Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zeytinyağı bazlı, limonlu salata sosu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Sızma zeytinyağlı limon vinegret (15 g) 101 kaloridir. 100 gramında 676 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 0 g protein, 10.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.6 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
101
KCAL / 15G
Karbonhidrat
0.9g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
10.9g
· 14% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 0% · Yağ 96%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 101 kcal | |
| Yağ | 10.9 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.58 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 27 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 0.9 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 101 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 34 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 135 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 203 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 35 g | 237 kcal |
| 3 yemek kaşığı (üç katı) | 45 g | 304 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 338 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 406 kcal |
| 100 g | 100 g | 676 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 811 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 676 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sızma zeytinyağlı limon vinegret, limon suyu ile sızma zeytinyağının tuz ve karabiberle çırpılmasıyla yapılır. Daha iyi karışması için yağı limon suyuna ince bir akışla ekleyin; hardal veya sarımsak isteğe bağlıdır.
Sızma zeytinyağlı limon vinegret, yeşil salatalara, roka ve domatesli salatalara, haşlanmış sebzelere çok yakışır. Limonun ferah tadı özellikle balıkla servis edilen salataları tamamlar; sosu servis etmeden hemen önce ekleyin.
Sızma zeytinyağlı limon vinegrette genellikle üç ölçü zeytinyağına bir ölçü limon suyu kullanılır. Daha ekşi bir tat için limon suyunu artırabilir, karışımı tadıp tuzunu en son ayarlayabilirsiniz.
Ev yapımı sızma zeytinyağlı limon vinegret, kapalı ve temiz bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–5 gün saklanır. Taze limon suyu içerdiği için uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; kötü koku veya görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Sızma zeytinyağlı limon vinegret, yağ ve limon suyu doğal olarak birbirine karışmadığı için bekleyince ayrılır. Bu bozulduğu anlamına gelmez; servis etmeden önce kavanozda çalkalayın veya kısa süre çırpın.
Sızma zeytinyağlı limon vinegret en çok soğuk salatalarda ve pişmiş sebzelerin üzerine servis sırasında kullanılır. Limon suyu ve zeytinyağının taze aromasını korumak için uzun süre yüksek ateşte pişirmek yerine yemeğe ocaktan aldıktan sonra ekleyin.
Sızma zeytinyağlı limon vinegretin temelinde limon suyu ve zeytinyağı bulunur; sirke şart değildir. Bazı tariflerde limonla birlikte az miktarda sirke kullanılır, bu nedenle evde hazırlarken ekşiliği damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Evet, sızma zeytinyağlı limon vinegret balıkla iyi gider. Limonun asiditesi balığın lezzetini dengeler; sosu pişmiş balığın üzerine ölçülü gezdirebilir veya balığın yanında servis edilen yeşil salataya ekleyebilirsiniz.
Sızma zeytinyağlı limon vinegret buzdolabında soğuyunca zeytinyağı bulanıklaşabilir veya koyulaşabilir; bu normaldir. Kullanımdan önce kısa süre oda sıcaklığında bekletip çalkalayın, ancak sosu uzun süre dışarıda bırakmayın.
Sızma zeytinyağlı limon vinegrete en sık tuz ve karabiber eklenir. Sarımsak, kekik, maydanoz veya hardal da kullanılabilir; belirgin aromalı eklemeleri az miktarda koyarak limon ve zeytinyağının tadını bastırmamaya dikkat edin.
Vitaminler
E Vitamini
1.58mg · 11% GDV
K Vitamini
7.8µg · 7% GDV
C Vitamini
1.2mg · 1% GDV
Folat
0.9µg · 0% GDV
Mineraller
Sodyum
27mg · 1% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Demir
0.06mg · 0% GDV
Manganez
0.01mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
6.75mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 101 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sızma zeytinyağlı limon vinegret, zeytinyağı ve limonun bir araya geldiği, salatalara eklenen akışkan bir sostur. Vinaigrette adı Fransız mutfağından gelse de zeytinyağı ve limonla hazırlanan soslar Akdeniz mutfağında da sıkça kullanılır; evde damak tadınıza göre baharatlarla çeşitlendirebilirsiniz.
Ekşimsi, ferah tadı ve yağlı, pürüzsüz dokusu yeşil salatalara, domatesli salatalara ve ızgara sebzelere yakışır. Türkiye’de sofraya salatanın yanında getirebilir veya servis etmeden hemen önce üzerine gezdirebilirsiniz. Besin değerinin büyük kısmı yağdan gelir; 100 gramında 72,8 gram yağ bulunur. Daha hafif bir salata için sosu ölçülü kullanın, limon ve taze otlarla lezzeti artırın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.02g
Omega 6:3 oranı 11.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.