Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌾
Hafif ve gevrek tam tahıl; gluten içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Siyez patlamış buğday (15 g) 53 kaloridir. 100 gramında 350 kalori vardır. İçinde 10.5 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 0.4 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 15 g
53
KCAL / 15G
Karbonhidrat
10.5g
· 4% GDV
Protein
1.9g
· 4% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 14% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 53 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.75 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 10.5 g | 4% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 1.9 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 15 g | 53 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 2 g | 7 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 4 g | 14 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 7 g | 25 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 99 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 30 g | 105 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 105 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 45 g | 158 kcal |
| 100 g | 100 g | 350 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 350 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Siyez patlamış buğday doğrudan atıştırmalık olarak yenebilir veya kahvaltıda süt, yoğurt ve meyveyle karıştırılabilir. Çıtır dokusunu korumak için sıvıyı servis etmeden hemen önce ekleyin.
Siyez patlamış buğday genellikle pişirilmeden yenmeye hazırdır. Yeniden haşlamak onu yumuşatıp çıtırlığını kaybettirir; sıcak bir yemeğe ekleyecekseniz servis sırasında üzerine serpmek daha uygundur.
Siyez patlamış buğdayı evde yapmak, mısırı tencerede patlatmak gibi kolay değildir. Buğday tanelerinin genellikle özel basınç ve ısı işlemiyle kabartılması gerekir; kuru taneleri tavada ısıtmak aynı sonucu vermez.
Hayır, siyez patlamış buğday mısır değil, siyez buğdayı tanelerinden yapılan kabarık bir tahıldır. Patlamış mısır gibi çıtır atıştırmalık olarak yenebilir; ancak tane yapısı ve kullanılan tahıl farklıdır.
Siyez patlamış buğdayın tadı hafif, tahılsı ve genellikle nötrdür. Bu nedenle sütlü kahvaltılara, yoğurda ve tatlı karışımlarına kolayca uyum sağlar; tek başına yenince belirgin bir tatlılık beklemeyin.
Evet, siyez patlamış buğday sütle kahvaltılık gevrek gibi yenebilir. Sütü kasede uzun süre bekletmek taneleri yumuşatır; daha çıtır kalması için sütü yemeden hemen önce ekleyin.
Hayır, siyez patlamış buğday yoğurtta bekledikçe çıtırlığını kaybeder. Yoğurtlu bir kase hazırlıyorsanız taneleri en son üzerine ekleyin ve karışımı bekletmeden tüketin.
Siyez patlamış buğdayı ağzı sıkıca kapanan, kuru bir kapta; serin ve nemden uzak bir yerde saklayın. Nem çıtır yapısını bozabilir, bu yüzden paketi açtıktan sonra açıkta bırakmayın.
Evet, siyez patlamış buğday tatlılarda kullanılabilir. Çikolata karışımlarına, ev yapımı barlara veya meyveli kaselere çıtır doku katar; karışıma son aşamada eklemek yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Siyez patlamış buğday çocuklara sunulabilir, ancak küçük çocuklarda kuru ve çıtır taneler boğulma riski oluşturabilir. Çocuğun yaşına ve çiğneme becerisine uygun bir sunum seçin ve yerken onu gözetin.
Vitaminler
B1
0.06mg · 5% GDV
B3
0.68mg · 4% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.45mg · 20% GDV
Fosfor
60mg · 9% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Magnezyum
20mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
60mg · 2% GDV
Sodyum
0.75mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (15 g) için alınan 53 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siyez patlamış buğday, Anadolu’da yetiştirilen siyez buğdayı tanelerinin ısıyla kabartılmasıyla hazırlanan çıtır bir tahıldır. Siyez, eski bir buğday türüdür; patlatıldığında taneler hafifler, gevrekleşir ve hafif kavruk, tahılımsı bir tat kazanır.
Türkiye’de kahvaltıda yoğurt, süt veya kefirin üzerine ekleyebilir; meyve ve kuruyemişle karıştırabilir ya da ara öğün olarak tek başına atıştırabilirsiniz. Granola ve ev yapımı barlara da kıtırlık verir. Tam tahıl niteliğiyle lif ve protein içerirken, enerjisinin çoğu karbonhidrattan gelir. Porsiyonu küçük tutmak isterseniz bir kâse yoğurda az miktarda serpip taze meyveyle tamamlayın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.17g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.