soğukta saklanmış ve belirgin kötü kokusu olmayan dana kıyma seçin. Daha az yağlı kıyma daha kuru sonuç verebilir; biraz daha yağlı kıyma ise pişerken daha sulu ve lezzetli kalır.
Soğanlı pişmiş dana kıymaya karabiber, pul biber ve kimyon yakışır. Türk usulü bir iç harç hazırlıyorsanız maydanoz da ekleyebilirsiniz; baharatları azar azar koyup tadına göre ayarlayın.
Hayır, soğanlı pişmiş dana kıyma çiğ yenmemelidir; kıyma tamamen pişirilmelidir. Kıyma, bütün et parçalarına göre daha fazla yüzey alanına sahip olduğundan çiğ kısımları bırakmamak ve hazırlık sırasında temiz araçlar kullanmak önemlidir.
Vitaminler
B12
3.15µg · 131% GDV
B3
5.7mg · 36% GDV
B6
0.42mg · 25% GDV
B2
0.27mg · 21% GDV
Mineraller
Çinko
5.55mg · 50% GDV
Fosfor
255mg · 36% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Demir
3.3mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
480mg · 14% GDV
Sodyum
87mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 270 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soğanlı pişmiş dana kıyma, dana kıymanın doğranmış soğanla tavada pişirilmesiyle hazırlanan sade bir ev yemeğidir; Türkiye’de tek başına bir yöreye özgü olmaktan çok, farklı yemeklerde kullanılan pratik bir temel olarak karşınıza çıkar. Soğan pişerken yumuşayıp ete tatlımsı bir aroma verir, kıyma ise ufalanan ve doyurucu bir doku alır. Kahvaltıda yumurtayla, pilav ya da makarnanın üzerinde, börek ve sebze yemeklerinin iç harcı olarak sunabilirsiniz; yanında yoğurt ve salata da iyi gider. Protein ve demir bakımından öne çıkar. Daha hafif bir sonuç için az yağlı kıyma kullanıp ek yağı ölçülü ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 1.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.