Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Antik buğdaylar ve chia tohumu ile lif ve mineral zengini ekmek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Siyez karakılçık chia tohumlu ekmek (40 g) 94 kaloridir. 100 gramında 235 kalori vardır. İçinde 16.6 g karbonhidrat, 3.5 g protein, 1.8 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 48 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
94
KCAL / 40G
Karbonhidrat
16.6g
· 6% GDV
Protein
3.5g
· 7% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 14% · Yağ 17%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 94 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 152 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 16.6 g | 6% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 3.5 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 94 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 59 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 118 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 141 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 80 g | 188 kcal |
| 100 g | 100 g | 235 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 235 kcal |
| 1 adet (bütün) | 400 g | 940 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 235 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Siyez karakılçık chia tohumlu ekmek, siyez ve karakılçık buğdaylarından elde edilen unlarla chia tohumu kullanılarak yapılan bir ekmektir. Tarifine göre su, tuz ve maya ya da ekşi maya da içerir; unların oranı ve tam tahıl olup olmadığı değişebilir.
Siyez karakılçık chia tohumlu ekmek, siyez ununa ek olarak karakılçık unu ve chia tohumu içerir. Bu karışım tadını ve dokusunu değiştirir; siyez ekmeği ise yalnızca siyez unu içerebilir. Her iki ekmeğin içeriği de üreticiye göre farklılık gösterebilir.
Siyez karakılçık chia tohumlu ekmek, kullanılan unların özellikleri ve hamurun yoğrulup mayalanma biçimi nedeniyle yoğun olabilir. Siyez ve karakılçık unlarıyla yapılan hamur, bazı modern buğday unlarına göre daha az esnek bir yapı oluşturabilir; chia da nemi bağlayarak dokuyu etkiler.
Evet, siyez karakılçık chia tohumlu ekmek lif içerdiği için tokluk hissine katkıda bulunabilir. Yanına yumurta, peynir veya yoğurt gibi protein içeren bir yiyecek eklemek kahvaltıyı daha doyurucu hâle getirir.
Evet, siyez karakılçık chia tohumlu ekmek karbonhidrat içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir. Lif içermesi bu etkiyi tek başına ortadan kaldırmaz; porsiyon büyüklüğü ve ekmeği hangi yiyeceklerle birlikte tükettiğiniz de önemlidir.
Siyez karakılçık chia tohumlu ekmek tek başına kilo verdirmez. Lifli yapısı öğünün daha doyurucu olmasına yardımcı olabilir; ancak ekmeğin porsiyonu ve yanında tüketilen yiyecekler de toplam yeme miktarını etkiler.
Siyez karakılçık chia tohumlu ekmek kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin veya avokadoyla yenebilir. Chia tohumlarının hafif çıtır dokusu, üzerine sürülen labne ya da ezme gibi yumuşak malzemelerle iyi uyum sağlar.
Siyez karakılçık chia tohumlu ekmeği oda sıcaklığında, kapalı bir ekmek kutusunda veya kese kâğıdında saklayın. Nemli ortamda daha çabuk küflenebilir; kesilmiş yüzünü kapalı tutmak kurumasını yavaşlatır.
Evet, siyez karakılçık chia tohumlu ekmek dondurulabilir. Dilimleyip hava almayan bir poşete koymak, ihtiyaç kadarını çıkarmayı kolaylaştırır; dilimleri doğrudan tost makinesinde ısıtabilir veya oda sıcaklığında çözdürebilirsiniz.
Evet, siyez karakılçık chia tohumlu ekmek kızartılabilir. Kızartmak dışını gevrekleştirir ve chia tohumlarının dokusunu belirginleştirir; ancak ekmeğin karbonhidrat içeriğini ortadan kaldırmaz.
Vitaminler
B1
0.09mg · 8% GDV
B3
0.84mg · 5% GDV
Folat
12.8µg · 3% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.44mg · 19% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Sodyum
152mg · 7% GDV
Fosfor
44mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
68mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 94 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siyez karakılçık chia tohumlu ekmek, adını iki eski buğday türünden ve hamura katılan chia tohumlarından alır. Siyez ve karakılçık unlarıyla hazırlanan ekmeğin tarifi fırına ve ev alışkanlıklarına göre değişebilir; chia tohumları da hamura hafifçe diri bir doku katar.
Dilimleyip kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle yiyebilir, çay eşliğinde sade olarak tüketebilir ya da çorbanın yanında servis edebilirsiniz. Lif ve mineral içeriğiyle doyurucu bir ekmek seçeneğidir; chia ve tahıllar ona belirgin, hafifçe tok bir kırıntı verir. Daha hafif bir öğün için ince bir dilimi bol sebze ve yumurta ya da peynirle tamamlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.92g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.