Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Siyez unlu bazlama Kaç Kalori?
Siyez buğdayından yapılan geleneksel bazlama; kompleks karbonhidrat ve bir miktar lif içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Siyez unlu bazlama (90 g) 241 kaloridir. 100 gramında 268 kalori vardır. İçinde 47.2 g karbonhidrat, 8 g protein, 2.5 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Siyez unlu bazlama Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
241
KCAL / 90G
Karbonhidrat
47.2g
· 17% GDV
Protein
8g
· 16% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 13% · Yağ 9%
Siyez unlu bazlama besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 241 kcal | |
| Yağ | 2.5 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.38 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 369 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 47.2 g | 17% |
| Lif | 4.1 g | 15% |
| Protein | 8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Siyez unlu bazlama Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 241 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 22.5 g | 60 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 75 kcal |
| ½ adet (yarım) | 45 g | 121 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 147 kcal |
| 100 g | 100 g | 268 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 322 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 375 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 482 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 482 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 268 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Siyez unlu bazlama Hakkında Sık Sorulan Sorular
Siyez unlu bazlama nasıl yapılır?
Siyez unlu bazlama, siyez unu, su, maya ve tuzla hazırlanan hamurun dinlendirilip yassılaştırılması ve sıcak tavada pişirilmesiyle yapılır. Siyez unu suyu farklı emebildiği için suyu hamura azar azar ekleyin; hamur yumuşak ve ele hafif yapışır kıvamda olmalı.
Siyez unlu bazlama mayalı mı yapılır?
Evet, siyez unlu bazlama çoğunlukla mayayla yapılır. Maya hamurun kabarmasını ve bazlamanın daha yumuşak olmasını sağlar; mayasız tarifler de yapılabilir ancak sonuç daha sıkı dokulu olur.
Siyez unlu bazlama neden kabarmaz?
Siyez unlu bazlama, maya yeterince aktif değilse, hamur dinlenmeden pişirilirse veya tava yeterince ısınmazsa iyi kabarmayabilir. Hamuru üstü örtülü biçimde dinlendirin ve bazlamaları önceden ısıtılmış tavada pişirin.
Siyez unlu bazlama tavada mı sacda mı pişirilir?
Siyez unlu bazlama hem tavada hem sacda pişirilir. Sac, geleneksel yöntemdir; evde kalın tabanlı ve iyice ısıtılmış bir tava da benzer şekilde pişirir. Bazlamayı orta ateşte, iki yüzü renk alana kadar çevirin.
Siyez unlu bazlama ile normal bazlama arasındaki fark nedir?
Siyez unlu bazlama siyez buğdayından öğütülen unla, normal bazlama ise çoğunlukla ekmeklik buğday unuyla yapılır. Siyez unu daha belirgin, hafif fındıksı bir tat ve daha yoğun bir doku verir; hamurun su ihtiyacı da değişebilir.
Siyez unlu bazlamanın hamuru neden çatlar?
Siyez unlu bazlama hamuru fazla kuruysa veya açarken dinlenmemişse çatlayabilir. Unu eklerken suyu azar azar artırın, hamuru kapalı şekilde dinlendirin ve açarken tezgâha çok fazla un serpmeyin.
Siyez unlu bazlama nasıl yumuşak kalır?
Siyez unlu bazlamayı piştikten hemen sonra temiz bir bezin içine alın; buharı yumuşak kalmasına yardımcı olur. Hamuru fazla unlayıp sertleştirmemek ve bazlamayı gereğinden uzun süre pişirmemek de önemlidir.
Siyez unlu bazlama dondurulur mu?
Evet, siyez unlu bazlama dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra bazlamaları aralarına pişirme kâğıdı koyarak paketleyin; kullanacağınız zaman çözdürüp tavada kısa süre ısıtın.
Siyez unlu bazlama kahvaltıda ve yemek yanında nasıl servis edilir?
Siyez unlu bazlama kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla; yemek yanında ise çorba, sebze yemekleri veya et yemekleriyle servis edilebilir. Sıcakken bölüp sofraya getirmek, daha kolay paylaşılmasını sağlar.
Siyez unlu bazlama diyabeti olan kişiler için uygun mudur?
Siyez unlu bazlama karbonhidrat içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir; siyez unundan yapılmış olması bunu ortadan kaldırmaz. Porsiyon ve yanında tüketilen yiyecekler önemlidir; diyabetiniz varsa kişisel öğün planınızı doktor veya diyetisyenle belirleyin.
Siyez unlu bazlama Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
3.06mg · 19% GDV
B1
0.2mg · 17% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
B5
0.38mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
1.26mg · 55% GDV
Selenyum
25µg · 45% GDV
Fosfor
149mg · 21% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Sodyum
369mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
153mg · 5% GDV
Siyez unlu bazlama Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Siyez unlu bazlama Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (90 g) için alınan 241 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siyez unlu bazlama Nedir?
Siyez unlu bazlama, siyez (ilk buğday) unu kullanılan, genellikle mayalı hamurdan yapılan geleneksel bir Türk ekmeğidir. Yuvarlak ve görece kalın şekillendirilir; evde tavada, geleneksel olarak sacda pişirilir. Pişince dışı hafif kızarır, içi yumuşak ve ekmeksi kalır.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle; çayın yanında ya da çorba ve sulu yemeklere eşlikçi olarak yenir. Ilıkken bölüp sofraya koyabilir, dürüm yapmak için de kullanabilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı bir ekmek olmakla birlikte lif de sağlar; 100 gramında 4,6 g lif bulunur. Daha doyurucu bir öğün için yanında yumurta, yoğurt veya başka bir protein kaynağı tercih edebilirsiniz.
Siyez unlu bazlama Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Siyez unlu bazlama İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Siyez unlu bazlama Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Siyez unlu bazlama Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Siyez unlu bazlama Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.81g
Omega 6:3 oranı 24.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (24.7:1).
Siyez unlu bazlama ile Karşılaştır
Siyez unlu bazlama Gibi Besinler
Siyez unlu bazlama hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.