Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Soğan Kaç Kalori?
Düşük kalorili, C vitamini kaynağı, antioksidan içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Soğan (80 g) 32 kaloridir. 100 gramında 40 kalori vardır. İçinde 7.4 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 0.1 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 5.9 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %7'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Soğan Nedir?
Soğan, kat kat etli yaprakları ve kuru kabuğuyla tanınan, pek çok yemeğin temelini oluşturan bir sebzedir. Türkiye’de yemeklik sarı soğan sık kullanılır; taze soğan ise mevsiminde kahvaltı ve salatalara girer.
Çiğ soğan keskin ve sulu, pişince daha yumuşak ve tatlı olur. Kuru soğanı çorba, kuru fasulye, zeytinyağlı ve et yemeklerinde kavurarak kullanabilir; piyazda, salatada ya da kebabın yanında çiğ servis edebilirsiniz. Kalorisi düşük, lif ve C vitamini içeren soğan, yemeklere lezzet katarken beslenmeye de katkı sağlar. Çiğ kullanacaksanız ince doğrayıp kısa süre soğuk suda bekletmek tadını hafifletebilir.
Soğan Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
40
KCAL / 100G
Karbonhidrat
9.3g
· 3% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 88% · Protein 10% · Yağ 2%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Soğan Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
7.4mg · 8% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
Folat
19µg · 5% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
146mg · 4% GDV
Fosfor
29mg · 4% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Soğan Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Soğan Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Soğan Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 40 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soğan İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Soğan Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Soğan Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Soğan Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Soğan ile Karşılaştır
Soğan Gibi Besinler
Soğan Hakkında Sık Sorulan Sorular
Soğan doğrarken göz neden yaşarır?
Soğanı kesince hücreleri parçalanır ve gözleri tahriş eden uçucu bileşikler açığa çıkar. Soğanı kesmeden önce soğutmak, keskin bir bıçak kullanmak ve havalandırmayı açmak göz yaşarmasını azaltabilir.
Soğan nasıl saklanır?
Bütün kuru soğanı serin, kuru ve hava alan bir yerde saklayın. File veya delikli bir sepet uygundur; soğanları plastik poşette ya da patateslerin yanında tutmak nem ve bozulmayı artırabilir.
Filizlenmiş soğan yenir mi?
Evet, filizlenmiş soğan genellikle yenebilir. Soğan sert ve küfsüzse filizi çıkarıp kullanabilirsiniz; yumuşamış, sümüksü hale gelmiş veya kötü kokmuşsa atın.
Soğan çiğ mi, pişmiş mi daha faydalıdır?
Her ikisi de besleyicidir; çiğ soğan bazı ısıya duyarlı bileşenlerini daha iyi korurken pişmiş soğan daha yumuşak ve tatlı olur. Çiğ soğan mide rahatsızlığı veriyorsa pişirerek tüketmek daha rahat olabilir.
Soğan nasıl dondurulur?
Soğanı doğrayıp hava geçirmez bir dondurucu kabına veya poşetine koyarak dondurabilirsiniz. Çözüldüğünde dokusu yumuşadığı için salatalardan çok çorba, sos ve yemeklerde kullanmaya uygundur.
Soğan gaz yapar mı?
Evet, soğan bazı kişilerde gaz ve şişkinlik yapabilir; içindeki fermente olabilen karbonhidratlar bunun nedenlerinden biridir. Pişmiş soğan bazı kişilerce daha kolay tolere edilir, ancak hassasiyet kişiden kişiye değişir.
Kesilmiş soğan buzdolabında ne kadar dayanır?
Kesilmiş soğanı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde kullanın. Kötü koku, küf veya kaygan bir yüzey fark ederseniz tüketmeyin.
İyi bir kuru soğan nasıl seçilir?
Sert, ağır ve kabuğu kuru, sıkı bir soğan seçin. Boynunun kuru ve kapalı olması tercih edilir; yumuşak noktaları, küfü veya belirgin filizlenmesi olanları almayın.
Soğan kavururken neden acılaşır?
Soğan yüksek ateşte veya tavada fazla uzun süre kaldığında yanıp acılaşabilir. Yağı ısıttıktan sonra orta ya da kısık ateşte, ara sıra karıştırarak pişirin; renk alması için aceleyle ateşi yükseltmeyin.
Soğanı pişirmeden önce yıkamak gerekir mi?
Soğanın dış kabuğunu soyduktan sonra kesme tahtasına almadan önce yıkamak iyi bir uygulamadır. Böylece kabuktaki toprak ve kalıntıların bıçağa, ardından yenebilir kısma taşınma ihtimalini azaltırsınız.
Soğan hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.