Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧅
Lif ve magnezyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Soğanlı greçka (180 g) 182 kaloridir. 100 gramında 101 kalori vardır. İçinde 36.7 g karbonhidrat, 5.9 g protein, 1.4 g yağ ve 5.4 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 49 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
182
KCAL / 180G
Karbonhidrat
36.7g
· 13% GDV
Protein
5.9g
· 12% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
5.4g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 13% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 182 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.27 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 7.2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 36.7 g | 13% |
| Lif | 5.4 g | 19% |
| Protein | 5.9 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 182 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 15 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 28 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 91 kcal |
| 100 g | 100 g | 101 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 152 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 253 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 273 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 101 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soğanlı greçka, karabuğday tanelerinin kavrulmuş soğanla birlikte pişirildiği doyurucu bir pilav benzeri yemektir. Soğanı yağda yumuşatın, yıkanmış greçkayı ekleyip kısa süre kavurun; su ilave ederek taneler yumuşayana kadar pişirin.
Soğanlı greçkanın lapa olmaması için greçkayı fazla suya boğmayın ve pişerken sık sık karıştırmayın. Önce taneleri soğanla birlikte kısa süre kavurun, ardından kontrollü miktarda sıcak su ekleyin; piştikten sonra kapağı kapalı şekilde dinlendirin.
Hayır, greçka karabuğdayın yaygın adıdır; farklı bir tahıl değildir. Soğanlı greçka tariflerinde genellikle kabuğu çıkarılmış karabuğday taneleri kullanılır. Paket üzerindeki tane türü pişme süresini ve dokuyu etkileyebilir.
Soğanlı greçka et, tavuk veya balığın yanında; vejetaryen bir öğünde ise yoğurt, salata ya da közlenmiş sebzelerle servis edilebilir. Taneli ve hafif cevizimsi yapısı, sulu yemeklerin yanında pilav alternatifi olarak da uygundur.
Soğanlı greçkayı piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken tavaya az miktarda su eklemek tanelerin kurumasını önler; kötü koku veya görünüm varsa tüketmeyin.
Evet, soğanlı greçka dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, tek öğünlük kapalı kaplara koyun ve çözdürdükten sonra tavada az suyla iyice ısıtın. Çözüldükten sonra dokusu ilk piştiğindeki kadar diri olmayabilir.
Soğanı soğanlı greçka için önce yağda yumuşatıp hafifçe renk aldırın, ardından greçkayı ekleyin. Böylece soğanın aroması yağa geçer ve taneler pişerken lezzet kazanır; soğanı greçkayla birlikte en baştan haşlamak daha sönük tat verebilir.
Evet, soğanlı greçka kahvaltıda yenebilir; özellikle önceki öğünden kalan porsiyon pratik bir seçenektir. Tavada ısıtıp yanına yumurta veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Soğanlı ve tuzlu tadı, tatlı kahvaltılık gevreklerden farklıdır.
Soğanlı greçka tek başına kilo verdirmez; lifli yapısı ve doyurucu bir öğünün parçası olması daha uzun süre tok kalmayı destekleyebilir. Porsiyonu ve eklenen yağ miktarını gözetip sebze ve protein kaynaklarıyla birlikte yiyebilirsiniz.
Soğanlı greçka, porsiyon ve yanında yenilen yiyecekler gözetildiğinde diyabeti olan kişilerin öğününde yer alabilir; kan şekerini etkisi kişiden kişiye değişir. Kişisel öğün planınız veya ilaçlarınız varsa doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B6
0.18mg · 11% GDV
B1
0.11mg · 9% GDV
B5
0.43mg · 9% GDV
B3
1.35mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
0.76mg · 33% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Magnezyum
95mg · 23% GDV
Fosfor
140mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
194mg · 6% GDV
Sodyum
7.2mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 182 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soğanlı greçka, karabuğday tanelerinin yumuşayana kadar pişirilip kavrulmuş soğanla buluşturulmasıyla hazırlanan, Doğu Avrupa ve çevresinde ev yemeklerinde sık rastlanan pilav benzeri bir yemektir. Karabuğday, adına rağmen buğday değildir.
Hafif topraksı, fındıksı tadı soğanın tatlılığıyla dengelenir; tane tane ya da daha yumuşak kıvamda, genellikle ana yemeğin yanında servis edilir. Türkiye’de et, kuru baklagil veya sebzeli yemeklerin yanına koyabilir, yoğurt ve salatayla tamamlayabilirsiniz. Lif ve magnezyum kaynağıdır; 100 gramında 3 gram lif bulunur. Daha hafif hazırlamak için soğanı az yağla kavurun, yemeği taze otlarla tatlandırın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.27g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.