Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Siyez bulgurlu kabak Kaç Kalori?
Liften zengin, tam tahıllı ve hafif sebze yemeği
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Siyez bulgurlu kabak (220 g) 172 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 26.6 g karbonhidrat, 5.7 g protein, 4.6 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 0.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Siyez bulgurlu kabak Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
172
KCAL / 220G
Karbonhidrat
26.6g
· 10% GDV
Protein
5.7g
· 11% GDV
Yağ
4.6g
· 6% GDV
Lif
5.3g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 13% · Yağ 25%
Siyez bulgurlu kabak besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (220 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 172 kcal | |
| Yağ | 4.6 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.7 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 396 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 26.6 g | 10% |
| Lif | 5.3 g | 19% |
| Protein | 5.7 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Siyez bulgurlu kabak Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 172 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 14 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 36 g | 28 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 110 g | 86 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 234 kcal |
| 1 adet (bütün) | 350 g | 273 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Siyez bulgurlu kabak Hakkında Sık Sorulan Sorular
Siyez bulgurlu kabak nasıl yapılır?
Siyez bulgurlu kabak, soğanı yağda kavurup doğranmış kabakları ve siyez bulgurunu ekleyerek tencerede pişirilir. Domates veya salça isteğe bağlıdır; malzemeler yumuşayıp bulgur suyunu çekince yemek servise hazır olur.
Siyez bulgurlu kabak yaparken bulgur önceden ıslatılır mı?
Hayır, siyez bulgurlu kabak için bulguru genellikle önceden ıslatmanız gerekmez. Bulguru kısaca sudan geçirip süzdükten sonra tencereye ekleyin; yeterli sıcak suyla, kabaklar fazla dağılmadan yumuşayana kadar pişirin.
Siyez bulgurlu kabak yapılırken kabak soyulur mu?
Hayır, siyez bulgurlu kabak yaparken kabakları soymak şart değildir. Kabukları iyice yıkayıp uçlarını kesin ve kabakları eşit büyüklükte doğrayın; kabukları bırakmak pişerken dilimlerin şeklini korumasına yardımcı olur.
Siyez bulgurlu kabak neden lapa olur?
Siyez bulgurlu kabak, fazla su veya uzun pişirme nedeniyle lapa olabilir. Kabağı çok küçük doğramayın, suyu kontrollü ekleyin ve yemek pişerken sık sık karıştırmayın; kabak yumuşayınca ocağı kapatın.
Siyez bulgurlu kabak domatesli yapılır mı?
Evet, siyez bulgurlu kabak domatesli yapılabilir. Soğanı kavurduktan sonra rendelenmiş domates veya az miktarda salça ekleyin; domates yemeğe hafif ekşilik ve sululuk verir, bu yüzden ekleyeceğiniz suyu azaltın.
Siyez bulgurlu kabak zeytinyağıyla mı, tereyağıyla mı pişirilir?
Siyez bulgurlu kabak zeytinyağıyla da tereyağıyla da pişirilebilir. Zeytinyağı, yemeğin sebze ağırlıklı ve hafif tadını öne çıkarır; tereyağı daha yoğun bir aroma verir. İsterseniz pişirme sonunda az miktarda ekleyin.
Siyez bulgurlu kabağın yanında ne servis edilir?
Siyez bulgurlu kabağın yanında cacık veya sade yoğurt, yemeğin yumuşak dokusunu tamamlar. Daha doyurucu bir sofra için mevsim salatası ve çorbayla sunabilirsiniz; vegan servis için yoğurt yerine salata tercih edin.
Siyez bulgurlu kabak sıcak mı, soğuk mu yenir?
Siyez bulgurlu kabak çoğunlukla ılık veya sıcak servis edilir, ancak soğuduktan sonra da yenebilir. Zeytinyağlı hazırladıysanız oda sıcaklığında sunmak uygundur; servis etmeden önce tadına bakıp gerekirse baharatını tamamlayın.
Siyez bulgurlu kabak buzdolabında ne kadar saklanır?
Siyez bulgurlu kabağı kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Yemeği oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun ve servis edeceğiniz miktarı ayrı alarak geri kalanını buzdolabında tutun.
Siyez bulgurlu kabak dondurulabilir mi?
Evet, siyez bulgurlu kabak dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kabakların dokusu daha yumuşak olabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırın, hava almayan kaplarda dondurun ve yeniden ısıtırken tencerede kısık ateş kullanın.
Siyez bulgurlu kabak Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
16.5mg · 18% GDV
B1
0.2mg · 17% GDV
B6
0.26mg · 15% GDV
K Vitamini
17.16µg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
0.92mg · 40% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Fosfor
150mg · 21% GDV
Sodyum
396mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
462mg · 14% GDV
Siyez bulgurlu kabak Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Siyez bulgurlu kabak Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 172 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siyez bulgurlu kabak Nedir?
Siyez bulgurlu kabak, kabakların soğan ve çoğu ev tarifinde domatesle pişirilip siyez bulguruyla bir araya getirildiği, Anadolu mutfağına yakışan bir tencere yemeğidir. Siyez, eski bir buğday türüdür; bulguru da tane hâlinde pişirilip kırılmış siyezden yapılır. Tariften tarife suyu ve kıvamı değişebilir.
Yumuşayan kabakla hafif diri bulgurun uyumu, yemeği hem ılık hem de sıcak sofralara uygun kılar. Türkiye’de ana yemeğin yanında ya da etsiz bir öğün olarak sunabilir, isterseniz ekmek ve cacıkla tamamlayabilirsiniz. Lif içeren siyez bulguru yemeğe doyuruculuk katar; 100 gramında 2,4 g lif bulunur. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp kabağın kendi suyunda pişmesini sağlayabilirsiniz.
Siyez bulgurlu kabak Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Siyez bulgurlu kabak İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Siyez bulgurlu kabak Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Siyez bulgurlu kabak Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Siyez bulgurlu kabak Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.03g
Omega 6:3 oranı 8.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.4:1).
Siyez bulgurlu kabak ile Karşılaştır
Siyez bulgurlu kabak Gibi Besinler
Siyez bulgurlu kabak hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.