Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍆
Soğanlı Patlıcan Yemeği Kaç Kalori?
Patlıcan ve soğanın domates ve yağla pişirildiği, lif içeren sebze yemeği.
KALORİ · 100 G
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Soğanlı Patlıcan Yemeği (200 g) 168 kaloridir. 100 gramında 84 kalori vardır. İçinde 16.8 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 10.4 g yağ ve 6.4 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. NOVA sınıflandırmasında "Az İşlenmiş" grubunda yer alır.
Soğanlı Patlıcan Yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
168
KCAL / 200G
Karbonhidrat
16.8g
· 6% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
10.4g
· 13% GDV
Lif
6.4g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 6% · Yağ 55%
Soğanlı Patlıcan Yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 10.4 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 280 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 16.8 g | 6% |
| Lif | 6.4 g | 23% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Soğanlı Patlıcan Yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 168 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 13 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 24 kcal |
| 100 g | 100 g | 84 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 110 g | 92 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 126 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 252 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 84 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soğanlı Patlıcan Yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Soğanlı patlıcan yemeği nasıl yapılır?
Soğanlı patlıcan yemeği, doğranmış soğanı yağda yumuşatıp patlıcan ve domatesle birlikte pişirerek yapılır. Sebzeleri tencerede kendi suyunu salıp yumuşayana kadar kısık ateşte tutun; gerekirse az miktarda su ekleyin. Sarımsak, karabiber ve pul biber de ekleyebilirsiniz.
Soğanlı patlıcan yemeğinin içine neler konur?
Soğanlı patlıcan yemeğinin temel malzemeleri patlıcan, soğan, domates ve yağdır. Yaygın ev tariflerinde sarımsak, biber, tuz ve karabiber de kullanılır. Domates yerine salça tercih edilebilir; bu, yemeğin rengini ve tadını biraz daha yoğunlaştırır.
Soğanlı patlıcan yemeği yapılırken patlıcan soyulur mu?
Hayır, soğanlı patlıcan yemeği için patlıcanı tamamen soymak şart değildir. Alacalı soymak kabuğun bir kısmını bırakır; böylece patlıcan dağılmadan pişer. İnce kabuklu patlıcanları yıkayıp doğrudan kullanabilir, kalın veya sert kabuklu olanları soyabilirsiniz.
Soğanlı patlıcan yemeğinin acısı nasıl alınır?
Soğanlı patlıcan yemeğinde acılığı azaltmak için doğranmış patlıcanları tuzlu suda bekletip sonra durulayın ve iyice kurulayın. Günümüzdeki patlıcanlar çoğunlukla belirgin biçimde acı değildir; bu adım daha çok eski, iri veya uzun süre beklemiş patlıcanlarda işe yarar.
Soğanlı patlıcan yemeğinde önce soğan mı patlıcan mı kavrulur?
Önce soğanı kavurup yumuşatın, ardından patlıcanı ekleyin. Soğan böylece yağda aromasını bırakır ve patlıcanla birlikte pişerken yemeğe tat verir. Domatesi patlıcanın ardından eklemek, sebzelerin tencerede eşit biçimde yumuşamasını sağlar.
Soğanlı patlıcan yemeği yağ çekmesin diye ne yapılır?
Soğanlı patlıcan yemeğinin fazla yağ çekmesini önlemek için patlıcanları kızartmak yerine tencerede pişirin. Patlıcanı iyice kurulayın, yağı ölçülü ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın; domatesin saldığı su, sebzelerin yumuşamasına yardımcı olur.
Soğanlı patlıcan yemeğinin yanına ne gider?
Soğanlı patlıcan yemeğinin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya yoğurt yakışır. Ekmekle de servis edilebilir. Daha hafif bir sofra için yemeği cacık ve mevsim salatasıyla tamamlayabilirsiniz; zeytinyağlı hazırlandıysa ılık ya da soğuk sunabilirsiniz.
Soğanlı patlıcan yemeği sıcak mı, soğuk mu yenir?
Soğanlı patlıcan yemeği hem sıcak hem de soğuk yenebilir. Sıcak servis edildiğinde tencere yemeği olarak pilav veya ekmekle sunulur; zeytinyağlı yapılanı oda sıcaklığında ya da buzdolabında soğutulmuş halde de tercih edilir. Servisten önce tadını kontrol edip gerekirse baharat ekleyin.
Soğanlı patlıcan yemeği buzdolabında kaç gün saklanır?
Soğanlı patlıcan yemeği buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık 3 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun ve dolaba kaldırın. Servis edeceğiniz kadarını ısıtın; tekrar tekrar ısıtmak yemeğin dokusunu bozabilir.
Soğanlı patlıcan yemeği dondurucuya konur mu?
Evet, soğanlı patlıcan yemeği dondurucuya konabilir. Önce tamamen soğutun, tek öğünlük kaplara aktarın ve hava almayacak şekilde kapatın. Çözdürme sonrası patlıcanın dokusu biraz yumuşayabileceği için yemeği karıştırarak tencerede ısıtmak daha iyi sonuç verir.
Soğanlı Patlıcan Yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
10mg · 11% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
E Vitamini
1.4mg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Manganez
0.4mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
420mg · 12% GDV
Sodyum
280mg · 12% GDV
Soğanlı Patlıcan Yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soğanlı Patlıcan Yemeği Nedir?
Soğanlı patlıcan yemeği, patlıcan ve soğanın genellikle domates ve yağla tencerede yumuşayana kadar pişirildiği, Türkiye’de ev mutfağında sık yapılan sebze yemeklerinden biridir. Malzemeler kendi suyunu salıp birbirine geçer; tariften tarife zeytinyağı ya da başka bir yemeklik yağ tercih edilebilir.
Ilık veya oda sıcaklığında, yanında pilav ve ekmekle ana öğünün parçası olarak sunabilirsiniz; yazın soğuk da yenir. Yumuşak patlıcanın hafif tatlı soğan ve domatesle dengelenen tadı, yemeği sade ve doyurucu kılar. Lif içeren, ağırlığı sebzelerden gelen bir seçenektir. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanıp patlıcanları kızartmadan doğrudan tencerede pişirin.
Soğanlı Patlıcan Yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Soğanlı Patlıcan Yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Soğanlı Patlıcan Yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Soğanlı Patlıcan Yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Soğanlı Patlıcan Yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.7g
Omega 6:3 oranı 18.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.8:1).
Soğanlı Patlıcan Yemeği ile Karşılaştır
Soğanlı Patlıcan Yemeği Gibi Besinler
Soğanlı Patlıcan Yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.