Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥬
K vitamini ve magnezyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Soğanlı pazı sote (150 g) 87 kaloridir. 100 gramında 58 kalori vardır. İçinde 9.5 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 4.8 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 585 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %488'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
87
KCAL / 150G
Karbonhidrat
9.5g
· 3% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
4.8g
· 6% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 12% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 87 kcal | |
| Yağ | 4.8 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.68 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 9.5 g | 3% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 87 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 9 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 17 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 90 g | 52 kcal |
| 100 g | 100 g | 58 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 87 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 145 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 232 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 58 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soğanı az yağda yumuşatın, doğranmış pazıyı ekleyip kapağı kapalı şekilde pazı diriliğini kaybedene kadar pişirin. Tuzunu pişmenin sonuna doğru ayarlayın; fazla pişirmek pazıyı sulandırıp dokusunu bozabilir.
Temel malzemeler pazı, soğan, yağ ve tuzdur. İsteğe göre karabiber, pul biber veya sarımsak ekleyebilirsiniz; tarifin tadını değiştirecek domates gibi malzemeler zorunlu değildir.
Evet, pazı sapları da kullanılabilir. Yapraklardan daha geç yumuşadıkları için sapları ince doğrayıp önce soğanla birlikte pişirin, yaprakları daha sonra ekleyin.
Soğanlı pazı sote genellikle fazla pişirildiğinde veya tencere çok dolu olduğunda sulanıp lapa olur. Pazı pişerken su salar; kapağı kısa süre açık tutmak ve sebzeyi fazla bekletmemek dokusunu korur.
Soğanlı pazı sote sıcak ya da ılık servis edilir; yoğurtla, pilavla veya ana yemeğin yanında sunabilirsiniz. Üzerine limon sıkmak pazının tadını belirginleştirir.
Evet, soğanlı pazı sote yumurtalı yapılabilir. Pazı yumuşadıktan sonra yumurtayı tavaya kırıp karıştırın veya üzerine kapak kapatarak pişirin; böylece kahvaltıda ya da hafif bir öğünde servis edilebilir.
Pazı yapraklarını ve saplarını akan su altında iyice yıkayın; kıvrımlı kısımlarda toprak kalabilir. Süzdükten sonra sapları ve yaprakları ayrı doğrayın, çünkü pişme süreleri farklıdır.
Soğanlı pazı soteyi kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Evet, soğanlı pazı sote dondurulabilir; ancak çözüldüğünde pazı daha yumuşak ve sulu olabilir. Hava almayan bir kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve iyice ısıtarak tüketin.
Evet, soğanlı pazı sote sebze ağırlıklı bir yemektir ve pazı K vitamini ile magnezyum sağlar. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanabilir, yanına protein içeren bir yemek ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
585µg · 488% GDV
A Vitamini
229.5µg · 26% GDV
C Vitamini
21.75mg · 24% GDV
E Vitamini
2.03mg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
578mg · 17% GDV
Magnezyum
66mg · 16% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 87 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soğanlı pazı sote, doğranmış pazı yapraklarının ve çoğu zaman saplarının soğanla birlikte tavada yumuşatıldığı pratik bir ev yemeğidir. Türkiye’de pazı, özellikle mevsiminde pazarlardan alınan ve zeytinyağlı ya da sıcak yemeklerde kullanılan tanıdık bir sebzedir; tarifte yağ, tuz ve isteğe göre baharatlar da yer alabilir.
Pazının hafif topraksı tadı soğanın tatlılığıyla dengelenir; yapraklar yumuşak, saplar ise biraz diri kalabilir. Sıcak bir sebze yemeği olarak ana yemeğin yanına koyabilir, yoğurtla veya ekmekle servis edebilirsiniz. Lif içeren, enerjisi görece düşük bir seçenektir; K vitamini ve magnezyum da sağlar. Daha hafif olması için yağı ölçülü kullanın, soğanı az suyla yumuşatın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.02g
Omega 6:3 oranı 4.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.