Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Siyez buğdayından yapılan, lif ve mineral içeren sandviç ekmeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 dilim (orta) Siyez sandviç ekmeği (56 g) 143 kaloridir. 100 gramında 255 kalori vardır. İçinde 26.6 g karbonhidrat, 5.3 g protein, 2 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 56 g
143
KCAL / 56G
Karbonhidrat
26.6g
· 10% GDV
Protein
5.3g
· 11% GDV
Yağ
2g
· 3% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 15% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 143 kcal | |
| Yağ | 2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.28 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 241 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 26.6 g | 10% |
| Lif | 3.5 g | 13% |
| Protein | 5.3 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 28 g | 71 kcal |
| 1 dilim (ince) | 22 g | 56 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 38 g | 97 kcal |
| 2 dilim (orta) | 56 g | 143 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 56 g | 143 kcal |
| 3 dilim (üç katı) | 84 g | 214 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 84 g | 214 kcal |
| 100 g | 100 g | 255 kcal |
| 1 adet (bütün) | 750 g | 1913 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 255 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Siyez sandviç ekmeği, siyez buğdayından yapılan ve genellikle kendine özgü hafif fındıksı bir tada sahip ekmektir. Klasik beyaz ekmeğe kıyasla daha yoğun dokulu olabilir; farkı kullanılan unun türü ve tarif belirler.
Evet, siyez sandviç ekmeği gluten içerir; siyez bir buğday türüdür. Çölyak hastaları bu ekmeği tüketmemelidir. Siyezdeki glutenin farklı yapıda olduğu söylense de bu, ekmeği glutensiz veya çölyak için güvenli yapmaz.
Siyez sandviç ekmeği lif ve bazı mineraller sağlar, ancak her siyez ekmeği aynı tarifle yapılmaz. Beyaz ekmeğe göre daha besleyici olması, tam siyez unu kullanılıp kullanılmadığına ve içindekilere bağlıdır; siyez adı tek başına bunu garanti etmez.
Siyez sandviç ekmeği genellikle hafif fındıksı, buğdayımsı bir tada ve beyaz tost ekmeğinden daha tok bir dokuya sahiptir. Tarifine göre dilimleri yumuşak ya da daha yoğun olabilir; kavurmak, aromasını belirginleştirir.
Siyez sandviç ekmeğini kısa süre içinde yiyecekseniz kapalı bir ekmek kutusunda veya hava almayan bir torbada, serin ve kuru yerde saklayın. Nemli ortamda daha çabuk küflenebilir; küflenen dilimleri ayırıp kalanını tüketmeyin.
Evet, siyez sandviç ekmeğini dondurabilirsiniz. Dilimleri porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen bir poşete koyun; böylece ihtiyacınız kadarını çıkarıp doğrudan tost makinesinde ısıtabilir veya oda sıcaklığında çözdürebilirsiniz.
Evet, siyez sandviç ekmeği tost yapılabilir; kızarınca kendine özgü tahıl aroması daha belirginleşir. Daha yoğun dokulu dilimler kullanıyorsanız iç malzeme eklemeden önce ekmeği hafifçe kızartmak, sandviçin dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Siyez sandviç ekmeği yapmak için siyez ununu su, maya veya ekşi maya ve tuzla yoğurup hamuru kalıpta mayalandırın, ardından pişirin. Siyez unu daha yoğun bir hamur oluşturabildiğinden, yumuşak sandviç dilimleri için tarifteki sıvı miktarını izleyin.
Siyez sandviç ekmeği; peynir, yumurta, közlenmiş sebze veya humusla hazırlanan sandviçlere yakışır. Hafif fındıksı tadı özellikle tuzlu ve kremamsı iç malzemelerle uyum sağlar; ekmeği fazla sosla ıslatmamaya çalışın, çünkü yoğun dokusu yumuşayabilir.
Siyez sandviç ekmeği karbonhidrat içerir ve kan şekerini etkileyebilir; siyezden yapılması diyabeti olanlar için sınırsız tüketilebileceği anlamına gelmez. Porsiyon ve öğündeki diğer yiyecekler önemlidir; kişisel öğün planınızı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Vitaminler
B1
0.18mg · 15% GDV
B3
2.35mg · 15% GDV
B5
0.31mg · 6% GDV
Biotin
1.68µg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.95mg · 41% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
104mg · 15% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Sodyum
241mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
118mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 dilim (orta) (56 g) için alınan 143 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siyez sandviç ekmeği, Türkiye’de özellikle Kastamonu’yla anılan siyez buğdayının unundan yapılan, dilimlenip sandviç hazırlamaya uygun bir ekmektir. Siyez, eski bir buğday türüdür; ekmeğe kendine özgü, hafifçe fındıksı bir tat verir. Dokusu, alışık olduğunuz beyaz tost ekmeğinden daha tok ve sıkı olabilir.
Kahvaltıda peynir, yumurta ve domatesle; gün içinde de sebzeli ya da etli sandviçlerde kullanabilirsiniz. Çayın yanında sade bir dilim olarak da iyi gider. Lif içeriğiyle besleyici bir ekmek seçeneğidir; 100 gramında 6,2 gram lif bulunur. Daha hafif bir sandviç için bol yeşillik ve sebze ekleyip sürülebilir malzemeyi ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.39g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.56g
Omega 6:3 oranı 20.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.