Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Klasik pilav, soğanla lezzetlendirilmiş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Soğanlı Pilav (160 g) 232 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 45.6 g karbonhidrat, 4 g protein, 3.7 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 160 g
232
KCAL / 160G
Karbonhidrat
45.6g
· 17% GDV
Protein
4g
· 8% GDV
Yağ
3.7g
· 5% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 7% · Yağ 14%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 232 kcal | |
| Yağ | 3.7 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.64 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 288 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 45.6 g | 17% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 4 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 232 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 80 g | 116 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 174 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 261 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 290 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 240 g | 348 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 320 g | 464 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soğanlı pilav için önce ince doğranmış soğanı yağda yumuşatın, yıkanıp süzülmüş pirinci ekleyip kısa süre kavurun. Sıcak su veya et suyu ilave edip kapağı kapalı pişirin; ocaktan aldıktan sonra demlendirip nazikçe havalandırın.
Soğanlı pilav için baldo pirinç sık tercih edilir; iri taneleri pişince şeklini iyi korur. Osmancık pirinç de kullanılabilir, ancak pirincin türüne göre sıvı miktarı ve pişme süresi değişebileceğinden paketteki öneriyi dikkate alın.
Soğanlı pilavın tane tane olması için pirinci nişastası azalıncaya kadar yıkayıp iyice süzün ve soğanla birlikte kısa süre kavurun. Pişerken karıştırmayın; ocaktan aldıktan sonra kapağın altına temiz bir bez koyup demlendirin.
Soğanlı pilav genellikle fazla su kullanıldığı, pirinç iyi süzülmediği veya pişerken karıştırıldığı için lapa olur. Soğanın bıraktığı nemi de hesaba katın, pirinç türüne uygun sıvı kullanın ve pişirme sırasında kapağı sık açmayın.
Soğanlı pilavda soğan, pirinç eklenmeden önce yağda yumuşayıp şeffaflaşıncaya kadar kavrulur. Hafifçe renk alması daha belirgin bir lezzet verir; çok karartmak ise pilava acımsı bir tat ve koyu renk katabilir.
Evet, soğanlı pilav et suyuyla yapılabilir; et suyu soğanlı tada daha derin ve tuzlu bir lezzet katar. Tuz miktarını buna göre ayarlayın ve pilavı, kullandığınız pirincin gerektirdiği sıvı miktarını aşmadan pişirin.
Soğanlı pilavın yanına kuru fasulye, nohut yemeği, ızgara sebze veya yoğurt yakışır. Daha doyurucu bir öğün için tavuk ya da et yemeğiyle de servis edebilirsiniz; pilavın soğanlı lezzeti sade eşlikçilerle de iyi uyum sağlar.
Soğanlı pilav buzdolabında, kapalı bir kapta 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup buzdolabına koyun; servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Evet, soğanlı pilav dondurucuya konabilir; soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda saklayın. Çözdürürken buzdolabını tercih edin ve yeniden ısıtırken birkaç damla su ekleyerek pilavın kurumasını önleyin.
Soğanlı pilav kan şekerini yükseltebilir; pirincin türü ve yanında yenenler de öğünün etkisini değiştirir. Porsiyonu küçük tutup sebze ve protein kaynaklarıyla birlikte tüketmek yardımcı olabilir; kişisel öğün planınız için diyetisyen veya doktorunuza danışın.
Vitaminler
B5
0.32mg · 6% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
B3
0.8mg · 5% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Sodyum
288mg · 13% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Fosfor
51mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
61mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (160 g) için alınan 232 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soğanlı pilav, pirincin yumuşayana kadar soğanla birlikte pişirildiği, evlerde sık yapılan sade bir pilav çeşididir. Türk mutfağında pilavın pek çok yöresel ve ev usulü yorumu vardır; bu versiyonda soğan, pirince hafif tatlımsı bir lezzet katar.
Tane tane dokusu ve yumuşamış soğanıyla etli yemeklerin, kuru fasulyenin ya da sebze yemeklerinin yanına yakışır; sofrada sıcak servis edilir. Besin yapısı ağırlıklı olarak karbonhidrata dayanır, protein ve lif miktarı görece düşüktür. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanabilir, yanına yoğurt veya bol salata ekleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 36:1
İdeal 4:1 üzerinde (36:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.