Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Siyezli tam tahıllı ekmek Kaç Kalori?
Siyez buğdayı ile yapılan tam tahıllı ekmek, lif ve mineral açısından zengin.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Siyezli tam tahıllı ekmek (35 g) 84 kaloridir. 100 gramında 240 kalori vardır. İçinde 15.4 g karbonhidrat, 3 g protein, 1.2 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Siyezli tam tahıllı ekmek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 35 g
84
KCAL / 35G
Karbonhidrat
15.4g
· 6% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 14% · Yağ 13%
Siyezli tam tahıllı ekmek besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (35 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 84 kcal | |
| Yağ | 1.2 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.18 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 122 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 15.4 g | 6% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Siyezli tam tahıllı ekmek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 84 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 60 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 144 kcal |
| 2 dilim (orta) | 70 g | 168 kcal |
| 1 dilim (iki katı) | 70 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 240 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 240 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 288 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 240 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Siyezli tam tahıllı ekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Siyezli tam tahıllı ekmek ile normal tam buğday ekmeği arasındaki fark nedir?
Siyezli tam tahıllı ekmek, siyez adı verilen eski bir buğday türünün unu kullanılarak yapılır; normal tam buğday ekmeği ise farklı buğday çeşitlerinden hazırlanabilir. Siyez ekmeğinin tadı genellikle daha belirgin, dokusu ise daha yoğun ve sıkıdır.
Siyezli tam tahıllı ekmek sağlıklı mı?
Evet, siyezli tam tahıllı ekmek lif ve çeşitli mineraller sağlayan bir ekmek seçeneğidir. Tam tahıllı olması, rafine undan yapılan ekmeğe kıyasla daha fazla tahıl bileşeni içerdiği anlamına gelir; yine de öğününüzü farklı besinlerle çeşitlendirmek önemlidir.
Siyezli tam tahıllı ekmek evde nasıl yapılır?
Siyezli tam tahıllı ekmek, siyez unu, su, maya veya ekşi maya ve tuzla hazırlanabilir. Hamur yoğrulduktan sonra mayalanmaya bırakılır ve fırında pişirilir. Siyez unu hamuru daha az esnek yapabildiğinden, hamuru aşırı yoğurmak yerine nazikçe şekillendirmek işe yarar.
Siyezli tam tahıllı ekmek neden normal ekmekten daha yoğun olur?
Siyezli tam tahıllı ekmek, siyez ununun hamur yapısının ve tam tahıl parçacıklarının etkisiyle daha sıkı dokulu olabilir. Hamurun yeterince mayalanmaması da ekmeği ağırlaştırır; dilimlemeden önce tamamen soğumasını beklemek, içinin daha düzgün kesilmesine yardımcı olur.
Siyezli tam tahıllı ekmekte ekşi maya kullanılır mı?
Evet, siyezli tam tahıllı ekmek ekşi mayayla yapılabilir. Ekşi maya ekmeğe hafif ekşimsi bir tat kazandırır; ancak mayalama yöntemi ekmeğin gluten içeriğini ortadan kaldırmaz. Siyez hamuru yumuşak ve hassas olabileceğinden mayalanırken fazla kabarmasını beklemeyin.
Siyezli tam tahıllı ekmek nasıl saklanır?
Siyezli tam tahıllı ekmeği kesilmiş yüzeyi kapalı olacak şekilde ekmek kutusunda veya bez torbada, serin ve kuru bir yerde saklayın. Plastik poşet nemi içeride tutup ekmeği daha çabuk yumuşatabilir; küf görürseniz yalnızca küflü dilimi değil, ekmeğin tamamını atın.
Siyezli tam tahıllı ekmek dondurulur mu?
Evet, siyezli tam tahıllı ekmek dondurulabilir. Dilimleyip hava geçirmez bir poşete koymak, ihtiyaç duyduğunuz kadarını çıkarmanızı kolaylaştırır. Dilimleri çözdürdükten sonra kısa süre tost makinesinde ısıtarak dokusunu canlandırabilirsiniz.
Siyezli tam tahıllı ekmek kan şekerini yükseltir mi?
Evet, siyezli tam tahıllı ekmek de karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Tam tahıllı ve lifli olması sindirimi etkileyebilir, ancak diyabetiniz varsa porsiyon ve öğündeki diğer yiyecekler önem taşır; kişisel planınızı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Siyezli tam tahıllı ekmek kilo aldırır mı?
Siyezli tam tahıllı ekmek tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimi zaman içinde alınan ve harcanan enerjinin dengesine bağlıdır. Lifli yapısı bazı kişilerde daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olabilir, ancak üzerine sürülen malzemeler ve porsiyon da öğünün toplamını değiştirir.
Siyezli tam tahıllı ekmek kahvaltıda neyle yenir?
Siyezli tam tahıllı ekmek kahvaltıda yumurta, peynir, zeytin, domates veya avokadoyla yenebilir. Yoğun ve belirgin tadı, tuzlu eşlikçilerle iyi gider; dilimleri kızartmak ekmeğin dışını gevrekleştirip sandviç hazırlamayı da kolaylaştırır.
Siyezli tam tahıllı ekmek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
0.88mg · 6% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
Folat
12.25µg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.39mg · 17% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Magnezyum
25mg · 6% GDV
Fosfor
39mg · 6% GDV
Sodyum
122mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
74mg · 2% GDV
Siyezli tam tahıllı ekmek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Siyezli tam tahıllı ekmek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (35 g) için alınan 84 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siyezli tam tahıllı ekmek Nedir?
Siyezli tam tahıllı ekmek, Anadolu’da yüzyıllardır yetiştirilen siyez buğdayının tam taneleriyle hazırlanan bir ekmektir; siyez özellikle Kastamonu’yla anılır. Unu, beyaz una göre daha yoğun bir renk ve karakter verir.
Tadı hafif fındıksı, dokusu ise çoğu beyaz ekmekten daha tok ve sıkıdır. Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla; çorbanın yanında ya da tost ve sandviç yaparak yiyebilirsiniz. Lif içeriği, onu daha doyurucu bir ekmek seçeneği hâline getirir. Daha hafif bir öğün için ince dilimleyip bol sebzeli eşlikçilerle servis edin.
Siyezli tam tahıllı ekmek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Siyezli tam tahıllı ekmek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Siyezli tam tahıllı ekmek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Siyezli tam tahıllı ekmek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Siyezli tam tahıllı ekmek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.39g
Omega 6:3 oranı 21:1
İdeal 4:1 üzerinde (21:1).
Siyezli tam tahıllı ekmek ile Karşılaştır
Siyezli tam tahıllı ekmek Gibi Besinler
Siyezli tam tahıllı ekmek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.