Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Siyez unu ile yapılan geleneksel pide ekmeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Siyez pide (120 g) 322 kaloridir. 100 gramında 268 kalori vardır. İçinde 61 g karbonhidrat, 11.3 g protein, 3.4 g yağ ve 5.9 g lif bulunur. 1.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %83'ünü karşılar. Glisemik indeksi 54 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
322
KCAL / 120G
Karbonhidrat
61g
· 22% GDV
Protein
11.3g
· 23% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
5.9g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 14% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 322 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.5 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 516 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 61 g | 22% |
| Lif | 5.9 g | 21% |
| Protein | 11.3 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 322 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 80 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 134 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 188 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 90 g | 241 kcal |
| 100 g | 100 g | 268 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 482 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 240 g | 643 kcal |
| 1 porsiyon (bütün) | 240 g | 643 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 268 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Siyez pide, geleneksel pide biçiminde hazırlanan ve siyez buğdayı unuyla yapılan bir ekmektir. Tarifine göre hamurda yalnızca siyez unu ya da siyez unu ile başka unların karışımı kullanılabilir.
Siyez pide, hamurunda siyez unu kullanılmasıyla çoğu klasik pide tarifinden ayrılır. Buğday türü ve unun öğütülme biçimi ekmeğin rengini, aromasını ve dokusunu etkileyebilir; tarifler fırına göre değişir.
Siyez pide, siyez unu, su, maya ve tuzla hazırlanan hamurun yoğrulup mayalandırılması, pide şekli verilmesi ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Siyez ununun su çekişi farklı olabileceği için hamur kıvamı kullanılan tarife göre ayarlanır.
Siyez pide ekşi mayalı da ticari mayayla da hazırlanabilir; siyez unuyla yapılması tek başına ekşi mayalı olduğu anlamına gelmez. Satın alırken ekşi maya tercih ediyorsanız içindekiler bilgisini veya fırının tarifini sorun.
Siyez pide, siyez unu içerir; ancak her ürünün yalnızca siyez unundan yapıldığı garanti değildir. Bazı fırınlar hamurun yapısını değiştirmek için siyez ununu başka unlarla karıştırabilir, bu nedenle tarif veya içerik bilgisini kontrol edin.
Hayır, siyez pide çölyak hastaları için uygun değildir. Siyez, gluten içeren bir buğday türüdür; bu nedenle siyez unuyla yapılan pide de gluten içerir ve glutensiz ekmek yerine geçmez.
Siyez pide dondurulabilir. Kısa sürede yiyecekseniz kapalı bir ekmek torbasında oda sıcaklığında tutun; daha uzun saklamak için porsiyonlayıp hava almayacak şekilde paketleyin ve çözdürdükten sonra kısa süre ısıtın.
Siyez pideyi bayatladığında kısa süre fırında ısıtarak yumuşatabilirsiniz. Yüzeyine çok az su serpip fırına vermek nemini geri kazanmasına yardımcı olur; fazla ısıtmak pideyi daha da kurutabileceğinden sık kontrol edin.
Siyez pide; çorba, peynir, zeytin ve yumurta gibi kahvaltılıklar ya da sebze ve et yemekleriyle yenebilir. Pideyi yemek suyuna bandırabilir veya sandviç hazırlamak için ortadan kesebilirsiniz.
Siyez pide, lif ve protein içeren bir ekmek olduğu için öğüne katkı sağlayabilir; yanında yumurta, yoğurt, peynir veya baklagil gibi proteinli yiyeceklerle tüketmek daha doyurucu bir öğün oluşturur. Tokluk kişiye ve porsiyona göre değişir.
Vitaminler
B1
0.38mg · 32% GDV
B3
5.04mg · 32% GDV
Biotin
4.8µg · 16% GDV
B5
0.58mg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
1.92mg · 83% GDV
Selenyum
34µg · 62% GDV
Fosfor
211mg · 30% GDV
Bakır
0.26mg · 29% GDV
Sodyum
516mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
204mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 322 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siyez pide, siyez buğdayı unuyla hazırlanan, mayalı hamurdan yapılan pide ekmeğidir. Üzeri genellikle sade bırakılır; malzemeyle doldurulan ya da üstü kaplanan pide çeşitlerinden farklı olarak sofraya ekmek gibi gelir. Siyez ununun kendine özgü hafif fındıksı tadı, bu ekmeğe de yansır.
Türkiye’de kahvaltıda peynir ve zeytinle, yemeklerde çorbanın ya da sulu ev yemeklerinin yanında tüketebilirsiniz. Dokusunun klasik beyaz pideye göre daha tok ve hafifçe yoğun olması doyurucu bir eşlikçi yapar. Lif içeriği ekmekler arasında öne çıkabilir; daha hafif bir öğün için porsiyonunuzu sebze ve protein içeren yiyeceklerle tamamlayın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.43g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.15g
Omega 6:3 oranı 22:1
İdeal 4:1 üzerinde (22:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.