Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Slinazik Kaç Kalori?
Yoğurtlu patlıcan ve etli geleneksel Antep yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Slinazik (250 g) 355 kaloridir. 100 gramında 142 kalori vardır. İçinde 13.5 g karbonhidrat, 20.3 g protein, 24 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 1.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %65'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Slinazik Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
355
KCAL / 250G
Karbonhidrat
13.5g
· 5% GDV
Protein
20.3g
· 41% GDV
Yağ
24g
· 31% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 23% · Yağ 62%
Slinazik besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 355 kcal | |
| Yağ | 24 g | 31% |
| Doymuş yağ | 8.5 g | 43% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 525 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 13.5 g | 5% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 20.3 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Slinazik Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 355 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 28 kcal |
| 100 g | 100 g | 142 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 256 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 341 kcal |
| 1 adet (bütün) | 300 g | 426 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 497 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 142 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Slinazik Hakkında Sık Sorulan Sorular
Slinazik nedir?
Slinazik, Gaziantep mutfağına ait yoğurtlu patlıcan ve etle hazırlanan geleneksel bir yemektir. Közlenmiş patlıcan yoğurtla buluşturulur; üzerine pişmiş et eklenerek sıcak servis edilir.
Slinazik nasıl yapılır?
Slinazik için patlıcanları közleyip kabuklarını soyun ve içlerini doğrayın. Sarımsaklı yoğurtla karıştırıp tabağa yayın; ayrı pişirdiğiniz kuşbaşı ya da kıymalı eti üzerine koyup sıcakken servis edin.
Slinazik ile Ali Nazik arasındaki fark nedir?
Slinazik, Ali Nazik’le aynı köz patlıcan, yoğurt ve et birlikteliğini paylaşan Antep yöresi yemeğidir. Tarifler evden eve değiştiği için adlar ve etin hazırlanış biçimi örtüşebilir; tek ve her yerde kabul edilen bir ayrım yoktur.
Slinazik hangi etle yapılır?
Slinazik çoğunlukla kuzu etiyle hazırlanır; dana eti de kullanılabilir. Et kuşbaşı doğranıp pişirilebilir veya kıyma olarak kavrulabilir. Tercih, yemeğin evde uygulanan yöresel tarifine göre değişir.
Slinazik patlıcanı nasıl közlenir?
Slinazik için patlıcanları ocakta, fırında ya da mangalda tamamen yumuşayıp kabukları kararana kadar közleyin. Kabuklarını sıcakken soyup içlerini süzmek, köz tadını korurken yoğurtlu karışımın sulanmasını azaltır.
Slinazik yoğurdu sarımsaklı mı olmalı?
Slinazik yoğurdu genellikle sarımsakla tatlandırılır, ancak sarımsak miktarı kişisel tercihe ve aile tarifine bağlıdır. Yoğurdu patlıcanla karıştırmadan önce pürüzsüz hâle getirin; sıcak eti eklerken yoğurdu kaynatmamaya dikkat edin.
Slinazik kıymayla yapılır mı?
Evet, Slinazik kıymayla da yapılır. Kıymayı tavada kavurup baharatlandırın ve yoğurtlu köz patlıcanın üzerine yayın. Kuşbaşı et kullanılan tariflerde etin pişme süresi daha uzun olabilir.
Slinazik yanında ne servis edilir?
Slinazik genellikle ana yemek olarak sıcak servis edilir; pilav, pide veya taze ekmek yanına yakışır. Yoğurtlu patlıcan ve et zaten doyurucu bir taban oluşturduğundan yanına hafif bir salata da ekleyebilirsiniz.
Slinazik önceden hazırlanır mı?
Evet, Slinazik’in közlenmiş patlıcanını önceden hazırlayabilirsiniz. Yoğurtlu karışımı ve eti mümkünse servise yakın birleştirin; böylece patlıcan su salmaz ve sıcak et yoğurdu fazla ısıtmaz.
Slinazik artıkları nasıl saklanır ve ısıtılır?
Slinazik artığını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Isıtırken yoğurtlu kısmı yüksek ateşte kaynatmayın; mümkünse eti ayrı ısıtıp yemeğin üzerine sonradan ekleyin.
Slinazik Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.55µg · 65% GDV
B3
5.25mg · 33% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
B6
0.35mg · 21% GDV
Mineraller
Fosfor
295mg · 42% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Çinko
3.55mg · 32% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Sodyum
525mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
588mg · 17% GDV
Slinazik Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Slinazik Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 355 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Slinazik Nedir?
Slinazik, Gaziantep mutfağında közlenmiş patlıcanın sarımsaklı yoğurtla buluştuğu, üzerine et eklenen geleneksel bir yemektir. Patlıcanın isli aroması, yoğurdun hafif ekşiliği ve etin doyurucu lezzeti bir arada sunulur; yörede farklı ev usulleriyle hazırlanabilir.
Türkiye’de sofraya genellikle ılık ya da sıcak getirilir; yanında pilav veya bulgur, mevsim salatası ve ekmekle ana yemek olarak yenebilir. Yoğurtlu patlıcan tabanı yemeğe yumuşak, kremamsı bir doku verir. Protein içerirken enerjisinin önemli bir bölümü et ve yoğurttan gelen yağdan gelir. Daha hafif bir tabak için yağsız et tercih edip eklenen yağı ölçülü tutabilirsiniz.
Slinazik Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Slinazik İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Slinazik Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Slinazik Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Slinazik Yağ Değerleri
DOYMUŞ
8.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.25g
Omega 6:3 oranı 15.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.8:1).
Slinazik ile Karşılaştır
Slinazik Gibi Besinler
Slinazik hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.