Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Soğab Kaç Kalori?
Yabani yapraklı ot; düşük kalorili, lifli ve mikro besin yoğun.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Soğab (70 g) 20 kaloridir. 100 gramında 28 kalori vardır. İçinde 3 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 0.3 g yağ ve 2 g lif bulunur. 147 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %123'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Soğab Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 70 g
20
KCAL / 70G
Karbonhidrat
3g
· 1% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 33% · Yağ 12%
Soğab besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (70 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 20 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 29 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 3 g | 1% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Soğab Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 70 g | 20 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 7 kcal |
| 1 adet (orta) | 45 g | 13 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 25 kcal |
| 100 g | 100 g | 28 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 39 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 42 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 62 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 28 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soğab Hakkında Sık Sorulan Sorular
Soğab nedir?
Soğab, yenilebilir yabani yapraklı bir ottur. Yabani otların yerel adları bölgeden bölgeye değişebildiği için, topladığınız bitkinin gerçekten soğab olduğundan emin olmadan tüketmeyin.
Soğab nasıl pişirilir?
Soğab, temizlenip doğrandıktan sonra diğer yapraklı otlar gibi pişirilebilir. Tavada soğanla kavurabilir, yumurtayla birleştirebilir veya çorba ve sebze yemeklerine ekleyebilirsiniz; pişirme süresini yaprakların yumuşaklığına göre ayarlayın.
Soğabın tadı nasıldır?
Soğabın tadı, yetiştiği yere ve yapraklarının olgunluğuna göre değişebilir. Yabani yapraklı otlarda hafif acılık veya otsu bir tat görülebilir; ilk kez deniyorsanız az miktarda pişirip tadını kontrol edin.
Soğab nerelerde yetişir?
Soğab yabani bir yapraklı ottur, ancak yetiştiği alanlar hakkında güvenilir ve yaygın bir dağılım bilgisi bulunmayabilir. Doğada gördüğünüz her benzer bitkinin soğab olduğunu varsaymayın; doğru teşhis için yerel bitki bilgisine başvurun.
Soğab nasıl temizlenir?
Soğabı yapraklarını ayıklayıp bol akan su altında iyice yıkayarak temizleyin. Yabani otlarda toprak ve küçük kalıntılar yaprak diplerinde birikebilir; kirliyse kısa süre suda bekletip ardından yeniden durulayın.
Soğab çiğ yenir mi?
Soğabın çiğ tüketimi ancak bitki doğru tanımlanmış ve iyice yıkanmışsa düşünülebilir. Yabani otların çiğ tüketimine dair bilgi sınırlı olduğundan, emin değilseniz soğabı pişirerek yiyin.
Soğab hangi mevsimde bulunur?
Soğabın bulunma mevsimi yetiştiği bölgenin iklimine ve bitkinin yerel döngüsüne bağlıdır. Yabani otlar çoğunlukla mevsimsel toplandığından, soğabın ne zaman çıktığını öğrenmek için bölgenizdeki üretici veya toplayıcılara danışın.
Soğab buzdolabında nasıl saklanır?
Soğabı yıkamadan, kuru ve gevşekçe sarılmış halde buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Yaprakları kullanmadan hemen önce yıkamak, nem nedeniyle daha çabuk bozulmalarını önlemeye yardımcı olur; solmuş veya kötü kokan yaprakları atın.
Soğab dondurulabilir mi?
Evet, soğab dondurulabilir. Yaprakları ayıklayıp yıkayın, kısa süre haşlayıp soğuk suya alın ve iyice süzdükten sonra porsiyonlayarak dondurun; çözüldüğünde dokusu yumuşayabileceği için yemeklerde kullanın.
Soğab kahvaltıda nasıl yenir?
Soğab kahvaltıda pişirilerek yenebilir. Temizlenmiş ve doğranmış yaprakları tavada kısa süre yumuşatıp yumurtaya ekleyin; yabani bitkiyi kullanmadan önce doğru tanımlandığından emin olun.
Soğab Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
147µg · 123% GDV
A Vitamini
238µg · 26% GDV
C Vitamini
22.4mg · 25% GDV
Folat
54.6µg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Kalsiyum
84mg · 8% GDV
Demir
1.47mg · 8% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
217mg · 6% GDV
Sodyum
29mg · 1% GDV
Soğab Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Soğab Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (70 g) için alınan 20 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soğab Nedir?
Soğab, bazı yörelerde doğadan toplanan yabani, yapraklı bir ottur; taze yaprakları sebze gibi değerlendirilir. Bölgeden bölgeye adı ve hazırlanışı değişebildiğinden, onu tek bir sabit tarifle düşünmemek gerekir.
Türkiye’de mevsiminde bulunan yabani otlar gibi ayıklanıp iyice yıkanır; kısa süre kavrularak, yumurtayla ya da börek içi olarak sofraya gelebilir. Hafif, yeşilimsi tadı ve pişince yumuşayan yaprakları soğan ve yoğurtla iyi gider. Enerjisi düşük, lif ve çeşitli mikrobesinler yönünden zengin bir yeşilliktir; 100 gramı 28 kcal sağlar. İlk kez kullanıyorsanız bitkiyi güvenilir biçimde tanıdığınızdan emin olun.
Soğab Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Soğab İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Soğab Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Soğab Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Soğab Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.11g
Omega 6:3 oranı 0.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Soğab ile Karşılaştır
Soğab Gibi Besinler
Soğab hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.