Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Siyez unu ile yapılan tandırda pişmiş geleneksel ince lavaş
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Siyez tandır lavaş (60 g) 172 kaloridir. 100 gramında 287 kalori vardır. İçinde 33.8 g karbonhidrat, 5.9 g protein, 1.4 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 1.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
172
KCAL / 60G
Karbonhidrat
33.8g
· 12% GDV
Protein
5.9g
· 12% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 14% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 172 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.23 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 246 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 33.8 g | 12% |
| Lif | 4.1 g | 15% |
| Protein | 5.9 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 172 kcal |
| 1 adet (ince) | 25 g | 72 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 100 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 60 g | 172 kcal |
| 1 adet (kalın) | 75 g | 215 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 258 kcal |
| 100 g | 100 g | 287 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 344 kcal |
| 1 porsiyon (bütün) | 120 g | 344 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 287 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Siyez tandır lavaşı, siyez unu ile hazırlanan ve tandırda ince biçimde pişirilen geleneksel bir lavaştır. Yumuşak kaldığında dürüm yapmak için, kuruduğunda ise yemeklerin yanında veya farklı tariflerde kullanılabilir.
Siyez tandır lavaşı, hamurunda siyez unu kullanılması ve tandırda pişirilmesiyle ayrılır. Siyez, einkorn olarak da bilinen eski bir buğday türüdür; tadı ve dokusu kullanılan una ve pişirme yöntemine göre değişebilir.
Siyez tandır lavaşı, siyez unuyla hazırlanan hamur ince açılıp yüksek ısılı tandırda pişirilerek yapılır. Tandırdaki güçlü ısı lavaşın kısa sürede pişmesini sağlar; evde tavada yapılan versiyon aynı pişirme yöntemini kullanmaz.
Evet, siyez tandır lavaşı dürüm yapmak için kullanılabilir. Kırılmaması için iç harcı koymadan önce hafifçe ısıtıp yumuşatın; ardından peynir, sebze veya et gibi malzemeleri ekleyip sarın.
Siyez tandır lavaşı kuru tavada kısa süre ısıtılarak yumuşatılabilir. Çok kurumuşsa yüzeyine az miktarda su serpip tavada ısıtın; fazla ısıtmak lavaşı sertleştirebilir ve dürüm yaparken çatlamasına yol açabilir.
Siyez tandır lavaşını kurumaması için hava almayan bir poşette veya kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Ortam sıcaksa ya da daha uzun süre korumak istiyorsanız buzdolabında tutup tüketmeden önce ısıtarak yumuşatabilirsiniz.
Evet, siyez tandır lavaşı dondurulabilir. Parçaların birbirine yapışmaması için aralarına pişirme kâğıdı koyup hava almayan bir dondurucu poşetine yerleştirin; kullanmadan önce çözdürüp tavada kısa süre ısıtın.
Siyez tandır lavaşı çorba, kahvaltılık, peynir ve sebze yemeklerinin yanında servis edilebilir. İnce yapısı, yemeğin suyuna banmak veya sofradaki malzemeleri küçük lokmalar halinde almak için de uygundur.
Siyez tandır lavaşı kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta veya sebzelerle birlikte yenebilir. Dürüme sarabilir ya da kısa süre ısıtıp sofraya koyabilirsiniz; yumuşak kalması için servis edene kadar kapalı tutun.
Siyez tandır lavaşı tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimini zaman içinde alınan ve harcanan enerji belirler. Porsiyonu büyütmek veya lavaşı yağlı ve yüksek enerjili içlerle doldurmak öğünün toplam enerjisini artırabilir.
Vitaminler
B1
0.19mg · 16% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
1.38mg · 60% GDV
Selenyum
19µg · 35% GDV
Fosfor
149mg · 21% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Sodyum
246mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
138mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 172 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siyez tandır lavaşı, Anadolu’da yetiştirilen siyez buğdayının unuyla hazırlanan, ince açılıp tandırda pişirilen geleneksel bir ekmektir. Siyez, eski buğday türlerinden biridir; hamuru sade tutulur ve lavaşın kendine özgü hafif kavruk tadını tandır ateşi verir.
Yumuşak ve esnekken dürüm yapmak için kullanabilir, kurudukça daha gevrek hâle gelen parçalarını yemeklerin yanında sunabilirsiniz. Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla; öğünlerde ise çorba, kebap ya da ev yemekleriyle iyi gider. Lif içeriği beyaz lavaşa göre daha doyurucu bir seçenek olmasına katkı sağlar. Daha hafif bir öğün için bol sebzeli, az yağlı bir içle dürüm hazırlayın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.23g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.19g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.52g
Omega 6:3 oranı 16.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.