Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Siyez buğdayından, lif ve protein içeren makarna
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Siyez çubuk makarna (75 g) 268 kaloridir. 100 gramında 357 kalori vardır. İçinde 54 g karbonhidrat, 9.4 g protein, 1.6 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 1.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %68'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 75 g
268
KCAL / 75G
Karbonhidrat
54g
· 20% GDV
Protein
9.4g
· 19% GDV
Yağ
1.6g
· 2% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 14% · Yağ 5%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 268 kcal | |
| Yağ | 1.6 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.75 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 54 g | 20% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 9.4 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 268 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 179 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 85 g | 303 kcal |
| 100 g | 100 g | 357 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 357 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 110 g | 393 kcal |
| 1 paket (küçük) | 250 g | 893 kcal |
| 1 paket (büyük) | 500 g | 1785 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 357 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Siyez çubuk makarna, siyez buğdayından yapılan uzun ve ince makarna çeşididir. Siyez, eski bir buğday türüdür; makarnanın şekli ve pişirme yöntemi klasik çubuk makarnaya benzer.
Siyez çubuk makarna, kullanılan buğday türü ve kendine özgü aromasıyla farklılaşır. Normal makarnaya göre daha belirgin, hafif tahılsı bir tadı olabilir; tariflerde çoğunlukla aynı şekilde kullanılabilir.
Siyez çubuk makarna, siyez buğdayından yapılmasıyla farklı bir seçenek sunar; ancak tek başına daha sağlıklı olduğu söylenemez. Öğünün besleyiciliğini sosu, porsiyonu ve yanına eklenen sebze ya da protein de etkiler.
Siyez çubuk makarna, kaynayan tuzlu suya eklenip ara sıra karıştırılarak pişirilir. Pişirme süresi ürüne göre değişebileceğinden paketteki süreyi izleyin ve sonlara doğru tadına bakarak istediğiniz kıvamda süzün.
Siyez çubuk makarna kendiliğinden tam buğday makarnası sayılmaz; bu, kullanılan siyez ununun öğütülme biçimine bağlıdır. Tam tahıllı olup olmadığını anlamak için ürünün içindekiler ve un bilgilerine bakın.
Siyez çubuk makarnaya domatesli, zeytinyağlı sebzeli ve mantarlı soslar yakışır. Hafif tahılsı aroması, sarımsak ve otlarla hazırlanan sade soslarla da iyi gider; sosu eklemeden önce makarnayı iyice süzün.
Evet, siyez çubuk makarna çorbada kullanılabilir. Uzun çubukları tencereye sığacak şekilde kırabilir veya makarnayı ayrı pişirip servis sırasında çorbaya ekleyebilirsiniz; böylece beklerken fazla yumuşamasını önlersiniz.
Hayır, siyez çubuk makarna pişirmeden önce yıkanmaz. Kuru makarnayı doğrudan kaynar suya eklemek nişastanın ve makarnanın yapısının korunmasına yardımcı olur; süzdükten sonra da soğuk sudan geçirmek genellikle gerekmez.
Pişmiş siyez çubuk makarnayı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken az miktarda su veya sos ekleyip karıştırmak, makarnanın kurumasını ve birbirine yapışmasını azaltır.
Evet, pişmiş siyez çubuk makarna dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu biraz yumuşayabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Vitaminler
B1
0.24mg · 20% GDV
B3
3.08mg · 19% GDV
Biotin
4.5µg · 15% GDV
B6
0.19mg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
1.58mg · 69% GDV
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
233mg · 33% GDV
Bakır
0.26mg · 29% GDV
Potasyum ⭐
218mg · 6% GDV
Sodyum
3.75mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (75 g) için alınan 268 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siyez çubuk makarna, Anadolu’da yüzyıllardır yetiştirilen siyez buğdayının unuyla hazırlanan, çubuk biçimli bir makarnadır. Siyez, özellikle Kastamonu çevresiyle özdeşleşen eski bir buğday türüdür; makarna olarak pişirildiğinde tanıdık bir tahıl tadı sunar.
Haşlayıp domatesli sos, zeytinyağlı sebzeler veya yoğurtla servis edebilirsiniz; Türkiye’de ana öğünde olduğu kadar pratik bir öğle yemeğinde de yer bulur. Lif ve protein içeriğiyle doyurucu bir makarna seçeneğidir; 100 gramında 4,2 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için porsiyonu sebzelerle tamamlayıp sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.19g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.63g
Omega 6:3 oranı 11.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.