Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Soğan ve sarımsak karışımı, genellikle zeytinyağı, limon veya sirke ile marine edilir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Soğan sarımsak marinasyon (30 g) 24 kaloridir. 100 gramında 80 kalori vardır. İçinde 3.5 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 1 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
24
KCAL / 30G
Karbonhidrat
3.5g
· 1% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 8% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 24 kcal | |
| Yağ | 1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.14 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.5 g | 1% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 24 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 12 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 16 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 32 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 32 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 36 kcal |
| 100 g | 100 g | 80 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 96 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 80 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soğan sarımsak marinasyonu için doğranmış veya rendelenmiş soğan ve sarımsağı zeytinyağıyla karıştırın; limon suyu ya da sirke ekleyerek asitliğini ayarlayın. Karışımı kullanacağınız yemeğe göre baharat ve taze otlarla çeşitlendirebilirsiniz.
Soğan sarımsak marinasyonu et, tavuk, balık ve sebzelere lezzet vermek için kullanılabilir. Izgara öncesinde malzemeye sürün veya fırınlanacak sebzelerle harmanlayın; salata ve sandviçlere de az miktarda ekleyebilirsiniz.
Soğan sarımsak marinasyonunun temel malzemeleri soğan, sarımsak ve zeytinyağıdır; limon suyu veya sirke karışıma ekşilik verir. Karabiber, kekik ya da pul biber gibi baharatlar isteğe bağlıdır ve temel karışımın yerini almaz.
Evet, soğan sarımsak marinasyonu etin yüzeyine lezzet verir ve limon ya da sirkenin asitliği aromayı ete taşır. Eti bu karışımla buzdolabında marine edin; pişmemiş etle temas eden marinasyonu pişmiş yemeğin üzerine doğrudan dökmeyin.
Soğan sarımsak marinasyonunu balığa pişirmeden önce ince bir tabaka halinde sürün. Limon veya sirke balığın dokusunu hızlı etkileyebileceğinden uzun süre bekletmek yerine kısa süre marine edip balığı geciktirmeden pişirin.
Soğan sarımsak marinasyonunun keskinliğini azaltmak için soğanı ince doğrayıp limon suyu veya sirkeyle kısa süre bekletin. Daha yumuşak bir tat istiyorsanız soğanı çiğ kullanmak yerine hafifçe soteleyip soğuttuktan sonra karışıma ekleyin.
Evet, soğan sarımsak marinasyonu salata, ekmek veya pişmiş sebzelerin üzerine çiğ olarak eklenebilir. Çiğ sarımsağın ve soğanın aroması belirgin olur; tadı daha hafif olsun isterseniz karışımı pişmiş yemeğe ekleyin.
Soğan sarımsak marinasyonunu kapaklı, temiz bir kapta buzdolabında saklayın ve servis için temiz kaşık kullanın. Taze soğan içerdiği için oda sıcaklığında bekletmeyin; kötü koku, renk değişimi veya küf görürseniz tüketmeyin.
Hayır, çiğ etle temas eden soğan sarımsak marinasyonunu pişirmeden yeniden kullanmayın; zararlı mikroorganizmalar karışıma geçmiş olabilir. Et piştikten sonra sos olarak sunmak istiyorsanız, eti marine etmeden önce ayrı bir miktar ayırın.
Soğan sarımsak marinasyonuna hem limon hem sirke eklenebilir; limon daha ferah bir aroma, sirke ise daha keskin bir ekşilik verir. Kullanacağınız yemeğin tadına göre birini seçin ve az miktarla başlayıp tadına bakın.
Vitaminler
B6
0.05mg · 3% GDV
C Vitamini
2.4mg · 3% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
Biotin
0.45µg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Manganez
0.04mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
54mg · 2% GDV
Fosfor
9.6mg · 1% GDV
Sodyum
1.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 24 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soğan sarımsak marinasyonu, ince doğranmış ya da ezilmiş soğan ve sarımsağın zeytinyağı, limon suyu veya sirkeyle karıştırılmasıyla hazırlanan bir çeşni ve marine karışımıdır; tek başına bir yemek değil, başka malzemelere lezzet vermek için kullanılır. Soğan bekledikçe yumuşar, sarımsağın keskinliği de yağ ve ekşi malzemeyle dengelenir.
Türkiye’de et, balık ve sebzeleri pişirmeden önce bu karışımla bekletebilir; kızartma veya ızgaranın yanında da sunabilirsiniz. Sebze ağırlıklı, proteini düşük; yağ miktarı kullanılan zeytinyağına bağlı bir eşlikçidir. Daha hafif bir sonuç için yağı azaltıp limon veya sirkeyi artırabilir, salatalarda ya da fırın sebzelerde de kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.