Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Siyez ekşi maya tam buğday ekmeği Kaç Kalori?
Tam tahıllı, ekşi mayalı, siyez buğdayından yapılmış ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 dilim (orta) Siyez ekşi maya tam buğday ekmeği (64 g) 158 kaloridir. 100 gramında 247 kalori vardır. İçinde 30.6 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 1.7 g yağ ve 5.1 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %58'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Siyez ekşi maya tam buğday ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 64 g
158
KCAL / 64G
Karbonhidrat
30.6g
· 11% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
1.7g
· 2% GDV
Lif
5.1g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 14% · Yağ 10%
Siyez ekşi maya tam buğday ekmeği besin değerleri tablosu · 2 dilim (orta) (64 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 158 kcal | |
| Yağ | 1.7 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 262 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 30.6 g | 11% |
| Lif | 5.1 g | 18% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Siyez ekşi maya tam buğday ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 32 g | 79 kcal |
| 1 dilim (ince) | 24 g | 59 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 111 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 50 g | 124 kcal |
| 2 dilim (orta) | 64 g | 158 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 198 kcal |
| 100 g | 100 g | 247 kcal |
| 1 porsiyon (bütün) | 100 g | 247 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 296 kcal |
| 1 adet (bütün) | 500 g | 1235 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 247 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Siyez ekşi maya tam buğday ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Siyez ekşi maya tam buğday ekmeği ile normal tam buğday ekmeği arasındaki fark nedir?
Siyez ekşi maya tam buğday ekmeği, siyez buğdayı ve ekşi maya kullanılmasıyla ayrılır; normal tam buğday ekmeği farklı buğday çeşitleriyle ve mayalama yöntemleriyle yapılabilir. Tarifler değiştiği için içerik ve doku fırına göre farklılık gösterir.
Siyez ekşi maya tam buğday ekmeği sağlıklı mı?
Siyez ekşi maya tam buğday ekmeği, tam tahıl içermesi nedeniyle lif sağlar ve öğünlere eklenebilir. Ekşi mayayla hazırlanması ekmeğin tadını ve dokusunu etkiler; ancak tek başına özel bir sağlık etkisi veya tedavi sağlamaz.
Siyez ekşi maya tam buğday ekmeği neden yoğun ve sıkı dokulu olur?
Siyez ekşi maya tam buğday ekmeği çoğu zaman yoğun dokuludur; tam tahıl unu kepek içerir, siyez unu da hamurun kabarma yapısını etkileyebilir. Hamurun yeterince mayalanmaması veya fazla un kullanılması ekmeği daha sıkı yapar.
Siyez ekşi maya tam buğday ekmeği tost yapılır mı?
Evet, siyez ekşi maya tam buğday ekmeği tost yapılabilir. Yoğun dokusu tost makinesinde şeklini korur; dilimleri çok kalın kesmemek ve iç malzemeyi aşırı doldurmamak ekmeğin eşit kızarmasına yardımcı olur.
Siyez ekşi maya tam buğday ekmeğinin ekşi tadı neden olur?
Siyez ekşi maya tam buğday ekmeğinin ekşi tadı, ekşi maya fermantasyonu sırasında oluşan asitlerden gelir. Tadın belirginliği mayanın olgunluğuna, fermantasyon koşullarına ve tarife göre değişir; her ekşi mayalı ekmek aynı derecede ekşi olmaz.
Siyez ekşi maya tam buğday ekmeği nasıl saklanır?
Siyez ekşi maya tam buğday ekmeğini kesik yüzeyi kapalı kalacak şekilde ekmek kutusunda veya hava alan bir bez torbada saklayın. Buzdolabı ekmeği daha çabuk bayatlatabileceğinden, kısa süreli saklama için oda sıcaklığı genellikle daha uygundur.
Siyez ekşi maya tam buğday ekmeği dondurulur mu?
Evet, siyez ekşi maya tam buğday ekmeği dondurulabilir. Önceden dilimleyip dilimleri hava geçirmeyen bir poşete koyun; böylece yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarabilirsiniz. Çözdürdükten sonra ekmek kızartma makinesinde ısıtmak dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Siyez ekşi maya tam buğday ekmeği kan şekerini yükseltir mi?
Evet, siyez ekşi maya tam buğday ekmeği de karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Ekşi mayalı olması ekmeği karbonhidratsız yapmaz; porsiyon ve yanında yenilen besinler önemlidir. Diyabetiniz varsa kişisel öğün planınızı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Siyez ekşi maya tam buğday ekmeği kahvaltıda neyle yenir?
Siyez ekşi maya tam buğday ekmeği kahvaltıda yumurta, peynir, zeytin veya sebzelerle yenebilir. Yoğun ve hafif ekşimsi tadı tuzlu eşlikçilerle iyi gider; dilimleri kızartarak ya da sandviç hazırlayarak da servis edebilirsiniz.
Siyez ekşi maya tam buğday ekmeği siyez unu dışında başka unlarla da yapılır mı?
Evet, siyez ekşi maya tam buğday ekmeği tarifinde siyez ununun yanında başka tam buğday unları da kullanılabilir. Ürün adı tek başına unların oranını göstermez; belirli bir un oranı arıyorsanız içerik listesini kontrol edin.
Siyez ekşi maya tam buğday ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.2mg · 17% GDV
B3
2.62mg · 16% GDV
Biotin
2.56µg · 9% GDV
Folat
24.32µg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
1.34mg · 58% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
146mg · 21% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Sodyum
262mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
159mg · 5% GDV
Siyez ekşi maya tam buğday ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Siyez ekşi maya tam buğday ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 dilim (orta) (64 g) için alınan 158 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siyez ekşi maya tam buğday ekmeği Nedir?
Siyez ekşi maya tam buğday ekmeği, siyez buğdayının tam tane unuyla ve ekşi maya kullanılarak hazırlanan bir ekmektir. Siyez, Anadolu’da yetiştirilen eski buğday türlerinden biridir; ekşi maya hamura kendine özgü hafif mayhoşluğunu verir.
Dokusunun klasik beyaz ekmeğe göre daha tok, tadının ise hafif fındıksı ve tahıllı olması beklenir. Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla; çorbanın yanında ya da çay saatinde tüketebilirsiniz. Tam tahıllı yapısı lif bakımından öne çıkar: 100 gramında 7,9 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için üzerine bol sebze ekleyebilir, porsiyonu öğünün geri kalanına göre ayarlayabilirsiniz.
Siyez ekşi maya tam buğday ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Siyez ekşi maya tam buğday ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Siyez ekşi maya tam buğday ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Siyez ekşi maya tam buğday ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Siyez ekşi maya tam buğday ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.27g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.65g
Omega 6:3 oranı 11.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.8:1).
Siyez ekşi maya tam buğday ekmeği ile Karşılaştır
Siyez ekşi maya tam buğday ekmeği Gibi Besinler
Siyez ekşi maya tam buğday ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.