Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Sebzeler ve zencefille hazırlanan, hafif ve lif içeren bir çorba.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Soğan Havuç Patates Zencefil Çorbası (245 g) 96 kaloridir. 100 gramında 39 kalori vardır. İçinde 17.4 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 2.7 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 539 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 55 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 245 g
96
KCAL / 245G
Karbonhidrat
17.4g
· 6% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
2.7g
· 3% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 10% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 2.7 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.44 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 441 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 17.4 g | 6% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 245 g | 96 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 2 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 6 kcal |
| 100 g | 100 g | 39 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 70 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 98 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 117 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 137 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 195 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 39 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soğanı yumuşatıp doğranmış havuç, patates ve zencefille birlikte pişirin; sebzeler yumuşayınca çorbayı pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin. Daha yoğun bir kıvam için suyu azar azar ekleyin.
Evet, isterseniz krema ekleyebilirsiniz; ancak çorbanın kıvamı için şart değildir. Patates zaten çorbaya yoğunluk verir. Daha hafif bir sonuç için kremayı atlayın veya servis sırasında kaselere az miktarda ekleyin.
Zencefili fazla kullanırsanız tadı baskın ve keskin olabilir. Önce az miktarda ekleyip çorba piştikten sonra tadına bakın; daha belirgin bir aroma istiyorsanız sonradan biraz daha ilave edin.
Evet, bu çorba genellikle pürüzsüz olması için blenderdan geçirilir. Sebzeler iyice yumuşadıktan sonra el blenderı kullanın; taneli bir kıvam seviyorsanız çorbanın yalnızca bir kısmını çekebilirsiniz.
Karabiber, kimyon ve az miktarda zerdeçal bu çorbanın sebze ve zencefil tadıyla uyumludur. Baharatları ölçülü ekleyin; özellikle acı biber, zencefilin keskinliğini artırıp sebzelerin lezzetini bastırabilir.
Tam tahıllı ekmek veya küçük bir salata bu çorbanın yanına iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için yanında yoğurt da sunabilirsiniz; vegan bir öğünde yoğurt yerine salata ve ekmek tercih edin.
Soğan, havuç, patates ve zencefil çorbasını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Servis edeceğiniz kadarını ısıtın ve kalan çorbayı tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Evet, bu çorba dondurulabilir; soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda saklayın. Çözdürüp ısıttığınızda kıvamı koyulaşırsa biraz su ekleyerek karıştırın.
Hayır, soğan, havuç, patates ve zencefil çorbası soğuk algınlığını tedavi etmez. Sıcak ve sıvı bir yemek olarak boğazı geçici biçimde rahatlatabilir; zencefilin hastalığı iyileştirdiği düşünülmemelidir.
Evet, bu çorba çocuklara sunulabilir; zencefili az kullanıp acı baharat eklememek tadını çocuklar için daha yumuşak hale getirir. Çocuğunuzun alerjisi veya özel beslenme gereksinimi varsa içeriği buna göre düzenleyin.
Vitaminler
A Vitamini
539µg · 60% GDV
B6
0.27mg · 16% GDV
C Vitamini
11.03mg · 12% GDV
B5
0.39mg · 8% GDV
Mineraller
Sodyum
441mg · 19% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
466mg · 14% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (245 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soğan, havuç, patates ve zencefil çorbası; bu sebzelerin su ya da et suyuyla pişirilip çorba hâline getirilmesiyle hazırlanır. Zencefil, tanıdık sebze çorbasına hafif baharatlı ve ferah bir aroma katar; kıvamı pürüzsüz olması için blenderdan geçirilebilir ya da sebze parçalarıyla bırakılabilir.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde başlangıç olarak, evdeyse tek başına hafif bir öğün şeklinde içebilirsiniz. Yanında ekmek iyi gider; üzerine karabiber veya az limon eklemek de lezzetini belirginleştirir. Sebzeler sayesinde lif içeren, hafif bir seçenektir: 100 gramında 39 kalori bulunur. Daha doyurucu olması için yanında yoğurt ya da baklagilli bir yemek sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.69g
Omega 6:3 oranı 12.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.