Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Soğanlı kültür mantarı Kaç Kalori?
Düşük kalorili, lif içeren, selenyum ve B vitaminleri sağlayan mantar-soğan yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Soğanlı kültür mantarı (120 g) 41 kaloridir. 100 gramında 34 kalori vardır. İçinde 6.1 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 0.6 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 1.8 mg B5 ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Soğanlı kültür mantarı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
41
KCAL / 120G
Karbonhidrat
6.1g
· 2% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 29% · Yağ 13%
Soğanlı kültür mantarı besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 41 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.1 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 6.1 g | 2% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Soğanlı kültür mantarı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 41 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 6 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 54 g | 18 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 90 g | 31 kcal |
| 100 g | 100 g | 34 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 61 kcal |
| 1 adet (bütün) | 220 g | 75 kcal |
| 1 paket (küçük) | 250 g | 85 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 34 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soğanlı kültür mantarı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Soğanlı kültür mantarı nasıl yapılır?
Soğanlı kültür mantarı yapmak için doğranmış soğanı tavada yumuşatın, dilimlenmiş mantarları ekleyip yüksekçe ateşte pişirin. Tavayı fazla doldurmayın; tuzu mantarlar suyunu çektikten sonra eklemek daha iyi sonuç verir.
Soğanlı kültür mantarı yaparken önce soğan mı, mantar mı kavrulur?
Önce soğan kavrulur; yumuşayınca mantar eklenir. Mantarları soğanla aynı anda koymak da mümkündür, ancak soğanların iyice yumuşamasını istiyorsanız birkaç dakika önce tavaya almak daha uygundur.
Soğanlı kültür mantarı pişerken neden sulanır?
Soğanlı kültür mantarı, mantarların su salması ve tavada birikmesi nedeniyle sulanır. Mantarları kurulayın, tavayı kalabalıklaştırmayın ve yüksekçe ateşte pişirin; tuzu sona doğru eklemek de fazla sıvı oluşmasını azaltır.
Soğanlı kültür mantarı için mantarlar yıkanmalı mı?
Soğanlı kültür mantarı hazırlarken mantarları akan su altında uzun süre bekletmeyin; su çekebilirler. Üzerlerindeki kiri nemli bir bezle silin veya gerekiyorsa kısa süre durulayıp hemen kurulayın.
Soğanlı kültür mantarına hangi baharatlar yakışır?
Soğanlı kültür mantarına karabiber, kekik ve maydanoz yakışır; pul biber de hafif acılık verir. Baharatları pişirmenin sonlarına doğru eklemek aromalarının belirgin kalmasına yardımcı olur.
Soğanlı kültür mantarının yanına ne yapılır?
Soğanlı kültür mantarı pilav, bulgur pilavı, makarna veya kızarmış ekmekle servis edilebilir. Daha doyurucu bir öğün için yanına yoğurt ya da başka bir protein kaynağı ekleyebilirsiniz.
Soğanlı kültür mantarı fırında yapılır mı?
Evet, soğanlı kültür mantarı fırında yapılabilir. Dilimlenmiş mantar ve soğanı az yağla harmanlayıp tek kat halinde tepsiye yayın; pişerken yumuşayıp sulanmaması için tepsiyi aşırı doldurmayın.
Soğanlı kültür mantarı buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş soğanlı kültür mantarını kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Yemeği oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve servis edeceğiniz miktarı ayrı bir kapta ısıtın.
Soğanlı kültür mantarı dondurulur mu?
Evet, soğanlı kültür mantarı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde mantarların dokusu daha yumuşak ve sulu olabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kaba koyun ve çözdürdükten sonra iyice ısıtarak tüketin.
Soğanlı kültür mantarı sağlıklı bir yemek midir?
Evet, soğanlı kültür mantarı sebze ağırlıklı, hafif bir yemek seçeneğidir; mantar lif ve B vitaminleri, soğan da lezzet sağlar. Hazırlarken eklenen yağ ve tuz miktarını ölçülü tutabilirsiniz.
Soğanlı kültür mantarı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B5
1.8mg · 36% GDV
Biotin
9.6µg · 32% GDV
B3
4.92mg · 31% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
Mineraller
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Fosfor
98mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
348mg · 10% GDV
Sodyum
9.6mg · 0% GDV
Soğanlı kültür mantarı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Soğanlı kültür mantarı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 41 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soğanlı kültür mantarı Nedir?
Soğanlı kültür mantarı, dilimlenmiş beyaz kültür mantarının soğanla birlikte tavada pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir sebze yemeğidir. Türkiye’de ev mutfağında sıkça yapılan bu sade tarifte mantar ve soğanın yanı sıra genellikle az miktarda yağ, tuz ve karabiber kullanılır; yöreye ve sofraya göre baharatı değişebilir.
Yumuşayan soğanlar mantara hafif tatlılık, mantar ise yemeğe dolgun ve hafifçe topraksı bir lezzet verir. Kahvaltıda yumurta ya da peynirin yanına, akşam yemeğinde pilav veya başka sebze yemekleriyle servis edebilirsiniz. Porsiyonu hafif tutmak için yağı ölçülü kullanın; maydanoz ve karabiberle tamamlamak da yakışır. Mantar ve soğan ağırlıklı olduğu için kalorisi düşüktür; 100 gramında 34 kalori bulunur.
Soğanlı kültür mantarı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Soğanlı kültür mantarı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Soğanlı kültür mantarı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Soğanlı kültür mantarı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Soğanlı kültür mantarı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 19:1
İdeal 4:1 üzerinde (19:1).
Soğanlı kültür mantarı ile Karşılaştır
Soğanlı kültür mantarı Gibi Besinler
Soğanlı kültür mantarı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.