Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Lif içeren tam tahıllı makarna ve kremalı soğan sosu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Soğanlı Kremalı Tam Buğday Makarnası (250 g) 390 kaloridir. 100 gramında 156 kalori vardır. İçinde 57 g karbonhidrat, 12.8 g protein, 13.3 g yağ ve 7.8 g lif bulunur. 40 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %73'ünü karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
390
KCAL / 250G
Karbonhidrat
57g
· 21% GDV
Protein
12.8g
· 26% GDV
Yağ
13.3g
· 17% GDV
Lif
7.8g
· 28% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 13% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 390 kcal | |
| Yağ | 13.3 g | 17% |
| Doymuş yağ | 7.55 g | 38% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 525 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 57 g | 21% |
| Lif | 7.8 g | 28% |
| Protein | 12.8 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 390 kcal |
| 100 g | 100 g | 156 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 218 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 281 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 312 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 300 g | 468 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 546 kcal |
| 1 paket (bütün) | 400 g | 624 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 156 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soğanlı kremalı tam buğday makarnası, makarna haşlanıp yumuşayana kadar sotelenmiş soğan ve krema sosuyla karıştırılarak yapılır. Makarnanın haşlama suyundan biraz eklemek, sosun makarnaya daha iyi tutunmasını sağlar.
Soğanı ince doğrayıp kısık-orta ateşte yumuşayana ve hafifçe renk alana kadar pişirin. Aceleyle yüksek ateşte kavurmak soğanın yanmasına yol açabilir; yavaş pişirmek ise kremalı sosa daha tatlı, yumuşak bir soğan aroması verir.
Sos genellikle fazla sıvı eklendiğinde veya yeterince kaynatılmadığında koyulaşmaz. Kremayı birkaç dakika kısık ateşte pişirin; ardından süzdüğünüz makarnayı ekleyip karıştırın. Sos soğudukça da biraz daha kıvam alır.
Tam buğday makarnası, normal makarnaya göre daha yoğun ve diri bir dokuya sahip olabilir. Paketteki haşlama süresini başlangıç noktası alın, pişerken tadına bakın ve makarnayı sosla buluşturmadan önce istediğiniz yumuşaklığa geldiğinden emin olun.
Bu yemek için yemek kreması veya pişirmeye uygun krema kullanabilirsiniz. Kremayı soğanlar yumuşadıktan sonra ekleyip kısık ateşte ısıtın; yüksek ateşte uzun süre kaynatmak sosun dokusunu bozabilir.
Karabiber ve az miktarda muskat, soğanlı kremalı tam buğday makarnasına özellikle yakışır. Kekik veya ince kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz; baharatları azar azar ilave ederek soğan ve krema tadının önüne geçmelerini önleyin.
Evet, soğanlı kremalı tam buğday makarnası buzdolabında kapalı bir kapta saklanabilir. Pişirdikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup dolaba kaldırın; kremalı sos bekledikçe koyulaşabileceği için servis öncesinde biraz sıvı ekleyin.
Soğanlı kremalı tam buğday makarnasını tavada kısık ateşte, azar azar süt veya su ekleyerek ısıtın. Karıştırmak sosun eşit dağılmasına yardımcı olur; yüksek ateş kremalı sosun hızla koyulaşmasına veya ayrışmasına neden olabilir.
Soğanlı kremalı tam buğday makarnasının yanına yeşil salata veya fırınlanmış sebzeler iyi gider. Bunların ferah ve hafif dokusu kremalı sosu dengeler; daha doyurucu bir sofra için yanında ızgara tavuk da sunabilirsiniz.
Soğanlı kremalı tam buğday makarnasını daha hafif yapmak için kremanın bir kısmını sütle değiştirebilir ve sosu sebze ya da makarna haşlama suyuyla kıvamlandırabilirsiniz. Soğanı az yağda pişirmek de tarifin kremalı karakterini korurken eklenen yağı azaltır.
Vitaminler
B3
4.5mg · 28% GDV
B1
0.3mg · 25% GDV
B2
0.25mg · 19% GDV
B12
0.45µg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
40µg · 73% GDV
Manganez
1.55mg · 67% GDV
Fosfor
298mg · 43% GDV
Bakır
0.33mg · 37% GDV
Sodyum
525mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
355mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 390 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soğanlı kremalı tam buğday makarnası, tam buğday unundan yapılan makarnanın soğanla tatlandırılmış kremalı bir sosla buluştuğu, evde kolayca hazırlanabilen bir ana yemektir. Belirli bir yöreye ait olmaktan çok, makarnayı daha doyurucu ve yumuşak içimli hale getiren pratik bir yorumdur.
Sosun hafif tatlımsı soğan aroması ve kremamsı kıvamı, tam buğday makarnasının daha tok dokusuyla dengelenir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde sıcak servis edebilir; yanına mevsim salatası ya da hafif bir sebze yemeği ekleyebilirsiniz. Tam tahıllı makarna lif sağlar ve bu tarifin kremalı sosu yemeği daha zengin kılar. Daha hafif bir tabak için kremayı ölçülü kullanıp soğanı az yağla yumuşatın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.23g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.58g
Omega 6:3 oranı 10.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.