Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, tam tahıl bazlı tortilla
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Siyezli çavdarlı tortilla (50 g) 148 kaloridir. 100 gramında 295 kalori vardır. İçinde 26.4 g karbonhidrat, 4.6 g protein, 2.9 g yağ ve 5.2 g lif bulunur. 1.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %46'sını karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
148
KCAL / 50G
Karbonhidrat
26.4g
· 10% GDV
Protein
4.6g
· 9% GDV
Yağ
2.9g
· 4% GDV
Lif
5.2g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 12% · Yağ 18%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 148 kcal | |
| Yağ | 2.9 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.45 g | 2% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 240 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 26.4 g | 10% |
| Lif | 5.2 g | 19% |
| Protein | 4.6 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 148 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 103 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 207 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 75 g | 221 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 90 g | 266 kcal |
| 100 g | 100 g | 295 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 100 g | 295 kcal |
| 1 porsiyon (üç katı) | 150 g | 443 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 295 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Siyezli çavdarlı tortilla, siyez ve çavdar unu kullanılan, ince ve yassı bir ekmek türüdür. Tam tahıllı yapısı ve lifli dokusu, onu klasik buğday unlu tortillalardan ayırır; dürüm ve benzeri tariflerde kullanılabilir.
Siyezli çavdarlı tortilla, ısıtılıp içine peynir, yumurta, sebze veya et konarak dürüm şeklinde yenebilir. Küçük parçalara kesip çorba ve salataların yanında sunabilir ya da tost makinesinde çıtırlaştırabilirsiniz.
Siyezli çavdarlı tortillayı kuru tavada iki yüzünü de kısa süre ısıtarak yumuşatabilirsiniz. Mikrodalgada ısıtacaksanız kurumasını önlemek için temiz, hafif nemli bir bezle örtün; fazla ısıtmak tortillayı sertleştirebilir.
Siyezli çavdarlı tortilla, siyez ve çavdarın kendine özgü, daha belirgin tahıl tadına ve lifli bir dokuya sahiptir. Klasik tortilla çoğunlukla buğday unuyla yapılır; bu nedenle tat ve esneklik, kullanılan una ve tarife göre değişir.
Siyezli çavdarlı tortillanın içine yumurta, peynir, közlenmiş sebze, tavuk veya kuru fasulye koyabilirsiniz. Çavdarın yoğun tadı, özellikle peynirli ve sebzeli içlerle iyi uyum sağlar; tortillayı aşırı doldurmak sararken yırtılmasına yol açabilir.
Siyezli çavdarlı tortilla genellikle soğuk veya fazla kurumuş olduğunda dürüm sararken çatlar. İç harcı eklemeden önce tavada kısa süre ısıtıp yumuşatın ve kenarlara kadar doldurmayın; böylece daha kolay katlanır.
Siyezli çavdarlı tortillayı açılmamışsa ambalajında, serin ve kuru bir yerde saklayın. Paketi açtıktan sonra hava almayacak şekilde kapatıp ambalajın saklama talimatına uyun; nemli ortamda bırakmak küflenme riskini artırır.
Evet, siyezli çavdarlı tortilla dondurulabilir. Parçaları aralarına pişirme kâğıdı koyarak ayırın ve hava geçirmeyen bir dondurucu poşetine yerleştirin; kullanmadan önce çözdürüp tavada kısa süre ısıtabilirsiniz.
Evet, siyezli çavdarlı tortilla kahvaltıda yenebilir. Isıtıp yumurta, peynir veya sebzeyle sararak pratik bir kahvaltı hazırlayın; iç harcı önceden pişiriyorsanız tortillayı servis etmeden hemen önce doldurmak daha iyi bir doku sağlar.
Evet, siyezli çavdarlı tortilla evde yapılabilir. Siyez ve çavdar ununu su ve diğer hamur malzemeleriyle birleştirip dinlendirin, ince açın ve sıcak tavada pişirin; çavdar unu hamuru daha az esnek yapabileceğinden nazikçe açın.
Vitaminler
B1
0.17mg · 14% GDV
B3
2.05mg · 13% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
B5
0.28mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
1.05mg · 46% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Fosfor
128mg · 18% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Sodyum
240mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
133mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (50 g) için alınan 148 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siyezli çavdarlı tortilla, siyez ve çavdar unuyla hazırlanan, ince açılıp tavada pişirilen yumuşak bir yassı ekmektir. Klasik tortilla tariflerinden farklı olarak bu çeşitte bu iki tahılın kendine özgü aroması öne çıkar.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, yumurta ve yeşillikle dürüm yapabilir; öğle yemeğinde tavuklu, sebzeli ya da bakliyatlı içlerle sarıp pratik bir öğün olarak sunabilirsiniz. Hafifçe ısıtıldığında esnekleşir; çavdarın hafif ekşimsi, siyezin ise dolgun tahıl tadı belirginleşir. Lif yönünden zengin, doyurucu bir seçenektir; 100 gramında 10,4 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için bol sebzeli ve ölçülü soslu içlerle eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 20.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.