Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mantarlı siyez bulguru pilavı Kaç Kalori?
Lifli, mantarlı ve tam tahıl bazlı pilav
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Mantarlı siyez bulguru pilavı (180 g) 230 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 42.1 g karbonhidrat, 6.8 g protein, 4.3 g yağ ve 7 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %56'sını karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mantarlı siyez bulguru pilavı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
230
KCAL / 180G
Karbonhidrat
42.1g
· 15% GDV
Protein
6.8g
· 14% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
7g
· 25% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 12% · Yağ 16%
Mantarlı siyez bulguru pilavı besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.68 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 42.1 g | 15% |
| Lif | 7 g | 25% |
| Protein | 6.8 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Mantarlı siyez bulguru pilavı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 15 g | 19 kcal |
| 4 yemek kaşığı (küçük) | 60 g | 77 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 192 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 282 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 346 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 360 g | 461 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantarlı siyez bulguru pilavı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mantarlı siyez bulguru pilavı nasıl yapılır?
Mantarlı siyez bulguru pilavı, önce soğan ve mantar sotelenip ardından yıkanmış siyez bulguru ve sıcak su eklenerek pişirilir. Tencerenin kapağını kapatıp bulgur yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin; ocaktan aldıktan sonra dinlendirmek tanelerin toparlanmasını sağlar.
Mantarlı siyez bulguru pilavına ne konur?
Mantarlı siyez bulguru pilavının temel malzemeleri siyez bulguru, mantar, soğan, sıvı yağ veya zeytinyağı, su ve tuzdur. Karabiber, kekik ya da pul biber de ekleyebilirsiniz; domates veya biber kullanmak pilavın tadını ve nemini değiştirir.
Mantarlı siyez bulguru pilavı için ne kadar su kullanılır?
Mantarlı siyez bulguru pilavında su miktarı bulgurun tane yapısına ve paket üzerindeki pişirme önerisine göre ayarlanır. Suyu birden fazla eklemeyin: mantarlar da pişerken su bırakır, bu nedenle pilavı kontrol edip gerekirse azar azar sıcak su ilave edin.
Mantarlı siyez bulguru pilavı lapa olmadan nasıl pişirilir?
Mantarlı siyez bulguru pilavının lapa olmaması için mantarları önce yüksekçe ateşte suyunu salıp çekene kadar soteleyin ve pişirme suyunu ölçülü ekleyin. Pilav pişerken sık karıştırmayın; ocaktan aldıktan sonra kapağı kapalı şekilde dinlendirip çatalla havalandırın.
Mantarlı siyez bulguru pilavı yaparken siyez bulguru önceden ıslatılır mı?
Mantarlı siyez bulguru pilavı için siyez bulgurunu önceden ıslatmak genellikle gerekmez; pişirmeden önce sudan geçirmeniz yeterlidir. Bulgurunuz sert taneliyse kısa süre ıslatmak pişmesini kolaylaştırabilir, ancak bu durumda tenceredeki suyu azaltın.
Mantarlı siyez bulguru pilavında hangi mantar kullanılır?
Mantarlı siyez bulguru pilavında kültür mantarı kolay bulunur ve yumuşak bir tat verir; istiridye mantarı veya kestane mantarı da kullanılabilir. Farklı mantarları birlikte pişirmek lezzeti derinleştirir. Mantarları yıkadıktan sonra iyice kurulamak, tavada daha iyi renk almalarını sağlar.
Mantarlı siyez bulguru pilavı normal bulgur pilavından nasıl farklıdır?
Mantarlı siyez bulguru pilavı, siyez adı verilen eski bir buğday çeşidinden elde edilen bulgurla hazırlanır; tadı ve tane dokusu alışılmış pilavlık bulgurdan farklı olabilir. Siyez bulguru daha belirgin, hafif fındıksı bir aromaya sahip olduğundan mantarla iyi eşleşir.
Mantarlı siyez bulguru pilavı yanında ne servis edilir?
Mantarlı siyez bulguru pilavının yanında cacık, yoğurt veya mevsim salatası servis edebilirsiniz. Pilavı ana yemek olarak sunacaksanız fırın sebzelerle tamamlayın; daha doyurucu bir sofra için yanında kuru fasulye veya nohut da iyi gider.
Mantarlı siyez bulguru pilavı buzdolabında kaç gün saklanır?
Mantarlı siyez bulguru pilavı, piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakılmadan kapalı bir kaba alınıp buzdolabında saklanmalıdır. En iyi kalite için birkaç gün içinde tüketin; yeniden ısıtırken az miktarda su ekleyip her tarafı iyice ısınana kadar karıştırın.
Mantarlı siyez bulguru pilavı vegan hazırlanabilir mi?
Evet, mantarlı siyez bulguru pilavı vegan hazırlanabilir; soğan ve mantarı bitkisel yağda soteleyip su veya sebze suyu kullanmanız yeterlidir. Tereyağı, et suyu ya da servis sırasında yoğurt eklenecekse bunları bitkisel alternatiflerle değiştirin.
Mantarlı siyez bulguru pilavı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
3.78mg · 24% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
1.3mg · 57% GDV
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Fosfor
173mg · 25% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
Mantarlı siyez bulguru pilavı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mantarlı siyez bulguru pilavı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mantarlı siyez bulguru pilavı Nedir?
Mantarlı siyez bulguru pilavı, Anadolu’da özellikle Kastamonu’yla anılan siyez buğdayından elde edilen bulgurun mantarla pişirilmesiyle hazırlanır. Evde soğan ve baharatla lezzetlendirilip su ya da et/sebze suyuyla demlenebilir; tarifler yöreye ve mutfağa göre değişir.
Taneleri diri, mantarı yumuşak ve aromalı olan bu pilav, Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde tek başına ya da sebze ve et yemeklerinin yanında sunulur. Yanına cacık veya salata yakışır; bitkisel bir tabak için sebze suyuyla pişirip yoğurtsuz servis edebilirsiniz. Tam tahıl bulguru ve mantar sayesinde lif içerir; doyurucu bir öğün arayanlar için iyi bir seçenektir.
Mantarlı siyez bulguru pilavı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mantarlı siyez bulguru pilavı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mantarlı siyez bulguru pilavı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Mantarlı siyez bulguru pilavı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mantarlı siyez bulguru pilavı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.33g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.22g
Omega 6:3 oranı 22.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.4:1).
Mantarlı siyez bulguru pilavı ile Karşılaştır
Mantarlı siyez bulguru pilavı Gibi Besinler
Mantarlı siyez bulguru pilavı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.