Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve sebze içeren geleneksel Türk yumurta yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Soğanlı iki yumurtalı menemen (350 g) 368 kaloridir. 100 gramında 105 kalori vardır. İçinde 15.8 g karbonhidrat, 18.6 g protein, 25.6 g yağ ve 4.2 g lif bulunur. 50.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %92'sini karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 350 g
368
KCAL / 350G
Karbonhidrat
15.8g
· 6% GDV
Protein
18.6g
· 37% GDV
Yağ
25.6g
· 33% GDV
Lif
4.2g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 20% · Yağ 63%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 368 kcal | |
| Yağ | 25.6 g | 33% |
| Doymuş yağ | 5.43 g | 27% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 217 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 15.8 g | 6% |
| Lif | 4.2 g | 15% |
| Protein | 18.6 g | 37% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 350 g | 368 kcal |
| 100 g | 100 g | 105 kcal |
| 1 adet (bütün) | 100 g | 105 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 189 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 231 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 330 g | 347 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 500 g | 525 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 700 g | 735 kcal |
| 1 porsiyon (üç katı) | 1050 g | 1103 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 105 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soğanlı iki yumurtalı menemen soğanla yapılır; bu, yemeğin soğanlı çeşididir. Türkiye’de soğanlı ve soğansız menemen tercihleri tartışılır, ancak soğan eklemek tamamen damak zevkinize bağlıdır.
Soğanlı iki yumurtalı menemen için önce doğranmış soğanı yağda yumuşatın, ardından biber ve domatesi ekleyip pişirin. Domatesler suyunu salıp yumuşayınca iki yumurtayı kırın ve istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.
Soğanlı iki yumurtalı menemende soğan, domates ve yumurtadan önce eklenir. Soğanı yağda yumuşatıp hafifçe kavurun; sonra biberi, domatesi ve en son yumurtaları ilave edin.
Soğanlı iki yumurtalı menemenin domateslerini soymak şart değildir. Daha pürüzsüz bir sonuç için kabuklarını soyabilirsiniz; kolay soymak için domatesleri kısa süre sıcak suda bekletip ardından soğuk sudan geçirin.
Soğanlı iki yumurtalı menemenin sulu kalmaması için yumurtaları eklemeden önce domatesin fazla suyunu çektirin. Domatesleri orta ateşte pişirin ve tavanın kapağını kapatmayın; böylece buhar dışarı çıkar.
Soğanlı iki yumurtalı menemende yumurtalar, soğan, biber ve domates yumuşadıktan sonra eklenir. Yumurtaları tavaya kırıp karıştırarak pişirebilir veya sarılarını daha bütün bırakmak için nazikçe karıştırabilirsiniz.
Evet, soğanlı iki yumurtalı menemene sucuk ekleyebilirsiniz. Sucuğu yumurtalardan önce tavada kısa süre pişirin; ardından soğanı ve sebzeleri ekleyin. Sucuk tuzlu olabileceğinden tuzu en son ayarlayın.
Evet, soğanlı iki yumurtalı menemene peynir ekleyebilirsiniz. Beyaz peynir veya kaşarı yumurtalar pişmeye yaklaşınca ilave edin; peynir tuzluysa yemeğe ekleyeceğiniz tuzu azaltın.
Soğanlı iki yumurtalı menemenin yanında ekmek sık tercih edilir; ekmek, domatesli yumurta karışımını almak için kullanılır. Kahvaltıda zeytin, peynir ve çayla da servis edebilirsiniz.
Soğanlı iki yumurtalı menemenin artanını kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve yeniden yiyeceğiniz zaman tavada kısık ateşte ısıtın. Yumurtalı yemekleri uzun süre oda sıcaklığında bekletmeyin.
Vitaminler
B12
2.17µg · 90% GDV
Biotin
25.2µg · 84% GDV
C Vitamini
64.75mg · 72% GDV
B2
0.88mg · 68% GDV
Mineraller
Selenyum
51µg · 93% GDV
Fosfor
336mg · 48% GDV
İyot
63µg · 42% GDV
Bakır
0.28mg · 31% GDV
Potasyum ⭐
676mg · 20% GDV
Sodyum
217mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (350 g) için alınan 368 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soğanlı iki yumurtalı menemen, Türkiye’de tavada domates, biber, soğan ve yumurtayla hazırlanan sevilen bir yemektir. Soğanlı yapılışı her evde aynı şekilde benimsenmese de, soğanın tatlılığı domatesin lezzetiyle iyi birleşir.
Yumurtalar tamamen katılaşmadan pişirildiğinde menemen yumuşak ve sulu kalır; kahvaltıda sıcak ekmek ve çayla sunulur, günün başka saatlerinde de pratik bir öğün olabilir. Sebzelerle birlikte protein de sağlar; 100 gramında 5,3 g protein bulunur. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanabilir, yanında ekmek yerine salata tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
13.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.57g
Omega 6:3 oranı 10.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.