Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Siyez yufka Kaç Kalori?
Geleneksel siyez buğdayından yapılan ince yufka, lif ve mineral açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Siyez yufka (40 g) 128 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 26 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 1 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Siyez yufka Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 40 g
128
KCAL / 40G
Karbonhidrat
26g
· 9% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 13% · Yağ 7%
Siyez yufka besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 128 kcal | |
| Yağ | 1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.16 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 26 g | 9% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 4.2 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Siyez yufka Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 40 g | 128 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 64 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 80 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 35 g | 112 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 160 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 192 kcal |
| 2 adet (orta) | 80 g | 256 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 80 g | 256 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 320 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Siyez yufka Hakkında Sık Sorulan Sorular
Siyez yufka nedir?
Siyez yufka, siyez buğdayından yapılan ince, geleneksel bir yassı ekmektir. Siyez buğdayı eski bir buğday çeşididir; yufkanın dokusu, kalınlığı ve lezzeti üreticiye ve yapım yöntemine göre değişebilir.
Siyez yufka ile normal yufka arasındaki fark nedir?
Siyez yufka, siyez buğdayı unuyla; normal yufka ise çoğunlukla yaygın ekmeklik buğday unuyla hazırlanır. Bu fark siyez yufkaya kendine özgü bir tat ve doku verir; ürünün içeriği ve inceliği markaya göre değişebilir.
Siyez yufka nasıl yapılır?
Siyez yufka, siyez unu, su ve genellikle tuzla hazırlanan hamurun ince açılıp sıcak sacda pişirilmesiyle yapılır. Geleneksel ve az işlenmiş bir üründür; tarif ve üretim yöntemi ev yapımı ve ticari ürünlerde farklılık gösterebilir.
Siyez yufka neyle yenir?
Siyez yufka; peynir, yumurta, sebze veya etli içlerle tüketilebilir. Kahvaltıda dürüm yapmak ya da öğünlerde ekmek yerine kullanmak için uygundur; ince yapısı nedeniyle çok sulu iç harçlarla kısa sürede yumuşayabilir.
Siyez yufka dürüm yapmak için nasıl yumuşatılır?
Siyez yufkayı dürüm için yumuşatmak üzere kısa süre tavada ısıtın veya üzerine çok az su serpip kapalı tavada bekletin. Fazla ısıtmak yufkayı kurutup sararken çatlamasına yol açabilir.
Siyez yufka nasıl saklanır?
Siyez yufkayı kurumaması için hava almayan bir ambalajda, serin ve kuru yerde saklayın. Taze veya ev yapımı ürün daha çabuk bozulabileceğinden buzdolabında tutun; paketli ürünlerde saklama talimatı ve son tüketim tarihini izleyin.
Siyez yufka dondurulur mu?
Evet, siyez yufka dondurulabilir. Yufkaları birbirine yapışmamaları için aralarına pişirme kâğıdı koyarak kapalı bir dondurucu poşetine yerleştirin; kullanmadan önce ambalajı kapalıyken çözdürmek kurumayı azaltır.
Siyez yufka ekmek yerine yenir mi?
Evet, siyez yufka öğünlerde ekmek yerine kullanılabilir. Dürüm yapabilir veya yanında yemeklerle tüketebilirsiniz; ince olmasına rağmen enerji ve karbonhidrat içerdiğinden porsiyonu öğününüzün geri kalanına göre ayarlayın.
Siyez yufka kilo aldırır mı?
Siyez yufka tek başına kilo aldırmaz; ancak büyük porsiyonlar günlük enerji alımını artırabilir. Ekmek ya da başka tahılların yerine tüketmek ve içine eklenen yağlı malzemeleri ölçülü kullanmak porsiyon kontrolünü kolaylaştırır.
Siyez yufka kan şekerini yükseltir mi?
Evet, siyez yufka karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir; lif içermesi bu etkiyi ortadan kaldırmaz. Porsiyon ve yufkanın yanında tüketilen yiyecekler sonucu etkiler; diyabetiniz varsa öğün planınızı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Siyez yufka Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.15mg · 13% GDV
B3
1.68mg · 11% GDV
B5
0.34mg · 7% GDV
B6
0.09mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Fosfor
88mg · 13% GDV
Çinko
0.84mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
136mg · 4% GDV
Sodyum
0.8mg · 0% GDV
Siyez yufka Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Siyez yufka Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (40 g) için alınan 128 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siyez yufka Nedir?
Siyez yufka, Türkiye’de yetiştirilen siyez buğdayının unuyla hazırlanan ince, mayasız bir ekmektir. Geleneksel yufka gibi sac üzerinde pişirilir; Kastamonu ve çevresindeki siyez mutfağıyla özellikle anılır. İnce ve esnekken dürüm yapmak için kullanılabilir, kurutulduğunda ise daha uzun süre saklanır ve yemeden önce yumuşatılabilir.
Hafifçe kavruk, tahılımsı tadı; sade kahvaltılıklarla, peynir ve yeşilliklerle ya da ev yemeğinin yanında iyi gider. Lif ve karbonhidrat ağırlıklı bir ekmek seçeneğidir; 100 gramında 7 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için içine bol yeşillik koyup yağlı sosları sınırlayabilir, çorba ve sebze yemeklerinin yanında da tercih edebilirsiniz.
Siyez yufka Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Siyez yufka İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Siyez yufka Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Siyez yufka Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Siyez yufka Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 17:1
İdeal 4:1 üzerinde (17:1).
Siyez yufka ile Karşılaştır
Siyez yufka Gibi Besinler
Siyez yufka hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.