Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Soğanla kavrulmuş şehriye pilavı, kremamsı labneh ile hazırlanır; karbonhidrat ve süt proteini içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Soğanlı Labneli Şehriye Pilavı (200 g) 368 kaloridir. 100 gramında 184 kalori vardır. İçinde 50 g karbonhidrat, 11.6 g protein, 13 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 36 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %65'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
368
KCAL / 200G
Karbonhidrat
50g
· 18% GDV
Protein
11.6g
· 23% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 13% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 368 kcal | |
| Yağ | 13 g | 17% |
| Doymuş yağ | 4.2 g | 21% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 440 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 50 g | 18% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 11.6 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 368 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 28 kcal |
| 100 g | 100 g | 184 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 276 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 331 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 460 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 460 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 300 g | 552 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 184 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soğanı yağda yumuşatıp arpa şehriyesini ekleyerek kısa süre kavurun, ardından sıcak su veya et suyu ilave edip şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Ocağı kapattıktan sonra labneyi karıştırın; böylece pilav kremamsı olur.
Labneyi pişirme bittikten sonra, pilav ocaktan alınınca ekleyin. Kaynarken eklerseniz kesilebilir veya dokusu pütürlü olabilir; sıcak pilava karıştırmak ise kremamsı bir sonuç verir.
Bu pilav için genellikle arpa şehriye kullanılır. Tel şehriye daha ince olduğu için daha çabuk pişer ve pilavın dokusunu değiştirir; tel şehriye kullanacaksanız sıvı miktarını ve pişirme süresini azaltın.
Şehriyeyi sıvıyı eklemeden önce soğanla birlikte kavurun ve pilavı fazla karıştırmadan, kısık ateşte pişirin. Şehriyeler yumuşayınca tenceredeki fazla sıvı kalmadığından emin olun; labneyi de ocaktan aldıktan sonra ekleyin.
Soğanlı labneli şehriye pilavı ızgara tavuk, köfte veya sebze yemeklerinin yanında servis edilebilir. Labne pilava yumuşak ve kremamsı bir tat verdiğinden, yanına cacık yerine salata ya da közlenmiş sebze seçmek iyi gider.
Evet, tel şehriye kullanabilirsiniz; ancak pilav daha ince taneli ve yumuşak olur. Tel şehriye daha hızlı piştiğinden daha az sıvıyla başlayın ve tencereyi sık kontrol edin.
Evet, ancak yoğurt labneden daha sulu ve daha ekşi olduğu için pilavın dokusu farklı olur. Süzme yoğurt daha yakın bir kıvam verir; kesilmesini önlemek için yoğurdu ocaktan aldığınız pilava azar azar karıştırın.
Evet, pilavı önceden hazırlayıp buzdolabında kapalı bir kapta saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtırken az miktarda su ekleyip kısık ateşte karıştırın; labne soğudukça koyulaşabileceği için kıvamı böyle açılır.
Soğanlı labneli şehriye pilavını kapalı bir kapta buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; kötü koku, renk veya doku değişikliği fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, su yerine et suyu kullanabilirsiniz; pilavın lezzeti daha yoğun olur. Et suyu tuzluysa ayrıca eklediğiniz tuzu azaltın ve labnenin kremamsı tadını bastırmamak için baharatı ölçülü kullanın.
Vitaminler
B1
0.24mg · 20% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
B12
0.36µg · 15% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
36µg · 65% GDV
Fosfor
172mg · 25% GDV
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Sodyum
440mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
270mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 368 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soğanlı labneli şehriye pilavında küçük taneli arpa şehriyesi soğanla kavrulup pilav gibi pişirilir; üzerine ya da içine kıvamlı labne eklenir. Şehriye pilavı Türkiye’de ev yemeklerinde sık görülür, labne ise süzme yoğurdu andıran, kremamsı bir süt ürünüdür. Bu birleşim, tanıdık bir pilava yumuşak ve hafif ekşimsi bir dokunuş katar.
Sıcak servis edildiğinde soğanın tatlılığı, şehriyenin yumuşaklığı ve labnenin serin kremamsı tadı dengelenir. Öğle veya akşam yemeğinde salata ve sebze yemeklerinin yanında sunabilir, daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanabilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı bir eşlikçidir; labne de bir miktar protein ve yağ sağlar.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 18.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.