Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Siyez kara ekmeği Kaç Kalori?
Tam tahıllı siyez ekmeği, lif ve mineral açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 dilim (orta) Siyez kara ekmeği (60 g) 148 kaloridir. 100 gramında 247 kalori vardır. İçinde 28.1 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 1.9 g yağ ve 4.7 g lif bulunur. 1.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %50'sini karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Siyez kara ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 60 g
148
KCAL / 60G
Karbonhidrat
28.1g
· 10% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
1.9g
· 2% GDV
Lif
4.7g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 14% · Yağ 11%
Siyez kara ekmeği besin değerleri tablosu · 2 dilim (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 148 kcal | |
| Yağ | 1.9 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.27 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 258 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 28.1 g | 10% |
| Lif | 4.7 g | 17% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Siyez kara ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 74 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 37 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 62 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 99 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 50 g | 124 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 148 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 185 kcal |
| 3 dilim (kalın) | 90 g | 222 kcal |
| 100 g | 100 g | 247 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 296 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 247 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Siyez kara ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Siyez kara ekmeği nedir?
Siyez kara ekmeği, siyez buğdayından elde edilen unla yapılan koyu renkli bir ekmektir. Tahılın öğütülmesi, hamurun hazırlanması ve pişirilmesiyle üretilir; yani tam tahıllı olması, işlenmemiş olduğu anlamına gelmez.
Siyez kara ekmeği ile tam buğday ekmeği arasındaki fark nedir?
Siyez kara ekmeği siyez buğdayı unuyla, tam buğday ekmeği ise çoğunlukla modern buğday unuyla yapılır. Tat, doku ve kullanılan un değişebilir; siyez ekmeği her zaman daha besleyici ya da daha az kalorili değildir.
Siyez kara ekmeği sağlıklı mı?
Evet, siyez kara ekmeği tam tahıllı unla yapıldığında lif ve mineral sağlayan besleyici bir seçenektir. Ancak ekmeğin içeriği tarife göre değişir; onu tek başına özel bir sağlık etkisi olan bir yiyecek gibi düşünmeyin.
Diyabeti olanlar siyez kara ekmeği yiyebilir mi?
Evet, diyabeti olanlar siyez kara ekmeğini tüketebilir; ancak siyez ekmeği de kan şekerini etkileyen karbonhidrat içerir. Porsiyonu küçük tutup peynir, yumurta veya sebze gibi yiyeceklerle birlikte tüketmeniz kan şekeri yönetimine yardımcı olabilir.
Siyez kara ekmeği zayıflatır mı?
Hayır, siyez kara ekmeği tek başına zayıflatmaz. Lifli yapısı bazı kişilerde daha uzun süre tok kalmaya katkı sağlayabilir; kilo yönetiminde önemli olan, ekmeği de içeren genel beslenme düzeniniz ve porsiyonlarınızdır.
Siyez kara ekmeği ekşi mayalı mı olur?
Her zaman değil; siyez kara ekmeği ekşi mayayla da ticari mayayla da hazırlanabilir. Ekşi maya kullanılıp kullanılmadığını tariften veya ürün bilgisinden öğrenebilirsiniz; yalnızca siyez unuyla yapılması ekşi mayalı olduğu anlamına gelmez.
Siyez kara ekmeği neden yoğun ve ufalanan bir dokuya sahip olabilir?
Siyez kara ekmeği, kullanılan unun özellikleri ve hamurun hazırlanışına bağlı olarak yoğun veya ufalanan bir dokuya sahip olabilir. Siyez unu tek başına her tarifte modern buğday unu kadar kabarık bir ekmek oluşturmayabilir.
Siyez kara ekmeği nasıl saklanır?
Siyez kara ekmeğini birkaç gün içinde yiyecekseniz, kesik yüzeyi kapalı ve kuru bir ekmek kutusunda ya da kese kâğıdında oda sıcaklığında saklayın. Plastik ambalaj nemi hapsedip ekmeğin daha çabuk küflenmesine yol açabilir.
Siyez kara ekmeği dondurulur mu?
Evet, siyez kara ekmeğini dondurabilirsiniz. Dilimleyip hava geçirmeyen bir poşete koyun; böylece yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarıp çözdürebilir veya dilimleri doğrudan tost makinesinde ısıtabilirsiniz.
Siyez kara ekmeği tost yapılır mı?
Evet, siyez kara ekmeği tost yapılabilir. Yoğun dokusu tost makinesinde iyi kızarır; dilimler çok kuruysa tostlamadan önce üzerlerine az miktarda su serpmek içlerinin daha yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Siyez kara ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.19mg · 16% GDV
B3
2.46mg · 15% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
B5
0.29mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
1.14mg · 50% GDV
Selenyum
17µg · 31% GDV
Fosfor
126mg · 18% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Sodyum
258mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
Siyez kara ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Siyez kara ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 dilim (orta) (60 g) için alınan 148 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siyez kara ekmeği Nedir?
Siyez kara ekmeği, Anadolu’da yetiştirilen siyez buğdayının unuyla hazırlanan, genellikle tam taneli ve koyu renkli bir ekmektir. Siyez, özellikle Kastamonu’yla anılan eski bir buğday türüdür; ekmeğin tarifi ve siyez unu oranı fırına göre değişebilir.
Yoğun dokusu ve hafif fındıksı, tahılımsı tadı kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle iyi gider; çorbanın yanında ya da gün içinde çayla da yiyebilirsiniz. Lif açısından zengin, doyurucu bir tam tahıl seçeneğidir: 100 gramında 7,9 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için dilimleri kızartıp üzerine sebze veya az miktarda peynir ekleyebilirsiniz.
Siyez kara ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Siyez kara ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Siyez kara ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Siyez kara ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Siyez kara ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.27g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.33g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.69g
Omega 6:3 oranı 15.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.8:1).
Siyez kara ekmeği ile Karşılaştır
Siyez kara ekmeği Gibi Besinler
Siyez kara ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.