Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ev yapımı siyez ekmeği Kaç Kalori?
Atalık siyez buğdayından yapılan, lif ve mineral içeren ev yapımı ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 dilim (orta) Ev yapımı siyez ekmeği (60 g) 150 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 28.2 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 1.9 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Ev yapımı siyez ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 60 g
150
KCAL / 60G
Karbonhidrat
28.2g
· 10% GDV
Protein
5.4g
· 11% GDV
Yağ
1.9g
· 2% GDV
Lif
3.6g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 14% · Yağ 12%
Ev yapımı siyez ekmeği besin değerleri tablosu · 2 dilim (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 150 kcal | |
| Yağ | 1.9 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.3 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 258 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 28.2 g | 10% |
| Lif | 3.6 g | 13% |
| Protein | 5.4 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Ev yapımı siyez ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 75 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 63 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 100 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 125 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 150 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 188 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 225 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 300 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı siyez ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev yapımı siyez ekmeği sağlıklı mı?
Evet, ev yapımı siyez ekmeği lif ve mineral sağlayan bir ekmek seçeneğidir. Besin değeri kullanılan siyez ununun türüne ve tarifteki diğer malzemelere göre değişir; tek başına özel bir sağlık etkisi göstermez.
Ev yapımı siyez ekmeği gluten içerir mi?
Evet, siyez bir buğday türüdür ve gluten içerir. Bu nedenle çölyak hastaları için uygun değildir; glutenle ilişkili bir sağlık sorununuz varsa tüketmeden önce sağlık uzmanınıza danışın.
Ev yapımı siyez ekmeği neden kabarmaz veya yoğun olur?
Ev yapımı siyez ekmeği, siyez hamurunun gluten yapısı daha zayıf olduğu için çoğu buğday ekmeğinden daha yoğun ve az kabarık olabilir. Hamuru fazla yoğurmak da yapısını bozabilir; nazikçe yoğurup yeterince mayalandırın.
Ev yapımı siyez ekmeği nasıl yapılır?
Ev yapımı siyez ekmeği siyez unu, su, maya veya ekşi maya ve tuzla hazırlanır. Siyez unu suyu farklı emebildiğinden, hamuru yoğururken suyu azar azar ekleyin; hamur daha yapışkan ve az esnek kalabilir.
Ev yapımı siyez ekmeği normal buğday ekmeğinden nasıl farklıdır?
Ev yapımı siyez ekmeği, siyez buğdayından yapıldığı için kendine özgü hafif fındıksı bir tada ve genellikle daha yoğun bir dokuya sahiptir. Normal buğday ekmeği daha esnek ve kabarık olabilir; fark, una ve tarife göre değişir.
Ev yapımı siyez ekmeği nasıl saklanır?
Ev yapımı siyez ekmeğini oda sıcaklığında, temiz ve hava almayan bir ekmek kutusunda veya torbada saklayın. Kesilmiş tarafını kapalı tutmak kurumasını yavaşlatır; küf görürseniz ekmeğin tamamını atın.
Ev yapımı siyez ekmeği dondurulur mu?
Evet, ev yapımı siyez ekmeğini dondurabilirsiniz. Önce dilimleyip hava geçirmeyen bir poşete koyun; böylece ihtiyacınız kadarını çıkarıp çözdürebilir veya doğrudan tost makinesinde ısıtabilirsiniz.
Ev yapımı siyez ekmeği diyabeti olanlar için uygun mudur?
Ev yapımı siyez ekmeği kan şekerini yine yükseltebilir; lif içermesi bunu engellemez. Porsiyon ve öğündeki diğer yiyecekler önemlidir. Diyabetiniz varsa size uygun miktarı diyetisyeninizle belirleyin.
Ev yapımı siyez ekmeği kilo aldırır mı?
Ev yapımı siyez ekmeği tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimi, zaman içindeki toplam beslenme ve enerji alımıyla ilişkilidir. Daha uzun süre tok kalmak için ekmeği yumurta, yoğurt veya sebze gibi yiyeceklerle tüketebilirsiniz.
Ev yapımı siyez ekmeği kahvaltıda nasıl tüketilir?
Ev yapımı siyez ekmeğini kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin veya domatesle tüketebilirsiniz. Yoğun dokusu nedeniyle hafifçe kızartmak dilimleri daha gevrek yapar; kızartmak ekmeğin gluten içeriğini değiştirmez.
Ev yapımı siyez ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
2.04mg · 13% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
Folat
22.8µg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.96mg · 42% GDV
Selenyum
17µg · 31% GDV
Fosfor
99mg · 14% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Sodyum
258mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
108mg · 3% GDV
Ev yapımı siyez ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ev yapımı siyez ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 dilim (orta) (60 g) için alınan 150 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı siyez ekmeği Nedir?
Ev yapımı siyez ekmeği, siyez adıyla bilinen eski bir buğday türünün unuyla hazırlanan, ev fırınlarında yapılan bir ekmektir. Türkiye’de özellikle Kastamonu ve çevresiyle özdeşleşen siyez, ekmeğe kendine özgü, hafif fındıksı bir tat verir. Somun ya da kalıpta pişirilebilir; dokusu kullanılan una ve hamurun mayalanmasına göre daha yoğun veya yumuşak olabilir.
Kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla; çorbanın yanında ya da gün içinde çay eşliğinde tüketebilirsiniz. Lif içeriğiyle beyaz ekmeğe göre daha doyurucu bir seçenek olabilir; 100 gramında 6 gram lif bulunur. Dilimleri kızartıp üzerine domates veya zeytinyağı eklemek, sade ve hafif bir servis sağlar.
Ev yapımı siyez ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ev yapımı siyez ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ev yapımı siyez ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ev yapımı siyez ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ev yapımı siyez ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Omega 6:3 oranı 20:1
İdeal 4:1 üzerinde (20:1).
Ev yapımı siyez ekmeği ile Karşılaştır
Ev yapımı siyez ekmeği Gibi Besinler
Ev yapımı siyez ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.