Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tam tahıllı siyez/einkorn unu ile yapılan, bal içeren ekmek; lif ve mineral açısından rafine beyaz ekmeğe göre daha zengindir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 dilim (orta) Siyes tam buğday ballı ekmek (64 g) 163 kaloridir. 100 gramında 255 kalori vardır. İçinde 30.6 g karbonhidrat, 5.9 g protein, 2.2 g yağ ve 4.4 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %58'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 64 g
163
KCAL / 64G
Karbonhidrat
30.6g
· 11% GDV
Protein
5.9g
· 12% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
4.4g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 14% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 163 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.35 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 275 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 30.6 g | 11% |
| Lif | 4.4 g | 16% |
| Protein | 5.9 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 32 g | 82 kcal |
| 1 dilim (ince) | 28 g | 71 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 115 kcal |
| 2 dilim (orta) | 64 g | 163 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 204 kcal |
| 3 dilim (kalın) | 96 g | 245 kcal |
| 100 g | 100 g | 255 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 306 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 459 kcal |
| ½ adet (yarım) | 250 g | 638 kcal |
| 1 adet (bütün) | 500 g | 1275 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 255 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Siyez tam buğday ballı ekmek, siyez buğdayının tam tahıl unuyla ve bal eklenerek yapılan bir ekmektir. Siyez buğdayının kendine özgü hafif fındıksı tadı, balın yumuşak tatlılığıyla birleşir.
Siyez tam buğday ballı ekmek, siyez buğdayı ve bal kullanılmasıyla ayrılır. Siyez buğdayı daha belirgin, hafif fındıksı bir tada sahip olabilir; bal ise ekmeğe hafif bir tatlılık verir. Normal tam buğday ekmeği farklı buğday türleriyle yapılabilir.
Siyez tam buğday ballı ekmek hafif tatlı olabilir, ancak genellikle kek ya da tatlı ekmek kadar şekerli değildir. Balın miktarı tarife göre değiştiğinden, tadı markaya veya ev yapımı tarife bağlı olarak farklılaşabilir.
Siyez tam buğday ballı ekmek kahvaltıda peynir, yumurta veya tahinle yenebilir. Hafif tatlı tadı, tuzlu peynirlerle de meyve ya da yoğurt gibi daha tatlı eşlikçilerle de uyum sağlar; çay yanında dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Evet, siyez tam buğday ballı ekmek kızartılabilir. Kızartmak kabuğunu gevrekleştirir ve balın hafif tatlı tadını belirginleştirebilir; dilimleri yakmamak için kısa süre kızartıp üzerine tuzlu ya da tatlı malzemeler ekleyin.
Siyez tam buğday ballı ekmeği oda sıcaklığında, kapalı bir ekmek kutusunda veya hava almayan bir torbada saklayın. Nemli ortam küflenme riskini artırır; ekmeği buzdolabında tutmak bayatlamasını hızlandırabileceğinden kısa sürede tüketeceğiniz miktarı dışarıda bırakın.
Evet, siyez tam buğday ballı ekmek dondurulabilir. Dilimleyip hava geçirmeyen bir poşete koymak, yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarmanızı kolaylaştırır; dilimleri çözdürerek ya da doğrudan kızartarak kullanabilirsiniz.
Siyez tam buğday ballı ekmek; siyez tam buğday unu, su, maya veya ekşi maya, bal ve tuzla hazırlanabilir. Hamuru yoğurup mayalandırdıktan sonra kalıpta ya da şekil vererek pişirin; unun su çekişine göre hamurun kıvamını ayarlayın.
Evet, siyez tam buğday ballı ekmek sandviç için kullanılabilir. Hafif tatlı ve fındıksı tadı; peynir, yumurta veya fıstık ezmesi gibi içlerle iyi gider. Islak malzemeler ekmeği yumuşatabileceğinden sandviçi yiyeceğiniz zaman hazırlayın.
Evet, siyez tam buğday ballı ekmek karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir; balın pişmiş olması bu etkiyi ortadan kaldırmaz. Diyabetiniz varsa porsiyonu ve ekmeği hangi yiyeceklerle birlikte tükettiğinizi kişisel beslenme planınıza göre ayarlayın.
Vitaminler
B1
0.2mg · 17% GDV
B3
2.69mg · 17% GDV
Biotin
2.56µg · 9% GDV
B5
0.31mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
1.34mg · 58% GDV
Selenyum
19µg · 35% GDV
Fosfor
150mg · 21% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Sodyum
275mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
157mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 dilim (orta) (64 g) için alınan 163 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siyes tam buğday ballı ekmek, siyez buğdayının tam tahıl unuyla ve balla hazırlanan, Anadolu’da yetiştirilen eski bir buğday türünü kullanan bir ekmektir. Bal hamura hafif bir tatlılık verir; ekmek genellikle beyaz ekmeğe göre daha tok ve dolgun bir dokuya sahiptir.
Kahvaltıda peynirle, yumurtayla ya da tek başına çay eşliğinde tüketebilirsiniz; hafifçe kızartmak da güzel bir seçenektir. Tam tahıl yapısı lif ve bazı mineraller bakımından öne çıkar; 100 gramında 6,8 gram lif bulunur. Balın tatlılığını dengelemek için tuzlu peynir veya sade yoğurtla servis edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.79g
Omega 6:3 oranı 14.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.