Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥯
Siyez unundan yapılmış çörek; kompleks karbonhidrat ve lif içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Siyezli çörek (70 g) 200 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 37 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 3.2 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 1.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %52'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
200
KCAL / 70G
Karbonhidrat
37g
· 13% GDV
Protein
6.6g
· 13% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 13% · Yağ 14%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 200 kcal | |
| Yağ | 3.2 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.49 g | 2% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 287 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 37 g | 13% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 6.6 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 200 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 18 g | 51 kcal |
| ½ adet (yarım) | 35 g | 100 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 114 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 70 g | 200 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 285 kcal |
| 1 adet (iki katı) | 140 g | 399 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 399 kcal |
| 1 paket (bütün) | 280 g | 798 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Siyezli çörek, siyez unu kullanılarak hazırlanan ve fırında pişirilen bir çörek türüdür. Tarifine göre sade, tuzlu ya da hafif tatlı yapılabilir; içeriği ve dokusu kullanılan un ve diğer malzemelere göre değişir.
Siyezli çörek, siyez buğdayından elde edilen unla yapılır; tadı genellikle daha belirgin ve hafif fındıksıdır. Siyez ununun hamur yapısı farklı olduğu için çörek, alışılmış buğday unlu çöreğe göre daha yoğun veya daha az kabarık olabilir.
Siyezli çörek yapmak için siyez ununu su, maya ve tuzla bir hamur hâline getirin; tarifte varsa yağ veya başka malzemeleri de ekleyin. Hamuru mayalandırıp şekillendirin ve pişirin; siyez unuyla hamur daha az esnek olabileceğinden fazla yoğurmayın.
Siyezli çörek, siyez ununun hamur yapısı nedeniyle daha az kabarık ve daha yoğun olabilir. Hamuru uzun süre yoğurmak, yeterince mayalandırmamak ya da fazla un eklemek de sertliğe yol açabilir; hamuru nazikçe yoğurup kıvamını koruyun.
Siyezli çöreği tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta, oda sıcaklığında saklayın. Nemli ortamda çabuk bayatlayabilir veya küflenebilir; birkaç gün içinde tüketmeyecekseniz daha uzun süre taze kalması için dondurun.
Evet, siyezli çörek dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek tek sarıp hava almayan bir dondurucu kabına koyun; yiyeceğiniz zaman çözdürüp fırında kısa süre ısıtmak dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Siyezli çörek kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin veya domates gibi eşlikçilerle yenebilir. Sade ya da hafif tatlı bir çeşitse reçel ve çayla da tercih edilebilir; iç harcı olan çöreklerde yanına daha sade yiyecekler seçin.
Siyezli çörek tek başına kilo aldıran özel bir yiyecek değildir; kilo değişimi genel beslenme ve enerji alımıyla ilişkilidir. Porsiyonun yanı sıra çöreğin içine eklenen yağ, şeker ve diğer malzemeler de toplam enerji miktarını etkiler.
Siyezli çörek diyabeti olanlar tarafından yenebilir, ancak siyez unundan yapılması kan şekerini etkilemeyeceği anlamına gelmez. Porsiyon ve yanında tüketilen yiyecekler önemlidir; kişisel kan şekeri yanıtınıza göre doktor veya diyetisyen önerisi alın.
Evet, siyezli çörek dengeli bir beslenmenin parçası olarak her gün yenebilir. Ancak çeşitlilik için öğünlerde farklı tahıllara da yer verin; çöreği tek başına ana besin kaynağı yapmak yerine protein ve sebze içeren yiyeceklerle tamamlayın.
Vitaminler
B1
0.22mg · 18% GDV
B3
2.87mg · 18% GDV
Biotin
2.8µg · 9% GDV
B5
0.34mg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
1.19mg · 52% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Fosfor
130mg · 19% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Sodyum
287mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
119mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 200 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siyezli çörek, siyez buğdayından öğütülen unla hazırlanan, fırında pişmiş bir çörektir. Siyez, Türkiye’de özellikle Kastamonu’yla anılan eski buğday çeşitlerinden biridir; çöreğin tarifi evden eve değişebilir. Unun kendine özgü hafif fındıksı aroması pişince belirginleşir; çörek genellikle tok dokulu ve doyurucudur.
Türkiye’de kahvaltıda, ara öğünde ya da çayın yanında sade olarak; isterseniz peynir, zeytin veya yumurtayla yiyebilirsiniz. Beyaz unla yapılan çöreklere kıyasla lif ve kompleks karbonhidrat sağlar; 100 gramında 6,2 g lif bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında bol sebze ve şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.49g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.77g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.05g
Omega 6:3 oranı 31.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (31.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.