Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek lifli, eski tahıl, daha düşük glütenli tortilla
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Siyez buğday unlu tortilla (45 g) 128 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 24.3 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 1.4 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
128
KCAL / 45G
Karbonhidrat
24.3g
· 9% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 14% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 128 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.23 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 171 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 24.3 g | 9% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 128 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 20 g | 57 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 86 kcal |
| 1 adet (ince) | 35 g | 100 kcal |
| 1 adet (kalın) | 60 g | 171 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 200 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 90 g | 257 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 90 g | 257 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Siyez buğday unu, su, az miktarda yağ ve tuzla yumuşak bir hamur yoğurarak yapılır. Hamuru dinlendirip ince yuvarlaklar açın ve yağsız, iyice ısıtılmış tavada iki yüzünü pişirin.
Siyez buğday unlu tortilla genellikle hamur kuruysa, yeterince dinlenmediyse ya da fazla ince açıldıysa çatlar. Hamura azar azar su ekleyin, açmadan önce dinlendirin ve pişen tortillaları kurumamaları için temiz bir bezin altında tutun.
Siyez buğday unlu tortilla, geleneksel bir buğday çeşidi olan siyezden öğütülen unla yapılır; normal tortilla ise çoğunlukla yaygın buğday unuyla hazırlanır. Siyez ununun tadı daha belirgin ve hafifçe fındıksı olabilir; doku ve esneklik kullanılan tarife göre değişir.
Siyez buğday unlu tortillayı yağsız, önceden ısıtılmış tavada kısa süre ısıtın ve diğer yüzünü de çevirin. Uzun süre tavada bırakmak onu kurutup dürüm yaparken kırılganlaştırabilir.
Siyez buğday unlu tortilla kahvaltıda peynir, yumurta, yeşillik veya zeytinle dürüm yapılarak yenebilir. İç harcı koymadan önce tortillayı hafifçe ısıtın; böylece daha kolay sarılır ve içindekiler daha iyi tutunur.
Siyez buğday unlu tortilla; közlenmiş sebze, fasulye, peynir, tavuk veya yumurtalı iç harçlarla iyi gider. Hafif fındıksı siyez tadı, baharatlı ve limonlu dolgularla da uyumludur; çok sulu harçlar tortillayı yumuşatabileceğinden miktarını sınırlayın.
Evet, siyez buğday unlu tortilla dürüm yapmak için kullanılabilir; ancak bazı tariflerde yaygın buğday unlu tortillalar kadar esnek olmayabilir. Sarmadan önce ısıtın, fazla doldurmayın ve çatlamayı önlemek için iç harcı ortaya yakın yerleştirin.
Siyez buğday unlu tortillayı tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın. Aralarına pişirme kâğıdı koymak yapışmalarını önler; yemeden önce tavada kısa süre ısıtabilirsiniz.
Evet, siyez buğday unlu tortilla dondurulabilir. Tortillaların arasına pişirme kâğıdı koyup hava almayan bir dondurucu kabına yerleştirin; kullanacağınız zaman çözdürüp tavada ısıtın.
Evet, siyez buğday unlu tortilla ekmek yerine öğünlerde kullanılabilir; sandviç malzemelerini içine sarabilir veya yanında sebze ve protein kaynaklarıyla servis edebilirsiniz. Ancak ekmekle aynı yiyecek değildir; porsiyon ve eşlikçileri öğününüzün ihtiyacına göre belirleyin.
Vitaminler
B1
0.17mg · 14% GDV
B3
1.4mg · 9% GDV
B5
0.27mg · 5% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Fosfor
81mg · 12% GDV
Sodyum
171mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
63mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (45 g) için alınan 128 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siyez buğday unlu tortilla, Meksika mutfağındaki buğday unlu tortillalardan esinlenen, siyez unu ile hazırlanan ince ve yumuşak bir ekmektir. Hamur genellikle su ve az miktarda yağla yoğrulur, ince açılır ve tavada pişirilir. Siyez buğdayı kendine özgü, hafif cevizimsi aromasıyla hamura daha belirgin bir tahıl tadı verir.
Türkiye’de kahvaltıda yumurta ve peynirle sarabilir, öğle yemeğinde sebze, tavuk veya fasulyeyle dürüm yapabilirsiniz; tavada kısa süre ısıtıldığında daha esnek olur. Lif içeriğiyle öne çıkar; 100 gramında 6,5 g lif bulunur. Daha hafif bir öğün için bol sebze ve bakliyatla doldurup yağlı sosları ölçülü kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.23g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 10.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.