Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Soğan ve biber turşusu Kaç Kalori?
Düşük kalorili, sodyumu yüksek turşu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (küp doğranmış) Soğan ve biber turşusu (30 g) 8 kaloridir. 100 gramında 25 kalori vardır. İçinde 1.5 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0.1 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Soğan ve biber turşusu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (küp doğranmış) · 30 g
8
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.5g
· 1% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 10% · Yağ 12%
Soğan ve biber turşusu besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (küp doğranmış) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 8 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 270 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 1.5 g | 1% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Küp Doğranmış Soğan ve biber turşusu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 30 g | 8 kcal |
| 1 çay kaşığı (küp doğranmış) | 5 g | 1 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 15 g | 4 kcal |
| 0.25 su bardağı (doğranmış) | 40 g | 10 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 13 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 80 g | 20 kcal |
| 100 g | 100 g | 25 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 25 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 25 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soğan ve biber turşusu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Soğan ve biber turşusu nasıl yapılır?
Soğan ve biber turşusu, dilimlenmiş soğan ve biberlerin sirke, su ve tuzla hazırlanan salamuraya konmasıyla yapılır. Temiz bir kavanoz kullanın; buzdolabında bekletilen hızlı turşu, oda sıcaklığında fermente edilen turşudan farklıdır.
Soğan ve biber turşusuna hangi soğan ve biber konur?
Soğan ve biber turşusunda genellikle arpacık veya küçük kuru soğan ile sivri biber, çarliston ya da kapya biber kullanılır. Biber çeşidi acılık ve dokuya, soğan çeşidi ise turşunun keskinliğine etki eder.
Soğan ve biber turşusu neden yumuşar?
Soğan ve biber turşusu, sebzeler taze değilse, çok ince doğranırsa ya da uzun süre sıcak ortamda kalırsa yumuşayabilir. Daha diri sonuç için sert sebzeler seçin, temiz kavanoz kullanın ve hızlı turşuyu buzdolabında saklayın.
Soğan ve biber turşusu hangi yemeklerin yanında yenir?
Soğan ve biber turşusu; kuru fasulye, nohut, pilav, kebap ve sandviçlerin yanında yenir. Ekşi ve acı tadı özellikle yağlı veya sade yemeklere karşıtlık katar; az miktarı bile tabağa belirgin lezzet verir.
Soğan ve biber turşusu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Soğan ve biber turşusu açıldıktan sonra buzdolabında, sebzeleri salamuranın altında tutarak saklanır. Kavanozdan alırken temiz çatal kullanın; ticari ürünlerde ambalajdaki saklama talimatını izleyin.
Soğan ve biber turşusunun suyu bulanıklaşırsa yenir mi?
Soğan ve biber turşusunun suyu hafif bulanıklaşabilir; ancak kötü koku, küf, sümüksü doku veya kapakta şişme varsa turşuyu yemeyin. Özellikle ev yapımı turşuda bu belirtileri yalnızca üst kısmını alarak gidermek güvenli değildir.
Soğan ve biber turşusu sirkeyle mi limonla mı yapılır?
Soğan ve biber turşusu çoğunlukla sirkeyle yapılır; sirke belirgin ekşilik verir ve hızlı turşu tariflerinde yaygındır. Limon suyu farklı, daha narenciye ağırlıklı bir tat oluşturur; iki yöntem aynı saklama güvenliğini otomatik olarak sağlamaz.
Soğan ve biber turşusu çok tuzluysa tuzu nasıl azaltılır?
Soğan ve biber turşusunun tuzluluğunu azaltmak için servis etmeden önce kısa süre süzüp sudan geçirebilirsiniz. Bu, yüzeydeki salamurayı azaltır ancak turşunun içindeki tuzu tamamen çıkarmaz; kalanını tekrar salamuraya koymayın.
Soğan ve biber turşusu yapılırken sebzeler yıkanır mı?
Evet, soğan ve biber turşusu yapılmadan önce sebzeler akan su altında yıkanmalı ve temiz bir bezle kurulanmalıdır. Kavanozun ve kullanılan gereçlerin temiz olması da turşunun bozulma riskini azaltmaya yardımcı olur.
Yüksek tansiyonu olanlar soğan ve biber turşusu yiyebilir mi?
Yüksek tansiyonu olanlar soğan ve biber turşusunu küçük miktarlarda tüketmeli; salamurası yüksek miktarda sodyum sağlayabilir. Tansiyon için tuz kısıtlaması önerildiyse, uygun miktarı doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Soğan ve biber turşusu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
3.6mg · 4% GDV
B6
0.03mg · 2% GDV
K Vitamini
1.5µg · 1% GDV
Folat
3.6µg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
270mg · 12% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Manganez
0.04mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
45mg · 1% GDV
Soğan ve biber turşusu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Soğan ve biber turşusu Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (küp doğranmış) (30 g) için alınan 8 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soğan ve biber turşusu Nedir?
Soğan ve biber turşusu, dilimlenmiş soğanla biberin tuzlu salamurada veya sirkeli suda bekletilmesiyle hazırlanan ekşi bir garnitürdür. Evde farklı biber çeşitleriyle yapılabilir; tarifine göre sarımsak ve baharat da eklenir.
Keskin, ferahlatıcı tadı ve çıtır dokusuyla Türkiye’de kuru fasulye, pilav, kebap ve sandviçlerin yanında servis edilir; sofrada meze gibi de paylaşılır. Kalorisi düşüktür: 100 gramı yaklaşık 25 kaloridir, ancak tuz oranı yüksek olabilir. Yemeğinize canlı bir ekşilik katmak için az miktarda kullanın; tuz alımınızı gözetiyorsanız suyunu süzüp kısa süre sudan geçirebilirsiniz.
Soğan ve biber turşusu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Soğan ve biber turşusu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Soğan ve biber turşusu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Soğan ve biber turşusu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Soğan ve biber turşusu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Soğan ve biber turşusu ile Karşılaştır
Soğan ve biber turşusu Gibi Besinler
Soğan ve biber turşusu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.