Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Soğanlı istiridye mantarı Kaç Kalori?
Lif ve B vitaminleri içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Soğanlı istiridye mantarı (150 g) 108 kaloridir. 100 gramında 72 kalori vardır. İçinde 9.1 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 6.6 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 1.9 mg B5 ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Soğanlı istiridye mantarı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
108
KCAL / 150G
Karbonhidrat
9.1g
· 3% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
6.6g
· 8% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 14% · Yağ 53%
Soğanlı istiridye mantarı besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 6.6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.93 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 15 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 9.1 g | 3% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Soğanlı istiridye mantarı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 108 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 13 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 75 g | 54 kcal |
| 100 g | 100 g | 72 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 72 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 108 kcal |
| 1.5 su bardağı (küp doğranmış) | 225 g | 162 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 180 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 72 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soğanlı istiridye mantarı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Soğanlı istiridye mantarı nasıl yapılır?
Soğanlı istiridye mantarı, dilimlenmiş mantar ve soğanı tavada pişirerek yapılır. Soğanı az yağda yumuşatın, mantarları ekleyip yüksekçe ateşte suyunu çekene kadar kavurun; tuz ve karabiberi pişmenin sonuna doğru ekleyin.
Soğanlı istiridye mantarı yaparken mantarları yıkamak gerekir mi?
Soğanlı istiridye mantarı için mantarları yıkamak şart değildir; nemli bir bezle silmek genellikle yeterlidir. Çok kirliyse kısa süre sudan geçirip hemen kurulayın, çünkü mantarlar suyu kolayca emer ve tavada daha fazla sulanabilir.
Soğanlı istiridye mantarı neden tavada sulanır?
Soğanlı istiridye mantarı, mantarlar tavaya çok sıkışık yerleştirildiğinde veya ateş düşük olduğunda sulanır. Geniş bir tava kullanıp mantarları tek katmana yakın yayın; fazla suyun buharlaşması için kapağı kapatmayın.
Soğanlı istiridye mantarına hangi baharatlar yakışır?
Soğanlı istiridye mantarına karabiber, kekik, pul biber ve az miktarda kimyon yakışır. Mantarın aromasını bastırmamak için baharatları ölçülü kullanın; taze maydanoz veya dereotunu ocaktan aldıktan sonra ekleyebilirsiniz.
Soğanlı istiridye mantarı yaparken mantarın sapları kullanılır mı?
Evet, soğanlı istiridye mantarı yaparken sapları da kullanabilirsiniz. Sert veya odunsu uçları kesin, kalan sapları ince doğrayıp şapkalardan biraz önce tavaya ekleyin; böylece daha yumuşak pişmeleri için zaman kazanırlar.
Soğanlı istiridye mantarının yanına ne servis edilir?
Soğanlı istiridye mantarı pilav, bulgur pilavı veya ekmekle servis edilebilir. Daha hafif bir öğün için yoğurtlu bir eşlikçi ya da mevsim salatası ekleyin; sıcak servis edildiğinde dokusu ve aroması daha belirgin olur.
Soğanlı istiridye mantarı önceden hazırlanabilir mi?
Evet, soğanlı istiridye mantarını önceden pişirip daha sonra ısıtabilirsiniz. En iyi doku için mantarları tamamen yumuşatmadan ocaktan alın ve servis etmeden önce tavada kısa süre ısıtarak fazla nemi uçurun.
Soğanlı istiridye mantarı buzdolabında ne kadar saklanır?
Soğanlı istiridye mantarı buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık üç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup buzdolabına kaldırın; ekşi koku veya sümüksü doku fark ederseniz tüketmeyin.
Soğanlı istiridye mantarı dondurulabilir mi?
Evet, soğanlı istiridye mantarı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. Tamamen soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta dondurun ve çözdürmek yerine doğrudan tavada ısıtın.
Soğanlı istiridye mantarı tekrar ısıtılır mı?
Evet, soğanlı istiridye mantarı bir kez tekrar ısıtılabilir. Tavada orta ateşte, her yeri iyice ısınana kadar karıştırarak ısıtın; tekrar tekrar ısıtıp soğutmak yerine yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın.
Soğanlı istiridye mantarı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B5
1.88mg · 38% GDV
B3
4.65mg · 29% GDV
B2
0.36mg · 28% GDV
K Vitamini
13.5µg · 11% GDV
Mineraller
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Fosfor
138mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
495mg · 15% GDV
Selenyum
4.8µg · 9% GDV
Sodyum
15mg · 1% GDV
Soğanlı istiridye mantarı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Soğanlı istiridye mantarı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soğanlı istiridye mantarı Nedir?
Soğanlı istiridye mantarı, yumuşak dokulu istiridye mantarlarının soğanla tavada pişirilmesiyle hazırlanan sade bir sebze yemeğidir. Türkiye’de ev mutfağında mantarlar genellikle iri parçalar hâlinde sotelenir; soğan yemeğe tatlılık ve koku verir. Sonuç, mantarın suyunu çekip hafifçe kızardığı, soğanın ise yumuşadığı bir yemektir.
Kahvaltıda, ana yemeğin yanında ya da meze olarak ılık servis edebilirsiniz; üzerine maydanoz ve biraz limon da yakışır. Lif ve B vitaminleri bakımından katkı sunar, ancak tek başına yüksek proteinli bir yemek sayılmaz. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanın; yanında yoğurt veya bulgur pilavı iyi gider.
Soğanlı istiridye mantarı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Soğanlı istiridye mantarı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Soğanlı istiridye mantarı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Soğanlı istiridye mantarı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Soğanlı istiridye mantarı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.93g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.71g
Omega 6:3 oranı 12.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.6:1).
Soğanlı istiridye mantarı ile Karşılaştır
Soğanlı istiridye mantarı Gibi Besinler
Soğanlı istiridye mantarı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.