Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Antik buğdaydan yapılan, lif ve mineral açısından zengin ince dilim ekmek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (ince) Siyez Ekmeği (ince dilim) (25 g) 60 kaloridir. 100 gramında 240 kalori vardır. İçinde 11.5 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 0.6 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (ince) · 25 g
60
KCAL / 25G
Karbonhidrat
11.5g
· 4% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 14% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 60 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.1 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 95 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 11.5 g | 4% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 2.1 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (ince) | 25 g | 60 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 96 kcal |
| 2 dilim (ince) | 50 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 144 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 192 kcal |
| 100 g | 100 g | 240 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 240 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 288 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 432 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 240 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Siyez ekmeği (ince dilim), siyez adıyla bilinen eski bir buğday türünün unuyla yapılan ekmektir. Tarifine göre siyez ununa başka unlar, maya ve su da eklenebilir; içeriği üreticiye göre değişir.
Siyez ekmeği (ince dilim), siyez buğdayından yapılması ve kendine özgü aromasıyla ayrılır. Dokusunun ve kabarma miktarının farkı kullanılan unun öğütülmesine, hamur tarifine ve mayalama yöntemine bağlıdır.
Her Siyez ekmeği (ince dilim) ekşi mayalı değildir. Siyez unu ekşi mayayla da ticari mayayla da hazırlanabilir; ekşi maya kullanılıp kullanılmadığını ürünün içindekiler bilgisinden veya fırından öğrenebilirsiniz.
Siyez ekmeği (ince dilim), siyez ununun hamurda daha az esnek bir yapı oluşturabilmesi nedeniyle bazı tariflerde yoğun veya ufalanan dokuda olur. İnce dilimlerin fazla kızartılması da ekmeği daha kuru hissettirebilir.
Siyez ekmeği (ince dilim), kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin veya domates gibi sevilen eşlikçilerle yenebilir. Üzerine protein içeren bir yiyecek eklemek, ekmeği tek başına yemekten daha doyurucu bir öğün oluşturur.
Evet, Siyez ekmeği (ince dilim) tost ve küçük sandviçlerde kullanılabilir. Dilimler ince olduğu için tost makinesinde çabuk kuruyabilir; iç malzemeyi ekleyip kısa süre kızartmak daha iyi bir doku sağlar.
Siyez ekmeği (ince dilim) dondurulabilir. Kısa süre saklayacaksanız kapalı bir ekmek kutusunda, serin ve kuru yerde tutun; daha uzun saklamak için dilimleri ayırıp hava almayan bir poşette dondurun.
Siyez ekmeği (ince dilim), lif ve mineral içeren bir ekmek seçeneğidir; ancak “siyez” olması onu tek başına üstün ya da sınırsız tüketilebilir yapmaz. İçindekiler ve öğünle birlikte ne yediğiniz de önemlidir.
Siyez ekmeği (ince dilim) kan şekerini etkileyebilen karbonhidrat içerir; siyezden yapılması kan şekerini etkilemeyeceği anlamına gelmez. Diyabeti olanlar porsiyonu ve öğündeki diğer yiyecekleri kişisel kan şekeri planlarına göre ayarlamalıdır.
Siyez ekmeği (ince dilim) sahurda tek başına uzun süre tok tutmayabilir. Yanına yumurta, peynir veya yoğurt gibi protein içeren bir yiyecek ekleyin; susuzluğu artırabilecek çok tuzlu eşlikçileri sınırlayın.
Vitaminler
B1
0.06mg · 5% GDV
B3
0.53mg · 3% GDV
Biotin
0.63µg · 2% GDV
B6
0.03mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.23mg · 10% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Sodyum
95mg · 4% GDV
Fosfor
28mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
30mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (ince) (25 g) için alınan 60 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siyez ekmeği, Anadolu’da yetiştirilen siyez buğdayının unuyla hazırlanan, köklü bir tahıl geleneğine dayanan ekmektir. İnce dilimi de yoğun dokusu ve hafifçe fındıksı, belirgin tahıl tadıyla öne çıkar.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtanın yanında ya da çayla birlikte tüketebilirsiniz; çorbanın yanına da yakışır. Lif ve mineral içeriğiyle doyurucu bir ekmek seçeneğidir; 100 gramında 5,5 g lif bulunur. Siyez ununun kendine özgü tadını bastırmamak için sade servis edebilir, daha hafif bir öğün için üzerine bol sebze ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.28g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.