Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
Protein ve tam tahıl içeren lavaş
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Siyez unlu yumurtalı sütlü lavaş (55 g) 139 kaloridir. 100 gramında 253 kalori vardır. İçinde 25.2 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 1.9 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 55 g
139
KCAL / 55G
Karbonhidrat
25.2g
· 9% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
1.9g
· 2% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 16% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 139 kcal | |
| Yağ | 1.9 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.58 g | 3% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 209 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 25.2 g | 9% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 55 g | 139 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 76 kcal |
| 1 adet (ince) | 35 g | 89 kcal |
| 1 adet (yarım) | 55 g | 139 kcal |
| 1 adet (kalın) | 75 g | 190 kcal |
| 1 adet (büyük) | 85 g | 215 kcal |
| 100 g | 100 g | 253 kcal |
| 1 adet (bütün) | 110 g | 278 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 110 g | 278 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 120 g | 304 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 253 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Siyez unlu yumurtalı sütlü lavaş, siyez unu, yumurta ve sütle hazırlanan yumuşak bir yassı ekmektir. Siyez unu buğdayın eski türlerinden geldiği için kendine özgü, hafif fındıksı bir tat verir.
Siyez unlu yumurtalı sütlü lavaş; un, yumurta, süt, su ve tuzla yoğrulan hamurun dinlendirilip ince açılması ve sıcak tavada pişirilmesiyle yapılır. Siyez hamuru daha az esnek olabileceğinden hamuru nazikçe açın.
Siyez unlu yumurtalı sütlü lavaş, siyez ununun belirgin tahıl tadına ve yumurta ile sütten gelen daha yumuşak, zengin bir dokuya sahiptir. Klasik lavaş çoğunlukla beyaz buğday unuyla yapılır ve daha nötr tatlıdır.
Siyez unlu yumurtalı sütlü lavaş kahvaltıda peynir, zeytin, domates ve yeşilliklerle yenebilir. Tavada kısa süre ısıtıp içine kahvaltılık malzemeler koyarak dürüm yapabilir veya yumurta ve peynirle birlikte servis edebilirsiniz.
Siyez unlu yumurtalı sütlü lavaşın hamuru, siyez ununun hamura daha az esneklik kazandırması veya hamurun yeterince dinlenmemesi nedeniyle yırtılabilir. Hamuru fazla inceltmeden açın; kuru görünüyorsa azar azar sıvı ekleyip yeniden yoğurun.
Siyez unlu yumurtalı sütlü lavaşı tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın. İçinde süt ve yumurta bulunduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis etmeden önce tavada iyice ısıtın.
Evet, siyez unlu yumurtalı sütlü lavaş dondurulabilir. Parçaları birbirine yapışmamaları için aralarına pişirme kâğıdı koyarak paketleyin; çözdürdükten sonra tavada ısıtmak yumuşaklığını geri kazandırmaya yardımcı olur.
Siyez unlu yumurtalı sütlü lavaşı yağsız veya çok az yağlı, önceden ısıtılmış tavada iki tarafını çevirerek ısıtın. Kurumaması için tavada gereğinden uzun tutmayın; sıcak lavaşı temiz bir bezin altında bekletin.
Siyez unlu yumurtalı sütlü lavaşla peynirli, tavuklu veya sebzeli dürüm yapılabilir. Lavaşı önce hafifçe ısıtın, iç harcı ortasına yerleştirin ve kolay sarılması için fazla doldurmadan kenarlarını içe katlayın.
Siyez unlu yumurtalı sütlü lavaşta yumurta hamura yapı ve renk, süt ise daha yumuşak bir doku ve hafif bir lezzet kazandırır. Bu malzemeler, lavaşı yalnızca un ve suyla yapılan sade lavaştan ayırır.
Vitaminler
B3
2.31mg · 14% GDV
B1
0.17mg · 14% GDV
Biotin
2.81µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
0.74mg · 32% GDV
Selenyum
15µg · 27% GDV
Fosfor
116mg · 17% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Sodyum
209mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
96mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (55 g) için alınan 139 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siyez unlu yumurtalı sütlü lavaş, siyez buğdayı ununa yumurta ve süt eklenerek hazırlanan, ince açılmış yumuşak bir yassı ekmektir. Siyez, Anadolu’da yetiştirilen eski bir buğday türüdür; bu lavaş ise klasik lavaşa göre daha zengin hamurlu bir çeşittir. Hafif tahıllı, kendine özgü bir aroması ve esnek, yumuşak bir dokusu olur.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yeşillikle; çay yanında ya da öğle yemeğinde dürüm yapmak için tercih edebilirsiniz. Protein ve lif içeren bu ekmek, sade bir öğünü daha doyurucu kılabilir. Daha hafif bir dürüm için bol çiğ sebze ve az yağlı bir iç harçla eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.51g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.53g
Omega 6:3 oranı 16:1
İdeal 4:1 üzerinde (16:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.