Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sızırma Kaç Kalori?
Hayvansal yağ bazlı, enerji yoğun geleneksel yağ
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Sızırma (14 g) 126 kaloridir. 100 gramında 897 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0 g protein, 14 g yağ ve 0 g lif bulunur. 117.6 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sızırma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 14 g
126
KCAL / 14G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
14g
· 18% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
Sızırma besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (14 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 126 kcal | |
| Yağ | 14 g | 18% |
| Doymuş yağ | 6.97 g | 35% |
| Trans yağ | 0.45 g | |
| Sodyum | 0.28 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Sızırma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 14 g | 126 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 45 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 108 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 179 kcal |
| 1 adet (orta) | 25 g | 224 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 28 g | 251 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 35 g | 314 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 449 kcal |
| 100 g | 100 g | 897 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 897 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sızırma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sızırma nedir, hangi yağdan yapılır?
Sızırma, hayvansal yağın eritilip süzülmesiyle elde edilen geleneksel bir yemeklik yağdır; yöresel tariflerde çoğunlukla koyun veya kuyruk yağı kullanılır. Yağın kaynağı ve hazırlanış biçimi bölgeye göre değişebilir.
Sızırma evde nasıl hazırlanır?
Sızırma, küçük parçalara ayrılmış hayvansal yağın kısık ateşte yavaşça eritilip süzülmesiyle hazırlanır. Eritme ve süzme dışında az işlem görür; temiz, kuru bir kaba alınması saklama açısından önemlidir.
Sızırma ile kuyruk yağı aynı şey midir?
Hayır, aynı şey değildir: kuyruk yağı hayvanın kuyruğundan alınan ham yağdır; sızırma ise genellikle bu yağın eritilip süzülmesiyle elde edilen üründür. Ancak yöresel kullanımda adlar ve tarifler farklılaşabilir.
Sızırma yemeklerde nasıl kullanılır?
Sızırma, yemek pişirirken az miktarda yağ olarak kullanılır; özellikle kavurma, pilav ve sebze yemeklerine yoğun bir lezzet katar. Kendine özgü aroması belirgin olduğundan, önce küçük miktarla başlayıp damak tadınıza göre artırabilirsiniz.
Sızırma tereyağı veya sade yağ yerine kullanılabilir mi?
Evet, sızırma bazı yemeklerde tereyağı ya da sade yağ yerine kullanılabilir; ancak tadı daha belirgin ve hayvansal yağ karakteri daha baskındır. Tarifin lezzetini değiştireceği için hamur işlerinde bire bir ikame her zaman uygun olmayabilir.
Sızırma kahvaltıda ekmeğe sürülür mü?
Evet, soğukta katılaşmış sızırma ekmeğe sürülebilir; ancak tereyağından farklı, daha yoğun ve kendine özgü bir tadı vardır. Kahvaltıda sade tüketebilir veya sıcak ekmeğin üzerine sürüp yumuşamasını sağlayabilirsiniz.
Sızırma nasıl saklanır?
Sızırmayı ağzı kapalı, temiz ve kuru bir kapta; serin, karanlık bir yerde saklayın. Daha uzun süre korumak için buzdolabı tercih edilebilir. İçine su veya yemek kırıntısı girmesi bozulmayı hızlandırabilir.
Sızırma dondurulabilir mi?
Evet, sızırma dondurulabilir. Kullanacağınız miktarlara bölüp hava almayan, dondurucuya uygun kaplarda saklayın; ihtiyaç duyduğunuz porsiyonu buzdolabında çözdürmek, tekrar tekrar çözdürüp dondurmaktan kaçınmanızı sağlar.
Sızırma kızartma için uygun mudur?
Evet, sızırma tavada kızartma ve kavurma için kullanılabilir. Ancak dumanlanmaya başladığında yağ aşırı ısınmış demektir; ateşi düşürün ve yanık koku oluşursa kullanmaya devam etmeyin. Dumanlanma noktası yağın saflığına göre değişebilir.
Sızırmayı fazla tüketmek sağlığı etkiler mi?
Evet, fazla tüketmek günlük enerji alımını artırabilir; hayvansal yağlar doymuş yağ da içerebilir. Sızırmayı ana yağ kaynağınız yapmak yerine ölçülü kullanın; kolesterol veya kalp-damar sağlığıyla ilgili özel bir durumunuz varsa sağlık uzmanınıza danışın.
Sızırma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
117.6µg · 13% GDV
E Vitamini
0.39mg · 3% GDV
D Vitamini
0.21µg · 1% GDV
K Vitamini
0.98µg · 1% GDV
Mineraller
Fosfor
0.42mg · 0% GDV
Selenyum
0.03µg · 0% GDV
İyot
0.07µg · 0% GDV
Kalsiyum
0.28mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
0.7mg · 0% GDV
Sodyum
0.28mg · 0% GDV
Sızırma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sızırma Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (14 g) için alınan 126 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sızırma Nedir?
Sızırma, hayvansal yağların eritilip süzülmesiyle hazırlanan geleneksel bir yemeklik yağdır. Kullanılan yağ ve yapım biçimi yöreye göre değişebilir; Anadolu’da ev mutfağında uzun süre saklanıp yemeklere lezzet vermek için kullanılagelmiştir.
Oda sıcaklığında katı ya da yumuşak olabilir, ısınınca erir ve yemeğe belirgin, dolgun bir aroma katar. Az miktarı yumurtada, pilavda veya kuru fasulye gibi tencere yemeklerinde kullanılabilir. Besin değerinin neredeyse tamamı yağdan gelir; 100 gramında 99,8 gram yağ bulunur, bu nedenle enerji yoğun bir seçenektir. Siz de tadını seviyorsanız yemeğe küçük bir kaşık ekleyerek başlayın; daha hafif bir sonuç için miktarı azaltıp başka bir yağla birlikte kullanabilirsiniz.
Sızırma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sızırma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sızırma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sızırma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Sızırma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.97g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.77g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 4.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.1:1).
Sızırma ile Karşılaştır
Sızırma Gibi Besinler
Sızırma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.