Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Soğan Çorbası Kaç Kalori?
Karamelize soğan, et veya sebze suyu, genellikle ekmek ve peynir ile servis edilir.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Soğan Çorbası (240 g) 91 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 16.3 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 1.9 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 768 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %33'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Soğan Çorbası Nedir?
Soğan çorbası, yavaşça kavrulup tatlanan soğanların et ya da sebze suyunda pişirilmesiyle hazırlanır; ekmek ve peynirle sunulan Fransız usulü soğan çorbası da bu yemeğin bilinen bir çeşididir. Soğanlar yumuşayıp hafif tatlılaşır, suyu ise altın renkli ve aromatik olur.
Türkiye’de sıcak bir başlangıç olarak, özellikle serin günlerde tercih edebilir; yanına kızarmış ekmek koyabilirsiniz. Soğan ve et suyu ağırlıklı olduğu için protein miktarı düşüktür; üzerine eklenen peynir ve ekmek yemeği daha doyurucu kılar. Daha hafif bir kase için sebze suyu kullanıp peyniri ölçülü tutun.
Soğan Çorbası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
38
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6.8g
· 2% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 12% · Yağ 19%
Soğan Çorbası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
0.08mg · 5% GDV
C Vitamini
3.5mg · 4% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
320mg · 14% GDV
Fosfor
18mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
110mg · 3% GDV
Kalsiyum
24mg · 2% GDV
Soğan Çorbası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Soğan Çorbası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Soğan Çorbası Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 38 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soğan Çorbası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Soğan Çorbası Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Soğan Çorbası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Soğan Çorbası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Soğan Çorbası ile Karşılaştır
Soğan Çorbası Gibi Besinler
Soğan Çorbası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Soğan çorbası nasıl yapılır?
Soğan çorbası, ince doğranmış soğanların yumuşayıp renk alana kadar kavrulması ve et ya da sebze suyuyla pişirilmesiyle yapılır. Soğanları acele etmeden kavurmak, çorbanın belirgin tatlımsı ve derin aromasını oluşturur.
Soğan çorbası ile Fransız soğan çorbası aynı mı?
Her zaman aynı değildir. Fransız soğan çorbası genellikle uzun süre karamelize edilmiş soğan, et suyu ve üzerine peynirli ekmekle hazırlanır; Türkiye’de soğan çorbası daha sade, ekmeksiz veya farklı baharatlarla yapılan tarifleri de kapsar.
Soğan çorbası için soğan ne kadar kavrulmalı?
Soğanlar yumuşayıp altın-kahverengi olana kadar kısık ya da orta ateşte kavrulmalıdır. Bu işlem çoğu tarifte yaklaşık 30–45 dakika sürer; yüksek ateş soğanı yakıp çorbaya acı bir tat verebilir.
Soğan çorbasına hangi soğan konur?
Sarı kuru soğan, soğan çorbası için en yaygın ve dengeli tercihtir. Kırmızı soğan da kullanılabilir ancak çorbanın rengini ve tadını değiştirebilir; arpacık soğan ise daha hafif, tatlımsı bir aroma verir.
Soğan çorbası neden acı olur?
Soğan çorbası çoğunlukla soğanların fazla yüksek ateşte yakılması veya dibinin tutması nedeniyle acılaşır. Soğanları yavaşça kavurun, tencerenin dibini sık sık karıştırın ve koyu kahverengiye dönüp yanmalarına izin vermeyin.
Soğan çorbasının üzerine hangi peynir konur?
Fransız usulü soğan çorbasının üzerine çoğunlukla Gruyère peyniri konur; eriyip kızarması için peynirli ekmek fırınlanır. Gruyère bulamazsanız iyi eriyen kaşar kullanabilirsiniz; bu tercih çorbanın tadını biraz değiştirir.
Soğan çorbası ekmekle nasıl servis edilir?
Soğan çorbası, kızarmış ekmek dilimleriyle veya ekmeğin üzerine peynir eritilerek servis edilebilir. Ekmek çorbanın içinde bekledikçe yumuşar; kıtır kalmasını istiyorsanız servis etmeden hemen önce ekleyin.
Soğan çorbası et suyu olmadan yapılır mı?
Evet, soğan çorbası sebze suyuyla veya suyla hazırlanabilir. Sebze suyu daha dolgun bir lezzet verir; et suyu kullanılmadığında çorbanın vejetaryen kalması için ekmek ve peynir seçimlerinin de et ürünü içermediğinden emin olun.
Soğan çorbası buzdolabında kaç gün saklanır?
Soğan çorbası, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Ekmek ve peynir eklenmiş porsiyonları değil, çorbanın kendisini saklayın; servis ederken ayrı olarak ekleyip yeniden ısıtın.
Soğan çorbası blenderdan geçirilir mi?
İsteğe bağlıdır; soğan çorbası genellikle soğan dilimleri görülecek şekilde servis edilir. Daha pürüzsüz bir kıvam isterseniz çorbanın bir kısmını blenderdan geçirebilir veya tamamını çekebilirsiniz, ancak bu klasik dilimli görünümünü değiştirir.
Soğan Çorbası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.