Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Bulgurlu soğan dolması Kaç Kalori?
Lifli, bitkisel içerikli, bulgurlu geleneksel dolma
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Bulgurlu soğan dolması (180 g) 212 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 39.8 g karbonhidrat, 5 g protein, 4.3 g yağ ve 6.5 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Bulgurlu soğan dolması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
212
KCAL / 180G
Karbonhidrat
39.8g
· 14% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
6.5g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 9% · Yağ 18%
Bulgurlu soğan dolması besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 212 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.61 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 39.8 g | 14% |
| Lif | 6.5 g | 23% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Bulgurlu soğan dolması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 212 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 110 g | 130 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 142 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 260 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 220 g | 260 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 295 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 378 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 360 g | 425 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bulgurlu soğan dolması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bulgurlu soğan dolması nasıl yapılır?
Bulgurlu soğan dolması, içi oyulup yumuşatılmış soğan katmanlarının bulgurlu harçla doldurulup tencerede pişirilmesiyle yapılır. Harca genellikle soğan, salça, yeşillik ve baharat eklenir; soğanları taşırmadan doldurup kısık ateşte pişirmek dağılmalarını önler.
Bulgurlu soğan dolması için soğanlar nasıl hazırlanır?
Bulgurlu soğan dolması için büyük, sağlam soğanların kabuklarını soyup kök kısmını fazla kesmeden katmanlarına ayırın. Soğanları kısa süre haşlamak veya sıcak suda bekletmek katmanların yumuşayıp kolay ayrılmasını sağlar; içte kalan küçük parçaları harca doğrayabilirsiniz.
Bulgurlu soğan dolması dağılmadan nasıl pişirilir?
Bulgurlu soğan dolmasının dağılmaması için soğan katmanlarını yırtmadan ayırın, harcı gevşekçe doldurun ve dolmaları tencerede birbirine destek olacak şekilde dizin. Üzerlerine ağırlık yapan bir tabak koyup az miktarda suyla kısık ateşte pişirmek açılmalarını azaltır.
Bulgurlu soğan dolmasına hangi bulgur konur?
Bulgurlu soğan dolmasında çoğunlukla ince veya orta incelikte bulgur kullanılır. İnce bulgur harçta daha çabuk yumuşar; orta bulgur daha diri kalır ve pişirme sıvısını çekmesi için biraz daha uzun süre gerekebilir.
Bulgurlu soğan dolmasının iç harcına neler konur?
Bulgurlu soğan dolmasının harcına bulgurun yanı sıra doğranmış soğan, salça, maydanoz veya nane, yağ ve baharatlar konabilir. Ev tariflerinde pirinç, domates ya da ekşilik veren malzemeler de kullanılır; harcı soğan katmanlarına sığacak kadar hazırlayın.
Bulgurlu soğan dolması tencerede ne kadar pişirilir?
Bulgurlu soğan dolması, soğan katmanları yumuşayıp içindeki bulgur pişene kadar kısık ateşte tutulur. Süre soğanın büyüklüğüne ve bulgurun inceliğine göre değişir; tenceredeki sıvı azalırsa kontrollü biçimde sıcak su ekleyin.
Bulgurlu soğan dolması sıcak mı soğuk mu servis edilir?
Bulgurlu soğan dolması sıcak, ılık veya soğuk servis edilebilir. Sıcakken ana yemek gibi sunabilir; ılık ya da soğuk servis edecekseniz dinlendirmek harcın toparlanmasına yardımcı olur. Yanına yoğurt veya mevsim salatası yakışır.
Bulgurlu soğan dolması hangi yöreye aittir?
Bulgurlu soğan dolması, tek bir yöreyle sınırlı olmayan geleneksel bir soğan dolması çeşididir. Türkiye'de iç harcı kullanılan bulgura, salçaya, baharatlara ve ekşilik tercihine göre evden eve ve yöreden yöreye değişir.
Bulgurlu soğan dolması buzdolabında kaç gün saklanır?
Bulgurlu soğan dolması, piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletilmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılmalıdır. Buzdolabında yaklaşık üç gün içinde tüketin; servis edeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Bulgurlu soğan dolması dondurucuya konur mu?
Evet, bulgurlu soğan dolması dondurulabilir; ancak çözüldüğünde soğan katmanları biraz yumuşayıp daha kolay ayrılabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan kapta dondurun ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Bulgurlu soğan dolması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
0.2mg · 12% GDV
C Vitamini
9.72mg · 11% GDV
B1
0.11mg · 9% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
0.76mg · 33% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Fosfor
112mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
317mg · 9% GDV
Bulgurlu soğan dolması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bulgurlu soğan dolması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (180 g) için alınan 212 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bulgurlu soğan dolması Nedir?
Bulgurlu soğan dolması, içi bulgurla hazırlanan harçla doldurulmuş soğanlardan yapılan geleneksel bir Türk yemeğidir. Harca yöreye ve ev tarifine göre salça, domates, otlar ve baharatlar eklenebilir; soğanlar tencerede yumuşayana kadar pişirilir.
Yumuşak, hafif tatlı soğan ile bulgurun doyurucu ve baharatlı içi bir araya gelir. Türkiye’de sıcak ya da ılık olarak ana yemeğin yanında, zeytinyağlılar ve yoğurtla servis edilebilir; sofraya göre meze olarak da sunulur. Lif içeriğiyle öne çıkan, bitkisel ağırlıklı bir seçenektir: 100 gramında 3,6 g lif bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında salata tercih edebilir, iç harcın yağını ölçülü tutabilirsiniz.
Bulgurlu soğan dolması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Bulgurlu soğan dolması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bulgurlu soğan dolması Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Bulgurlu soğan dolması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Bulgurlu soğan dolması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.61g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.22g
Omega 6:3 oranı 12.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.4:1).
Bulgurlu soğan dolması ile Karşılaştır
Bulgurlu soğan dolması Gibi Besinler
Bulgurlu soğan dolması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.