Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Soğan (sote) Kaç Kalori?
Lezzetli, düşük kalorili, lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Soğan (sote) (80 g) 52 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 11 g karbonhidrat, 1 g protein, 1.8 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 0.1 mg B6 ile günlük ihtiyacın %6'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Soğan (sote) Nedir?
Soğan sote, dilimlenmiş soğanın tavada az yağla yumuşayıp hafifçe renk alana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Türk mutfağında tek başına bir garnitür olabildiği gibi etli ve sebzeli yemeklere, menemen benzeri yumurtalı tariflere de lezzet katar. Uzun pişince keskinliği azalır; tatlımsı, yumuşak ve hafif parlak olur, kenarları ise biraz kızarabilir.
Kahvaltıda yumurtayla, akşam yemeğinde et veya sebze yanında sunabilir; bazen ekmek üstüne de koyabilirsiniz. Yağı ölçülü kullanıldığında hafif bir sebze eşliğidir; 100 gramında 2 gram lif bulunur. Daha doyurucu bir tabak için kuru baklagillerle veya tam tahıllarla eşleştirin.
Soğan (sote) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
65
KCAL / 100G
Karbonhidrat
13.8g
· 5% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 6% · Yağ 25%
Soğan (sote) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
0.13mg · 8% GDV
C Vitamini
7mg · 8% GDV
Folat
19µg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Fosfor
29mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
146mg · 4% GDV
Kalsiyum
23mg · 2% GDV
Magnezyum
10mg · 2% GDV
Soğan (sote) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Soğan (sote) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Soğan (sote) Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 65 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soğan (sote) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Soğan (sote) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Soğan (sote) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Soğan (sote) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Soğan (sote) ile Karşılaştır
Soğan (sote) Gibi Besinler
Soğan (sote) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Soğan sote nasıl yapılır?
Soğan sote yapmak için soğanları eşit kalınlıkta dilimleyip tavada az yağla orta ateşte karıştırarak pişirin. Dilimler yumuşayıp şeffaflaşınca hazırdır; daha belirgin kızarması için tavayı fazla doldurmayın.
Soğan sote hangi yemeklerde kullanılır?
Soğan sote; menemen, pilav, makarna sosu, çorba ve sebze yemeklerinde kullanılabilir. Pişmiş soğan, yemeğe çiğ soğana göre daha yumuşak ve tatlımsı bir lezzet verir; tarife göre pişirmenin başında ekleyebilir veya üzerine koyabilirsiniz.
Soğan sote ile karamelize soğan arasındaki fark nedir?
Soğan sote, daha kısa sürede pişirilip yumuşatılan soğandır; karamelize soğan ise kısık ateşte daha uzun süre pişerek iyice koyulaşır ve tatlılaşır. İkisi aynı değildir ve tariflerde birbirinin yerine kullanıldığında lezzet değişebilir.
Soğan sote neden sulanır?
Soğan sote, soğanın doğal suyu çıktığı veya tava fazla dolu olduğu için sulanabilir. Geniş tava kullanın, soğanları tek katmana yakın yayın ve suyun buharlaşması için kapağı açık tutun; yüksek ateşte yakmamaya dikkat edin.
Soğan sote kaç dakikada pişer?
Soğan sote, dilimlerin kalınlığına ve ocağın ısısına göre değişen bir sürede pişer. Saate bağlı kalmak yerine soğanların yumuşayıp şeffaflaşmasını izleyin; daha kızarmış bir sonuç istiyorsanız pişirmeyi kontrollü biçimde sürdürün.
Soğan sote buzdolabında nasıl saklanır?
Soğan soteyi soğuduktan sonra kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Servis edeceğiniz kadarını temiz bir kaşıkla alın; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Soğan sote dondurulur mu?
Evet, soğan sote dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, kullanacağınız miktarlara bölüp dondurucuya uygun kap veya poşetlerde saklayın. Çözüldüğünde dokusu biraz yumuşayabileceğinden çorba, sos ve sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Soğan sote yaparken tavanın kapağı kapatılır mı?
Genellikle soğan sote yaparken tavanın kapağını açık bırakmak daha iyi sonuç verir; çıkan su buharlaşır ve soğanlar daha kolay renk alır. Soğanı özellikle iyice yumuşatmak istiyorsanız kısa süre kapatabilirsiniz, ardından kapağı açıp suyunu çektirin.
Soğan sote yağsız yapılabilir mi?
Evet, soğan sote yağ eklemeden de hazırlanabilir. Yapışmayı önlemek için tavaya azar azar su ekleyip soğanları karıştırın; ancak yağla pişirilen soğanın parlaklığı ve kızarması farklı olur.
Soğan sote çiğ soğan yerine her yemekte kullanılabilir mi?
Hayır, soğan sote çiğ soğanın yerini her yemekte tutmaz. Pişince keskinliği azalır ve dokusu yumuşar; salata veya çiğ soğan aroması istenen tariflerde aynı sonucu vermez, sıcak yemeklerdeyse iyi bir alternatif olabilir.
Soğan (sote) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.