Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Siyez unlu katmer Kaç Kalori?
Siyez unundan yapılan, sac/tavada pişirilen geleneksel katmer; karbonhidrat ağırlıklı, orta yağlı.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Siyez unlu katmer (90 g) 304 kaloridir. 100 gramında 338 kalori vardır. İçinde 44.8 g karbonhidrat, 7.8 g protein, 10.4 g yağ ve 4.4 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 61 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Siyez unlu katmer Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
304
KCAL / 90G
Karbonhidrat
44.8g
· 16% GDV
Protein
7.8g
· 16% GDV
Yağ
10.4g
· 13% GDV
Lif
4.4g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 10% · Yağ 31%
Siyez unlu katmer besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 304 kcal | |
| Yağ | 10.4 g | 13% |
| Doymuş yağ | 2.43 g | 12% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 288 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 44.8 g | 16% |
| Lif | 4.4 g | 16% |
| Protein | 7.8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Siyez unlu katmer Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 304 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 152 kcal |
| ½ adet (yarım) | 45 g | 152 kcal |
| 100 g | 100 g | 338 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 473 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 180 g | 608 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 608 kcal |
| 1 porsiyon (üç katı) | 270 g | 913 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 338 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Siyez unlu katmer Hakkında Sık Sorulan Sorular
Siyez unlu katmer nedir?
Siyez unlu katmer, siyez unuyla hazırlanan, kat kat açılıp katlanan ve sacda ya da tavada pişirilen geleneksel bir hamur işidir. Tarife göre sade yapılabilir veya arasına yağ sürülerek daha belirgin katlar oluşturulabilir.
Siyez unlu katmer nasıl yapılır?
Siyez unlu katmer için siyez unu, su ve tuzla hamur yoğrulur; hamur açılıp yağlanarak katlanır ve sacda veya tavada pişirilir. Siyez hamuru daha az esnek olabildiğinden nazikçe açmak, çatlamasını önlemeye yardımcı olur.
Siyez unlu katmer ile normal unlu katmer arasındaki fark nedir?
Siyez unlu katmer, siyez ununun kendine özgü aroması ve daha az esnek hamur yapısıyla ayrılır. Normal buğday unlu katmer daha kolay açılabilir; siyezli hamuru incecik açmaya zorlamak yırtılmasına yol açabilir.
Siyez unlu katmer kahvaltıda nasıl yenir?
Siyez unlu katmer kahvaltıda sade, peynir veya zeytin gibi tuzlu eşlikçilerle yenebilir; yöresel tarife göre tatlı eşlikçiler de tercih edilir. Yanında çay sunmak Türkiye’deki kahvaltı alışkanlıklarına uygundur.
Siyez unlu katmerin hamuru neden açılırken yırtılır?
Siyez unlu katmer hamuru, siyez ununun gluten yapısı yaygın buğday ununa göre daha zayıf olduğundan açılırken daha kolay yırtılabilir. Hamuru dinlendirmek ve merdaneyle bastırmak yerine nazikçe açmak işinizi kolaylaştırır.
Siyez unlu katmer tavada mı sacda mı pişirilir?
Siyez unlu katmer hem sacda hem tavada pişirilebilir. Orta ısı kullanıp katmerin iki yüzünü de kontrollü biçimde çevirmek, dışının yanmadan pişmesine yardımcı olur; tavada pişirirken yüzeyin yapışmaz olması kolaylık sağlar.
Siyez unlu katmer tatlı mı tuzlu mu olur?
Siyez unlu katmer sade hazırlanabildiği gibi tatlı veya tuzlu eşlikçilerle de servis edilebilir; tek bir zorunlu iç harcı yoktur. Tarifin yöresel biçimi ve sofradaki sunum, hangi tatlarla eşleşeceğini belirler.
Siyez unlu katmer nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?
Siyez unlu katmeri soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tavada kısa süre çevirin; mikrodalga katmanları yumuşatıp gevrekliğini azaltabilir.
Siyez unlu katmer dondurulabilir mi?
Evet, pişmiş siyez unlu katmeri dondurabilirsiniz. Katmerleri aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava geçirmez biçimde paketleyin; çözdükten sonra tavada ısıtmak, dokusunu mikrodalgada ısıtmaya göre daha iyi korur.
Siyez unlu katmer siyez unu yerine başka unla yapılabilir mi?
Evet, başka buğday unlarıyla da katmer yapılabilir; ancak sonuç siyez unlu katmerle aynı olmaz. Unun su çekişi ve hamurun esnekliği değişeceğinden suyu azar azar ekleyin ve hamurun kıvamını kontrol edin.
Siyez unlu katmer Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.31mg · 26% GDV
B3
3.69mg · 23% GDV
Biotin
2.7µg · 9% GDV
Folat
30.6µg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
1.26mg · 55% GDV
Selenyum
25µg · 45% GDV
Fosfor
158mg · 23% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Sodyum
288mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
133mg · 4% GDV
Siyez unlu katmer Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Siyez unlu katmer Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (90 g) için alınan 304 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siyez unlu katmer Nedir?
Siyez unlu katmer, siyez buğdayından öğütülen unla hazırlanan, hamuru ince açılıp katlanarak sacda ya da tavada pişirilen geleneksel bir hamur işidir. Siyez özellikle Kastamonu çevresiyle anılır; katmerin içi ve kat sayısı yöreye, ev tarifine göre değişebilir. Hamurunda yağ kullanılması katlarına yumuşaklık ve hafif gevreklik verir.
Sıcakken kahvaltıda, çay yanında veya gün içinde atıştırmalık olarak yenir; bazı sofralarda peynir, zeytin ya da bal eşlik eder. Karbonhidrat ağırlıklı, orta yağlı bir seçenektir; bir porsiyonun doyuruculuğu katmanların kalınlığına ve kullanılan yağa bağlıdır. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanabilir, yanına domates, salatalık ve peynir koyabilirsiniz.
Siyez unlu katmer Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Siyez unlu katmer İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Siyez unlu katmer Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Siyez unlu katmer Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Siyez unlu katmer Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.87g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.07g
Omega 6:3 oranı 37.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (37.8:1).
Siyez unlu katmer ile Karşılaştır
Siyez unlu katmer Gibi Besinler
Siyez unlu katmer hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.