Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Soğan (1/4) Kaç Kalori?
Soğan (1/4)
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (çeyrek) Soğan (1/4) (30 g) 12 kaloridir. 100 gramında 40 kalori vardır. İçinde 2.8 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Soğan (1/4) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (çeyrek) · 30 g
12
KCAL / 30G
Karbonhidrat
2.8g
· 1% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 90% · Protein 10% · Yağ 0%
Soğan (1/4) besin değerleri tablosu · 1 adet (çeyrek) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 12 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.8 g | 1% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Çeyrek Adet Soğan (1/4) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (çeyrek) | 30 g | 12 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 10 g | 4 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 6 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 25 g | 10 kcal |
| 1 adet (yarım) | 60 g | 24 kcal |
| 100 g | 100 g | 40 kcal |
| 1 adet (bütün) | 120 g | 48 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 64 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 40 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soğan (1/4) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Soğan doğranırken neden göz yakar?
Soğan kesildiğinde açığa çıkan kükürtlü bileşikler göz yüzeyindeki nemle tepkimeye girerek tahriş edici maddeler oluşturur. Soğanı kesmeden önce soğutmak ve keskin bir bıçak kullanmak göz yanmasını azaltabilir.
Soğan nasıl saklanır?
Bütün soğanları serin, kuru ve hava alan, güneş görmeyen bir yerde saklayın. Patateslerin yanında tutmayın; patateslerden yayılan nem ve gazlar soğanların daha çabuk bozulmasına yol açabilir.
Kesilmiş soğan nasıl saklanır?
Kesilmiş soğanı hava geçirmeyen kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve kısa sürede tüketin. Açıkta bırakmak kokusunun diğer yiyeceklere sinmesine ve soğanın kurumasına neden olabilir.
Filizlenmiş soğan yenir mi?
Evet, soğan sert ve küfsüz olduğu sürece filizlenmiş kısmıyla birlikte yenebilir. Filizini kesip atabilir veya yemeklerde kullanabilirsiniz; soğan yumuşamış, sümüksü ya da kötü kokuluysa tüketmeyin.
Soğan dondurulur mu?
Evet, soğanı doğrayıp porsiyonlar hâlinde dondurabilirsiniz. Çözüldüğünde dokusu yumuşadığı için çiğ salatalardan ziyade çorba, sos ve tencere yemeklerinde kullanmaya daha uygundur.
Soğan çiğ mi pişmiş mi daha faydalıdır?
İkisi de besleyici bir öğünün parçası olabilir. Çiğ soğanda ısıya duyarlı bazı bileşikler daha iyi korunurken pişirme, soğanın tadını yumuşatır ve bazı kişiler için sindirimini kolaylaştırır.
Soğanı yıkamak gerekir mi?
Soğanı kesmeden önce dış kabuğunu soyup akan su altında yıkayabilirsiniz; özellikle üzerinde toprak varsa bu faydalıdır. Soyulmamış soğanı kesmek, kabuktaki kiri bıçağın iç kısma taşımasına neden olabilir.
Soğan neden gaz ve şişkinlik yapar?
Soğan, bağırsaklarda fermente olabilen bazı karbonhidratlar içerdiği için gaz ve şişkinliğe yol açabilir. Hassas bağırsakları olan kişilerde çiğ soğan daha fazla rahatsızlık verebilir; pişmişini küçük porsiyonlarda deneyebilirsiniz.
Kırmızı soğan ile kuru soğan arasındaki fark nedir?
Kırmızı soğan genellikle daha canlı renkli ve çiğ tüketimde daha yumuşak aromalıdır; kuru sarı soğan ise pişince tatlanır ve yemeklerde sık kullanılır. Tarifinizde birbirlerinin yerine kullanabilirsiniz, ancak tat ve renk değişebilir.
Soğan suyu zayıflatır mı?
Hayır, soğan suyu tek başına zayıflatmaz. Kilo kaybı için özel etkisi kanıtlanmış bir içecek değildir; soğanı suyunu çıkarmak yerine lifini de içeren hâliyle yemeklerde kullanabilirsiniz.
Soğan (1/4) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
2.22mg · 2% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
Folat
5.7µg · 1% GDV
Mineraller
Manganez
0.04mg · 2% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
44mg · 1% GDV
Fosfor
8.7mg · 1% GDV
Sodyum
1.2mg · 0% GDV
Soğan (1/4) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Soğan (1/4) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (çeyrek) (30 g) için alınan 12 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soğan (1/4) Nedir?
Soğan, kat kat yaprakları olan ve çiğ ya da pişmiş kullanılan temel bir sebzedir. Türkiye’de beyaz, sarı ve kırmızı çeşitlerine rastlanır; yemeklere lezzet vermek için çoğunlukla doğranıp kavrulur, salatalara ve söğüş tabaklarına da çiğ eklenir.
Çiğken keskin ve kıtır, piştikçe yumuşak ve tatlımsı olur. Kahvaltıda menemenin içinde, ev yemeklerinde, kebap ve köftelerin yanında sıkça karşınıza çıkar. Kalorisi düşük, karbonhidratı ve lifi bulunan bir sebzedir. Daha hafif bir yemek için bol yağda kızartmak yerine az yağla yumuşatabilir; çiğ kullanacaksanız tadını maydanoz ve limonla dengeleyebilirsiniz.
Soğan (1/4) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Soğan (1/4) İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Soğan (1/4) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Soğan (1/4) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Soğan (1/4) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Soğan (1/4) ile Karşılaştır
Soğan (1/4) Gibi Besinler
Soğan (1/4) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.