Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
Siyez buğdayından vegan ince yassı ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Siyez unlu vegan lavaş (45 g) 134 kaloridir. 100 gramında 298 kalori vardır. İçinde 26.6 g karbonhidrat, 4.9 g protein, 1.1 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 1.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
134
KCAL / 45G
Karbonhidrat
26.6g
· 10% GDV
Protein
4.9g
· 10% GDV
Yağ
1.1g
· 1% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 14% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 134 kcal | |
| Yağ | 1.1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.17 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 230 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 26.6 g | 10% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 4.9 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 134 kcal |
| ½ adet (yarım) | 23 g | 69 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 75 kcal |
| 1 adet (ince) | 35 g | 104 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 179 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 80 g | 238 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 90 g | 268 kcal |
| 100 g | 100 g | 298 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 358 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 298 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Siyez unlu vegan lavaş, siyez buğdayı unuyla hazırlanan ince ve mayasız ya da az kabaran bir yassı ekmektir. Vegan olması, hamurunda süt, yoğurt veya yumurta gibi hayvansal ürünler bulunmadığı anlamına gelir.
Siyez unlu vegan lavaş, siyez buğdayı kullanıldığı için normal lavaştan farklı bir tahıl aromasına ve daha tok bir dokuya sahip olabilir. Normal lavaş çoğunlukla modern buğday unuyla yapılır; tarif ve incelik ürüne göre değişir.
Siyez unlu vegan lavaş, dürüm ve sandviç hazırlamak için kullanılabilir. İçine sebze, humus, bakliyat veya başka sevdiğiniz malzemeleri koyup sarın; kırılgan ya da soğuksa kısa süre ısıtmak daha kolay sarmanızı sağlar.
Siyez unlu vegan lavaşı tavada, fırında veya mikrodalgada kısa süre ısıtabilirsiniz. Tavada iki yüzünü hafifçe ısıtmak lavaşı yumuşatır; uzun süre yüksek ısıda bırakmak kurutup sararken çatlamasına neden olabilir.
Siyez unlu vegan lavaşı ambalajını kapalı tutarak serin ve kuru yerde saklayın; açtıktan sonra kurumaması için hava geçirmez bir poşet ya da kaba koyun. Küflenme veya belirgin koku fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, siyez unlu vegan lavaş dondurulabilir. Lavaşların arasına pişirme kâğıdı koyup hava geçirmez bir poşette saklayın; böylece ihtiyacınız kadarını ayırabilirsiniz. Çözdürdükten sonra tavada kısa süre ısıtmak dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Siyez unlu vegan lavaş her zaman ekşi mayayla yapılmaz. İçindekiler ve yapım yöntemi üreticiye ya da tarife göre değişir; ekşi maya kullanılıp kullanılmadığını ürünün içindekilerinden veya tarifinden kontrol edin.
Evet, siyez unlu vegan lavaşı kahvaltıda yiyebilirsiniz. Peynir, zeytin, domates ve yeşilliklerle dürüm yapabilir ya da yumurtalı ve sebzeli içlerle servis edebilirsiniz; vegan bir öğün istiyorsanız hayvansal ürün içermeyen iç malzemeler seçin.
Siyez unlu vegan lavaşla sebzeli, humuslu, falafelli veya bakliyatlı dürümler hazırlayabilirsiniz. İç malzemeleri çok sulu koymamak lavaşın dağılmasını önler; sararken kenarları içe katlayıp sıkıca dürün.
Hayır, siyez unlu vegan lavaş siyez buğdayından yapıldığı için gluten içerir ve çölyak hastaları için uygun değildir. Siyez, buğdayın bir türüdür; vegan olması gluten içermediği anlamına gelmez.
Vitaminler
B3
2.07mg · 13% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
Biotin
2.34µg · 8% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
1.08mg · 47% GDV
Selenyum
17µg · 31% GDV
Fosfor
142mg · 20% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Sodyum
230mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
131mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (45 g) için alınan 134 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siyez unlu vegan lavaş, siyez buğdayı unuyla hazırlanan ince, mayasız ya da az kabaran bir yassı ekmektir. Siyez, Anadolu’da yetiştirilen eski bir buğday türüdür; bu lavaşta hayvansal malzeme kullanılmaz. İnce ve esnek yapısı, onu dürüm ve sarma için kullanışlı kılar.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yeşilliklerle; öğle ya da akşam yemeğinde sebze, bakliyat veya ızgara eşlikçileriyle sunabilirsiniz. Tavada kısa süre ısıtınca yumuşar, fazla bekletilirse kuruyabilir. Lif ve protein içeren, ağırlığı çoğunlukla karbonhidrattan gelen bir ekmek seçeneğidir. Daha hafif bir öğün için bol salata ve sebzeyle doldurup yağlı sosu az kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.17g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.41g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.