Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve B vitaminleri kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Siyez ekmeğiyle yumurtalı ekmek 252 kaloridir. İçinde 28.1 g karbonhidrat, 11.2 g protein, 10.5 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 27 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %49'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
252
KCAL / 100G
Karbonhidrat
28.1g
· 10% GDV
Protein
11.2g
· 22% GDV
Yağ
10.5g
· 13% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 18% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 10.5 g | 13% |
| Doymuş yağ | 2.2 g | 11% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 350 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 28.1 g | 10% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 11.2 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 55 g | 139 kcal |
| 1 dilim (ince) | 45 g | 113 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 139 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 70 g | 176 kcal |
| 100 g | 100 g | 252 kcal |
| 2 dilim (orta) | 100 g | 252 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 252 kcal |
| 2 dilim (kalın) | 130 g | 328 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 378 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 252 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Siyez ekmeğiyle yumurtalı ekmek yapmak için yumurtaları çırpın, ekmek dilimlerini karışıma batırın ve tavada iki tarafı kızarana kadar pişirin. Dilimleri fazla bekletmeden tavaya alın; böylece içleri lapa olmaz.
Siyez ekmeğiyle yumurtalı ekmek için dilimlenebilir, çok ufalanmayan bir somun ekmek kullanın. Siyez ekmeği yoğun ve tok dokulu olduğundan yumurtalı karışımı iyi taşır; daha kuru veya bir günlük dilimler de işe yarar.
Evet, bayat siyez ekmeğiyle yumurtalı ekmek yapılır. Hafif kurumuş dilimler yumurtalı karışımı kolayca çeker ve tavada şeklini daha iyi koruyabilir; ekmek çok sertse karışıma kısa süre batırıp hemen çıkarın.
Evet, siyez ekmeğiyle yumurtalı ekmeğin yumurtasına süt ekleyebilirsiniz; ekmeğin içini daha yumuşak yapar. Daha belirgin yumurta tadı ve daha sıkı bir doku isterseniz yalnızca çırpılmış yumurta kullanın.
Siyez ekmeğiyle yumurtalı ekmek genellikle ekmek çok ince dilimlendiğinde, fazla bekletilip yumurtayı aşırı çektiğinde veya tavada erken çevrildiğinde dağılır. Kalınca dilim kullanın, fazla karışımı süzdürün ve altı tutmadan çevirmeyin.
Evet, siyez ekmeğiyle yumurtalı ekmek fırında yapılabilir. Yumurtalı karışıma batırdığınız dilimleri yağlanmış bir tepsiye tek sıra dizip, yumurta tamamen pişene ve ekmek yüzeyi kızarana kadar fırınlayın.
Siyez ekmeğiyle yumurtalı ekmek çoğunlukla tuzlu hazırlanır; karışıma tuz, karabiber veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Tatlı seviyorsanız baharatları çıkartıp pişirdikten sonra bal ya da meyveyle servis edin.
Siyez ekmeğiyle yumurtalı ekmeğin fazla yağ çekmesini azaltmak için tavayı önceden ısıtın ve ekmek dilimlerini yumurtada bekletmeyin. Tavaya gereğinden fazla yağ koymayın; pişen dilimleri kısa süre kâğıt havlu üzerinde dinlendirin.
Siyez ekmeğiyle yumurtalı ekmeğin yanında domates, salatalık, zeytin ve peynir iyi gider. Türkiye’de kahvaltıda çayla sunabilir; daha doyurucu bir tabak için yeşillik veya yoğurt da ekleyebilirsiniz.
Artan siyez ekmeğiyle yumurtalı ekmeği soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa sürede tüketin. Tavada kısık ateşte ya da fırında ısıtmak dışının yeniden gevrekleşmesine yardımcı olur; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Vitaminler
B12
0.66µg · 28% GDV
B1
0.29mg · 24% GDV
Biotin
7.2µg · 24% GDV
B2
0.31mg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Manganez
1.05mg · 46% GDV
Fosfor
176mg · 25% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Sodyum
350mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
175mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siyez ekmeğiyle yumurtalı ekmek, dilimlenmiş siyez ekmeğinin çırpılmış yumurtaya bulanıp tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Özellikle ekmeğin biraz bayatladığı zamanlarda, kahvaltı sofrasına sıcak ve doyurucu bir seçenek olarak gelir.
Dışı kızarınca hafif çıtır, içi ise yumuşak kalır; Türkiye’de yanında peynir, zeytin, domates ve çayla servis edebilirsiniz. Siyez ekmeği kendine özgü tahıllı aromasıyla yumurtaya eşlik eder. Protein ve B vitaminleri açısından kaynak oluşturan bu tarif, 100 gramda 11,2 gram protein içerir. Daha hafif bir sonuç için ekmeği az yağla, yapışmaz tavada pişirip yanına taze sebzeler ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.3g
Omega 6:3 oranı 26.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (26.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.