Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Soğanlı mantar kavurma Kaç Kalori?
Düşük kalorili, lif içeren, sote pişirme nedeniyle hafif yağlı mantar-yemek seçeneği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Soğanlı mantar kavurma (120 g) 80 kaloridir. 100 gramında 67 kalori vardır. İçinde 7.3 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 4.9 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 1.6 mg B5 ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Soğanlı mantar kavurma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
80
KCAL / 120G
Karbonhidrat
7.3g
· 3% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
4.9g
· 6% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 14% · Yağ 52%
Soğanlı mantar kavurma besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 80 kcal | |
| Yağ | 4.9 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.7 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 7.3 g | 3% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Soğanlı mantar kavurma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 80 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 12 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 54 g | 36 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 90 g | 60 kcal |
| 100 g | 100 g | 67 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 140 g | 94 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 121 kcal |
| 1 adet (bütün) | 220 g | 147 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 67 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soğanlı mantar kavurma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Soğanlı mantar kavurma nasıl yapılır?
Soğanlı mantar kavurma için doğranmış soğanı tavada yumuşatın, mantarları ekleyip yüksek ateşte renk alana kadar kavurun. Tuz ve baharatları pişmeye yakın ekleyin; mantarları sıkıştırmayacak genişlikte bir tava kullanmak iyi sonuç verir.
Soğanlı mantar kavurma neden sulanır?
Soğanlı mantar kavurma genellikle tava kalabalık olduğunda veya ateş düşük kaldığında sulanır; mantarlar suyunu salıp kızarmak yerine buharlaşır. Mantarları azar azar ve geniş tavada yüksek ateşte pişirin, tuzu da sona doğru ekleyin.
Soğanlı mantar kavurmada önce soğan mı, mantar mı kavrulur?
Soğanlı mantar kavurmada önce soğanı kavurmak, ardından mantarı eklemek genellikle daha iyi sonuç verir. Soğana yumuşaması için birkaç dakika verin; mantarı çok erken eklerseniz saldığı su soğanın kavrulmasını yavaşlatabilir.
Soğanlı mantar kavurmada hangi mantar kullanılır?
Soğanlı mantar kavurma kültür mantarıyla kolayca hazırlanır; kestane mantarı da daha belirgin, topraksı bir tat verir. Karışık mantar kullanabilirsiniz, ancak farklı türlerin pişme süreleri değişebileceği için tavaya önce daha geç pişenleri ekleyin.
Soğanlı mantar kavurmaya hangi baharatlar yakışır?
Soğanlı mantar kavurmaya karabiber, kekik ve pul biber yakışır; maydanoz ise servis ederken taze bir aroma katar. Mantarın tadını bastırmamak için baharatları ölçülü kullanın ve tuzu pişmenin sonuna doğru ekleyin.
Soğanlı mantar kavurma kahvaltıda yenir mi?
Evet, soğanlı mantar kavurma kahvaltıda sıcak olarak servis edilebilir. Tek başına, ekmekle ya da yumurtanın yanında sunabilirsiniz; önceden hazırladıysanız kahvaltıya koymadan önce tavada iyice ısıtın.
Soğanlı mantar kavurmanın yanında ne yenir?
Soğanlı mantar kavurmanın yanında pilav, makarna veya kızarmış ekmek servis edebilirsiniz. Daha doyurucu bir öğün için yumurta ya da ızgara sebzelerle eşleştirin; mantarların yoğun lezzetini dengelemek için taze bir salata da iyi gider.
Soğanlı mantar kavurma nasıl saklanır?
Soğanlı mantar kavurmayı oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Birkaç gün içinde tüketin ve yeniden ısıtırken tavada iyice ısıtın; ekşi koku veya belirgin doku değişikliği varsa yemeyin.
Soğanlı mantar kavurma dondurulur mu?
Evet, soğanlı mantar kavurma dondurulabilir; ancak çözüldüğünde mantarlar daha yumuşak ve sulu olabilir. Soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir kaba koyun, çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis öncesi tavada suyunu çektirin.
Soğanlı mantar kavurma yapmadan önce mantar yıkanır mı?
Soğanlı mantar kavurma için mantarları hızlıca durulayabilir veya nemli bir bezle silebilirsiniz. Suda bekletmeyin; mantarlar suyu kolayca çeker. Tavaya eklemeden önce iyice kurulamak, kavrulmalarına ve daha az sulanmalarına yardımcı olur.
Soğanlı mantar kavurma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B5
1.62mg · 32% GDV
Biotin
9.6µg · 32% GDV
B3
4.32mg · 27% GDV
B2
0.34mg · 26% GDV
Mineraller
Bakır
0.26mg · 29% GDV
Selenyum
9.36µg · 17% GDV
Fosfor
98mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
348mg · 10% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Soğanlı mantar kavurma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Soğanlı mantar kavurma Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 80 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soğanlı mantar kavurma Nedir?
Soğanlı mantar kavurma, dilimlenmiş mantarların soğanla birlikte tavada yumuşayıp hafifçe renk alana kadar pişirildiği pratik bir ev yemeğidir. Türkiye’de kültür mantarıyla sık yapılır; mevsiminde bulunan başka mantarlar da kullanılabilir. Mantarın kendi suyu yemeğe lezzet verir, az miktarda yağ ise kavrulmasına yardımcı olur.
Sıcakken, yanında ekmekle öğle ya da akşam yemeğinde; kahvaltı sofrasında yumurtayla veya başka yemeklerin yanında tamamlayıcı olarak sunabilirsiniz. Hafif bir sebze yemeği sayılır; 100 gramında 67 kalori bulunur ve bir miktar lif sağlar. Daha hafif olması için yapışmaz tavada az yağ kullanın; maydanoz, karabiber ve limonla lezzetlendirebilirsiniz.
Soğanlı mantar kavurma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Soğanlı mantar kavurma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Soğanlı mantar kavurma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Soğanlı mantar kavurma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Soğanlı mantar kavurma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.46g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.97g
Omega 6:3 oranı 23.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.5:1).
Soğanlı mantar kavurma ile Karşılaştır
Soğanlı mantar kavurma Gibi Besinler
Soğanlı mantar kavurma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.