Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 içeren semizotu ve siyez unu ile yapılan geleneksel sebze yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Siyez unlu semizotu yemeği (180 g) 104 kaloridir. 100 gramında 58 kalori vardır. İçinde 12.2 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 4.7 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 104.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %87'sini karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
104
KCAL / 180G
Karbonhidrat
12.2g
· 4% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
4.7g
· 6% GDV
Lif
3.4g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 13% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 104 kcal | |
| Yağ | 4.7 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.63 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 12.2 g | 4% |
| Lif | 3.4 g | 12% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 104 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 10 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 70 g | 41 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 52 kcal |
| 100 g | 100 g | 58 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 81 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 145 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 280 g | 162 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 58 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Siyez unlu semizotu yemeği, ayıklanıp yıkanmış semizotunun soğan ve domatesle pişirilmesi, ardından siyez unuyla kıvam verilmesiyle hazırlanır. Unu topaklanmaması için önce az miktarda soğuk suyla açıp tencereye karıştırarak ekleyin.
Siyez unlu semizotu yemeğinin temel malzemeleri semizotu, soğan, siyez unu, yağ ve su ya da sebze suyudur. Domates veya salça, sarımsak ve baharatlar ev tariflerinde sıkça kullanılır; tarifler yöreye ve aile alışkanlıklarına göre değişebilir.
Siyez unu, siyez unlu semizotu yemeğinin suyunu bağlayıp daha koyu ve dolgun bir kıvam vermek için eklenir. Unu doğrudan tencereye dökmek topaklanmaya yol açabileceğinden, önce soğuk suyla pürüzsüz hale getirin.
Siyez unlu semizotu yemeği ılık veya sıcak servis edilebilir; bazı kişiler zeytinyağlı yemekler gibi soğuk yemeyi de tercih eder. Soğuk servis edecekseniz piştikten sonra hızla soğutup buzdolabına kaldırın.
Siyez unlu semizotu yemeği, semizotunun hafif ekşimsi ve otsu tadını siyez ununun yumuşak, tahılımsı dokusuyla birleştirir. Sarımsak veya limon eklemek ekşiliği belirginleştirir; daha sade bir tat için bu eklemeleri ölçülü kullanın.
Siyez unlu semizotu yemeğinin yanına pilav veya ekmek ve sade yoğurt iyi gider. Yoğurt yemeğin ekşimsi tadını dengeler; tamamen bitkisel bir sofra kuruyorsanız yoğurt yerine limonlu salata ya da bitkisel yoğurt sunabilirsiniz.
Siyez unlu semizotu yemeğini kapalı bir kapta, piştikten sonra soğutup buzdolabında yaklaşık üç gün saklayabilirsiniz. Servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın ve oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, siyez unlu semizotu yemeği dondurulabilir; ancak çözüldüğünde semizotunun yaprakları yumuşayıp yemek daha sulu olabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürerek ısıtın.
Siyez unlu semizotu yemeğinde kıvam vermek için buğday unu veya mısır nişastası kullanılabilir; sonuç siyez unlu tarifle aynı tat ve dokuya sahip olmaz. Nişastayı önce soğuk suyla açıp azar azar ekleyerek kıvamı ayarlayın.
Siyez unlu semizotu yemeği için semizotunu bol suda birkaç kez yıkayın; yaprakların arasında toprak kalabilir. Sert kök ve kalın sapları ayıklayın, ardından süzüp doğrayın. Taze semizotunun yaprakları canlı ve diri görünür.
Vitaminler
K Vitamini
104.4µg · 87% GDV
A Vitamini
172.8µg · 19% GDV
C Vitamini
15.12mg · 17% GDV
E Vitamini
1.98mg · 13% GDV
Mineraller
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Manganez
0.4mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
513mg · 15% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 104 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siyez unlu semizotu yemeği, semizotunun siyez unu ile koyulaştırıldığı, ev mutfağında yapılan geleneksel bir sebze yemeğidir. Semizotunun hafif ekşimsi, ferah tadı pişince yumuşar; un ise yemeğe daha tok, hafif kıvamlı bir doku verir.
Türkiye’de sıcak ya da ılık servis edebilir, ekmek veya bulgur pilavıyla öğün hâline getirebilirsiniz; yanında yoğurt da yakışır. Lif ve bitkisel omega-3 sağlayan, genel olarak hafif bir seçenektir. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.76g
Omega 6:3 oranı 1.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.